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Marca: CANTINE SANT'AGATA

Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG "'Na Vota" - Cantine Sant'Agata

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Vino che presenta grande armonia ed equilibrio, evidenziando un’ affascinante vena aromatica raffinata e misteriosa. Caldo e intrigante, ottimo sia da aperitivo che per tutto pasto. Il suo profumo si apre a riconoscimenti di violetta e rosa, fieno e vaniglia. È caldo di corpo al palato e presenta lunga persistenza aromatica. Può essere bevuto d’annata o...

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Nerello Calabria Rosso IGP - Senatore Vini (6 bottiglie)
  • Nerello Calabria Rosso IGP - Senatore Vini (6 bottiglie)

Nerello Calabria Rosso IGP - Senatore Vini (6 bottiglie)

Valutazione 

Vino dal colore rosso rubino intenso, profumo ampio speziato e floreale, dalle confetture ai piccoli frutti di bosco dove spiccano more e mirtillo, accompagnati da eleganti note speziate di lampone, di mora, di ciliegia e di viola; buona struttura, gusto morbido ed elegante.

108,00 €

(18,00 € bottiglia)

Tasse incluse
Quantità

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Descrizione

Ottenuto da uve Nerello Calabrese coltivate con ridotta produzione per ceppo nei nostri vigneti in Cirò. L’attenta vinificazione ed il moderato affinamento in barriques ne fanno un vino elegante, dal colore rubino intenso e dal profumo speziato e floreale. Il gusto è pieno, vellutato e persistente. Servire ad una temperatura di 18-20 °C con primi piatti importanti, carni rosse ed arrosti. Va ossigenato prima della degustazione.

 

Area di produzione: Cirò Marina (KR), Località “San Lorenzo”

Varietà delle uve: Nerello calabrese 100%

Allevamento: spalliera con cordone speronato

Sesto di impianto: 2,20 mt x 0,85 mt

Terreno: medio impasto calcareo

Ceppi per ettaro: 5000 circa

Resa in uva: 70 q.li

Epoca di raccolta: seconda decade di agosto

Vinificazione: con criomacerazione del pigiato e fermentazione a temperatura controllata in acciaio, pressatura soffice

Affinamento: in acciaio con microssigenazione, affinamento in piccole botti di rovere francese per 8-12 mesi e permanenza in bottiglia prima della messa in commercio

Gradazione: 13,5% vol.

Estratto secco: 32 gr/lt

Acidità totale: 5,60 gr/lt

SO2 totale: 110 mg/lt

pH: 3.60

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino intenso, profumo ampio speziato e floreale, dalle confetture ai piccoli frutti di bosco dove spiccano more e mirtillo, accompagnati da eleganti note speziate di lampone, di mora, di ciliegia e di viola; buona struttura, gusto morbido ed elegante

Abbinamenti gastronomici: si abbina egregiamente con primi piatti saporiti, secondi piatti di carne, formaggi stagionati, pesce alla griglia

Temperatura di servizio: 18-20 °C

 

RICONOSCIMENTI:

  • Diploma di Gran Menzione Vinitaly 2009
  • Silber Diplom ExpoVina Zurigo 2010
  • 5 Star Wines Award Vinitaly 2016

 

Dettagli del prodotto
100 Articoli

Scheda tecnica

Tipologia vino
Rosso fermo
Regione
Calabria
Provincia
Crotone - KR
Disciplinare
I.G.P.
Vitigno
Nerello Calabrese 100%
Gradazione
13,5 % Vol.
Formato
lt. 0,750
Denominazione
Calabria Rosso
Temperatura di servizio
18/20°C
Abbinamenti
Primi piatti saporiti, secondi piatti di carne, formaggi stagionati, pesce alla griglia



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Indirizzo:
Località San Lorenzo
Cirò Marina, Crotone 88811
Italy

Telefono:
0962-32350

SENATORE VINI

Una Storia di Famiglia… Vitivinicultori a Cirò da quattro generazioni

 

Fu all’alba del Novecento che i nonni Francesco Senatore e Giuseppe Sculco fondarono la loro prima cantinetta nella zona Corfu Vecchiu di Cirò. Negli anni ’40 fu costruita l’antica cantina in pietra in località Corfu Novu, che ha rappresentato per circa mezzo secolo la sede dell’attività, fin quando i 4 fratelli, Raffaele, Salvatore, Giuseppe e Franco Senatore, hanno dato vita nel 2005, all’odierna azienda sita a “San Lorenzo” di Cirò Marina, un moderno stabilimento di 4500 mq, dotato dei più innovativi sistemi di vinificazione e di macchinari enologici di nuova concezione.

 

Oggi l’azienda è rappresentata da un patrimonio di 40 ettari di terreno di cui circa 30 vocati a vigna e produce 280.000 bottiglie all’anno. Il tutto sotto l’attenta guida del General Manager, il Dr. Raffaele Senatore, medico specialista e professionista affermato con nel cuore l’amore per la sua terra, che lo ha condotto a dedicarsi completamente al progetto vinicolo, per riaffermare l’antica testimonianza di competenza e tradizione che da sempre appartiene alla famiglia, diffondendo il nome della Senatore Vini e la cultura vinicola calabrese in tutto il mondo.

 

Elementi importanti del terroir, come il microclima mediterraneo, costituito da temperatura mite ed umidità e ventilazione ottimali, la composizione del terreno, ma anche una coltivazione basata sulla bassa resa per ceppo che privilegia la qualità alla quantità del frutto, ed un’attenta raccolta, selezionata e rigorosamente a mano, uniti alla competenza e passione di chi porta avanti con determinazione la conduzione aziendale, concorre al raggiungimento di uno standard qualitativo elevato, come dimostrano gli oltre 30 riconoscimenti che l’azienda ha ricevuto negli ultimi 6 anni.

 

Perché la mission aziendale è quella di rappresentare al meglio il proprio brand: la figura mitologica dell’unicorno… emblema di rarità, bellezza e unicità.

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Nerello Calabria Rosso IGP - Senatore Vini (6 bottiglie)

Nerello Calabria Rosso IGP - Senatore Vini (6 bottiglie)

Vino dal colore rosso rubino intenso, profumo ampio speziato e floreale, dalle confetture ai piccoli frutti di bosco dove spiccano more e mirtillo, accompagnati da eleganti note speziate di lampone, di mora, di ciliegia e di viola; buona struttura, gusto morbido ed elegante.

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