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Marca: ISELDO MAULE

Iseldo Bianco Frizzante Ancestrale Col Fondo - Vini Iseldo Maule

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Colore giallo paglierino torbido con riflessi verdognoli, perlage sottile e persistente. Al naso presenta sentori floreali e fruttati, affiancati da note di agrumi, lievito e crosta di pane. In bocca è vivace, di discreto corpo, perfettamente equilibrato da una buona acidità. Il lievito presente sul fondo della bottiglia conferisce al vino morbidezza e...

Prezzo 9,20 €
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Marca: CA' DEI CONTI

Garganega Veronese IGT "Giulietta" - Ca' dei Conti

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Vino di grande struttura, di colore giallo paglierino carico, bouquet fresco intenso, al naso spiccano profumi tipici di mela golden, banana, frutta secca mandorla, sapore leggermente amarognolo. Uve a breve appassimento provenienti da terreni calcarei, ricchi di scheletro delle Colline Veronesi in Tregnago a 400 m.s.l.m., località Cà dei Conti di...

Prezzo 20,74 €
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Marca: ALEMAT

Barbera d'Asti DOCG "Praie" - Alemat (cartone da 6 bottiglie)

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Vino dal colore rosso rubino intenso con sfumature violacee e dal profumo di frutta rossa, amarena e ciliegia mature. Gusto ampio avvolgente ed intenso, persistente, il retrogusto ci riporta le gradevoli sensazioni del profumo di frutti maturi con un finale leggermente speziato.

Prezzo 42,00 €
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Marca: CASCINA I CARPINI

Barbera Riserva Colli Tortonesi DOC "La Fine del Mondo" - Cascina I Carpini

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Vino dal colore rosso scuro, rubino molto intenso che con l’invecchiamento tende al granato. Al naso presenta sentori di frutta rossa, ciliegia, marasca, amarena, confettura, piccoli frutti di bosco, prugna. Leggero pepe, cuoio, caffè, liquirizia, sentori balsamici. Vino corposo di grande struttura, avvolgente, con lunga persistenza (in chiusura)

Prezzo 36,42 €
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Calabria Rosso IGP "Unico Senator" - Senatore Vini
  • Calabria Rosso IGP "Unico Senator" - Senatore Vini

Calabria Rosso IGP "Unico Senator" - Senatore Vini

Valutazione 
50,01 €
Tasse incluse
Quantità

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Descrizione

L’annata è Unica. Le uve sono Uniche, selezionate nei nostri vigneti, surmaturate sulla pianta e raccolte a mano con una concentrazione zuccherina elevata. Una vinificazione nel rispetto della tradizione, un affinamento prima in barriques e poi in acciaio ne fanno un vino Unico: un colore deciso, ricco di sentori che vanno dalla frutta matura allo speziato, un gusto pieno con un retrogusto dolce ben compensato dalla buona acidità. È ideale come vino da compagnia, si abbina egregiamente ai formaggi stagionati, alle carni condite con salse agro-dolci ed al cioccolato fondente. Va ossigenato prima della degustazione. Servire ad una temperatura di 16-21 °C.

 

Area di produzione: Cirò Marina (KR), Località “Monaco”

Varietà delle uve: Merlot 100%

Allevamento: spalliera con cordone speronato

Sesto di impianto: 2,20 mt x 0,85 mt

Terreno: medio impasto calcareo

Ceppi per ettaro: 5000 circa

Resa in uva: 70 q.li

Epoca di raccolta: raccolta a mano, nella seconda decade di settembre con surmaturazione sulla pianta

Vinificazione: con macerazione del pigiato e fermentazione a temperatura controllata in acciaio, pressatura soffice

Affinamento: in piccole botti di rovere francese per 12 mesi, successivamente in acciaio con microssigenazione e permanenza in bottiglia prima della messa in commercio

Gradazione: 14,5% vol.

Estratto secco: 35 gr/lt

Zuccheri: 20 gr/lt

Acidità totale: 6,00 gr/lt

SO2 totale: 135 mgr/lt

pH:3.50

Caratteristiche organolettiche: colore deciso ricco di sentori dalla frutta matura allo speziato, un gusto pieno con retrogusto dolce ben compensato dalla buona acidità

Abbinamenti gastronomici: è ideale come vino da compagnia, si abbina egregiamente ai formaggi stagionati, alle carni condite con salse agro-dolci ed al cioccolato fondente

Temperatura di servizio: 16-21 °C

 

RICONOSCIMENTI:

  • Medaglia D’Argento XI Concorso Enologico Internazionale La Selezione del Sindaco 2012
  • Riconoscimento Speciale Grappolo D’Oro 2012
  • Premio Perla Wine Salotti del Gusto 2013
  • Premio Perla Wine Salotti del Gusto 2014
  • Diploma di Gran Menzione al Vinitaly 2014
  • Riconoscimento di Esordio d’Oro Guida Oro Vini Veronelli 2015
  • Medaglia D’Oro Concorso Internazionale Gilbert & Gaillard 2016
Dettagli del prodotto
100 Articoli

Scheda tecnica

Tipologia vino
Rosso fermo
Regione
Calabria
Provincia
Crotone - KR
Disciplinare
I.G.P.
Vitigno
Merlot 100%
Gradazione
14,5 % Vol.
Formato
lt. 0,750
Denominazione
Calabria Rosso
Temperatura di servizio
16/21°C
Abbinamenti
Formaggi stagionati, carni condite con salse agro-dolci, cioccolato fondente, vino da compagnia



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Indirizzo:
Località San Lorenzo
Cirò Marina, Crotone 88811
Italy

Telefono:
0962-32350

SENATORE VINI

Una Storia di Famiglia… Vitivinicultori a Cirò da quattro generazioni

 

Fu all’alba del Novecento che i nonni Francesco Senatore e Giuseppe Sculco fondarono la loro prima cantinetta nella zona Corfu Vecchiu di Cirò. Negli anni ’40 fu costruita l’antica cantina in pietra in località Corfu Novu, che ha rappresentato per circa mezzo secolo la sede dell’attività, fin quando i 4 fratelli, Raffaele, Salvatore, Giuseppe e Franco Senatore, hanno dato vita nel 2005, all’odierna azienda sita a “San Lorenzo” di Cirò Marina, un moderno stabilimento di 4500 mq, dotato dei più innovativi sistemi di vinificazione e di macchinari enologici di nuova concezione.

 

Oggi l’azienda è rappresentata da un patrimonio di 40 ettari di terreno di cui circa 30 vocati a vigna e produce 280.000 bottiglie all’anno. Il tutto sotto l’attenta guida del General Manager, il Dr. Raffaele Senatore, medico specialista e professionista affermato con nel cuore l’amore per la sua terra, che lo ha condotto a dedicarsi completamente al progetto vinicolo, per riaffermare l’antica testimonianza di competenza e tradizione che da sempre appartiene alla famiglia, diffondendo il nome della Senatore Vini e la cultura vinicola calabrese in tutto il mondo.

 

Elementi importanti del terroir, come il microclima mediterraneo, costituito da temperatura mite ed umidità e ventilazione ottimali, la composizione del terreno, ma anche una coltivazione basata sulla bassa resa per ceppo che privilegia la qualità alla quantità del frutto, ed un’attenta raccolta, selezionata e rigorosamente a mano, uniti alla competenza e passione di chi porta avanti con determinazione la conduzione aziendale, concorre al raggiungimento di uno standard qualitativo elevato, come dimostrano gli oltre 30 riconoscimenti che l’azienda ha ricevuto negli ultimi 6 anni.

 

Perché la mission aziendale è quella di rappresentare al meglio il proprio brand: la figura mitologica dell’unicorno… emblema di rarità, bellezza e unicità.

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Marca: CASCINA I CARPINI

Piemonte Rosso DOC "Roccolo dei Carpini" - Cascina I Carpini (cartone da 6 bottiglie)

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Vino rosso rubino scuro, intenso e brillante con sentori floreali e fruttati (prugna, mora, ciliegia, confettura), di vaniglia, cacao, chiodo di garofano, e cuoio giovane. Vino di grande struttura, caldo e minerale, sapido, di lunga persistenza aromatica con tannini sottili e vellutati

Prezzo 116,82 € Prezzo base 131,76 €
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Marca: FRATELLI VOGADORI

Amarone della Valpolicella DOCG Classico - Fratelli Vogadori (cartone da 6 bottiglie)

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Colore rosso rubino granato intenso, con profumi di notevole finezza, e perfettamente fusi, ciliegia, vaniglia, cioccolato, spezie, fiori essiccati, tabacco; bocca di notevole eleganza subito calda e avvolgente, con frutto maturo e allo stesso tempo rinfrescante. Notevole lunghezza, persistenza e buona acidità.

Prezzo 156,00 €
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Marca: LE TORRI

Chianti Colli Fiorentini DOCG Riserva - Le Torri (6 bottiglie)

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Di colore rubino tendente al granato per l’invecchiamento. Profumo intenso con note caratteristiche di frutti rossi quali ribes, ciliegia, susina, con un bouquet di fiori di campo e sentori speziati. Gusto gradevole per l’armonia della parte alcolica con l’acidità ed i tannini, presenti ma sapientemente distribuiti.

Prezzo 89,95 €
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