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Marca: CANTINE SANT'AGATA

Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG "'Na Vota" - Cantine Sant'Agata

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Vino che presenta grande armonia ed equilibrio, evidenziando un’ affascinante vena aromatica raffinata e misteriosa. Caldo e intrigante, ottimo sia da aperitivo che per tutto pasto. Il suo profumo si apre a riconoscimenti di violetta e rosa, fieno e vaniglia. È caldo di corpo al palato e presenta lunga persistenza aromatica. Può essere bevuto d’annata o...

Prezzo 17,00 €
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Marca: RUJ Vini veri del Carso

Liquore di Terrano "Ruj" - Ruj Vini

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Liquore ottenuto dal vino Terrano aromatizzato con vaniglia, spezie naturali e agrumi. Colore rosso scuro con sfumature intense di violetta ed un sapore pieno e fruttato, con un aroma di arancia, limone, cannella, chiodi di garofano e vaniglia.

Prezzo 12,90 €
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Marca: CA' DEI CONTI

Garganega Veronese IGT "Giulietta" - Ca' dei Conti

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Vino di grande struttura, di colore giallo paglierino carico, bouquet fresco intenso, al naso spiccano profumi tipici di mela golden, banana, frutta secca mandorla, sapore leggermente amarognolo. Uve a breve appassimento provenienti da terreni calcarei, ricchi di scheletro delle Colline Veronesi in Tregnago a 400 m.s.l.m., località Cà dei Conti di...

Prezzo 20,74 €
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Marca: VIGNA DEGLI ESTENSI

Lacrima di Morro d'Alba DOC "Piramo" - Vigna degli Estensi

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Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Esaltante intensità di profumi primari del vitigno con sentori di rosa, violetta, ciliegia, mirto e frutti di bosco. Al palato si presenta secco dotato di grande equilibrio e netta persistenza. La grande morbidezza, equilibrata da un'ottima spalla acida, determina una piacevole avvolgenza del palato.

Prezzo 11,00 €
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Dolcetto Monferrato DOC - Cascina Salerio
  • Dolcetto Monferrato DOC - Cascina Salerio

Dolcetto Monferrato DOC - Cascina Salerio (cartone da 6 bottiglie)

Valutazione 

Vino dal colore rosso rubino carico con riflesso violaceo dal profumo intenso, fresco, vinoso. Gusto pieno e flessuoso, sapido e fruttato.

30,00 €

(5,00 € bottiglia)

Tasse incluse
Quantità

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Descrizione

Il Dolcetto è un vitigno autoctono piemontese, tipicamente riconosciuto per la sua pronta beva, per la sua gradevolezza e freschezza; entrambe derivanti dal naturale contenuto dell’acidità fissa.

Tipologia: Monferrato Dolcetto D.O.C.

Vitigno: 100% Dolcetto

Esposizione: sud - ovest

Resa in quintali: 90 per ettaro

Età media delle vigne: 15 anni

Ceppi per ettaro: 4200

Terreni: composti prevalentemente da argilla e calcare con buona percentuale di sabbia

Vinificazione: l’uva pigiata e diraspata macera per alcune ore in vasca, dopo una sgrondatura ed una soffice pressatura separano la frazione liquida dalle bucce. La fermentazione alcolica viene condotta in vasche di acciaio, la temperatura di fermentazione e preimpostata tra 15° - 17° C, non viene eseguita la fermentazione malolattica.

Vista: rosso rubino carico con riflesso violaceo

Olfatto: intenso, fresco, vinoso

Gusto: pieno e flessuoso, sapido e fruttato

Grado alcolico: 12.5% Vol.

Acidità totale: 5.27 gr/l

Acidità volatile per mille: 0.25

pH: 3.15

Estratto secco: 27 gr/l

Abbinamenti gastronomici: si abbina con primi piatti con sughi di carne, coniglio e pollame

Temperatura di servizio: 16/18°C

Bicchiere di servizio consigliato: calice tulipano alto

 

Dettagli del prodotto
200 Articoli

Scheda tecnica

Tipologia vino
Rosso fermo
Regione
Piemonte
Provincia
Asti - AT
Disciplinare
D.O.C.
Vitigno
Dolcetto 100%
Gradazione
12,5 % Vol.
Formato
lt. 0,750
Denominazione
Dolcetto Monferrato
Temperatura di servizio
16/18°C
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, coniglio, pollame
Bicchiere consigliato
Calice tulipano alto



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Indirizzo:
Strada Salerio, 16
Costigliole d'Asti, Asti 14055
Italy

Telefono:
0141-966294

Recensioni

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Dolcetto Monferrato DOC - Cascina Salerio (cartone da 6 bottiglie)

Dolcetto Monferrato DOC - Cascina Salerio (cartone da 6 bottiglie)

Vino dal colore rosso rubino carico con riflesso violaceo dal profumo intenso, fresco, vinoso. Gusto pieno e flessuoso, sapido e fruttato.

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Prezzo 96,00 €
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Prezzo 65,00 €
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Vino dal colore rosso rubino intenso con una moderata spuma cremosa al momento della mescita. Aroma intenso e penetrante, regala sentori di prugna, ciliegia, piccoli frutti di bosco e nocciola. In bocca è morbido e pieno. Si avverte una leggera tannicità che non ne pregiudica l'equilibrio, ma che, al contrario, vi conferisce una nota di importanza.

Prezzo 8,00 €
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