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Marca: CANTINE SANT'AGATA

Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG "'Na Vota" - Cantine Sant'Agata

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Vino che presenta grande armonia ed equilibrio, evidenziando un’ affascinante vena aromatica raffinata e misteriosa. Caldo e intrigante, ottimo sia da aperitivo che per tutto pasto. Il suo profumo si apre a riconoscimenti di violetta e rosa, fieno e vaniglia. È caldo di corpo al palato e presenta lunga persistenza aromatica. Può essere bevuto d’annata o...

Prezzo 17,00 €
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Marca: RUJ Vini veri del Carso

Liquore di Terrano "Ruj" - Ruj Vini

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Liquore ottenuto dal vino Terrano aromatizzato con vaniglia, spezie naturali e agrumi. Colore rosso scuro con sfumature intense di violetta ed un sapore pieno e fruttato, con un aroma di arancia, limone, cannella, chiodi di garofano e vaniglia.

Prezzo 12,90 €
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Marca: CA' DEI CONTI

Garganega Veronese IGT "Giulietta" - Ca' dei Conti

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Vino di grande struttura, di colore giallo paglierino carico, bouquet fresco intenso, al naso spiccano profumi tipici di mela golden, banana, frutta secca mandorla, sapore leggermente amarognolo. Uve a breve appassimento provenienti da terreni calcarei, ricchi di scheletro delle Colline Veronesi in Tregnago a 400 m.s.l.m., località Cà dei Conti di...

Prezzo 20,74 €
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Marca: VIGNA DEGLI ESTENSI

Lacrima di Morro d'Alba DOC "Piramo" - Vigna degli Estensi

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Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Esaltante intensità di profumi primari del vitigno con sentori di rosa, violetta, ciliegia, mirto e frutti di bosco. Al palato si presenta secco dotato di grande equilibrio e netta persistenza. La grande morbidezza, equilibrata da un'ottima spalla acida, determina una piacevole avvolgenza del palato.

Prezzo 11,00 €
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Grignolino d'Asti DOC - Cascina Salerio
  • Grignolino d'Asti DOC - Cascina Salerio

Grignolino d'Asti DOC - Cascina Salerio (cartone da 6 bottiglie)

Valutazione 

Colore rosso rubino molto chiaro con profumo vinoso, delicato, con tipico sentore leggermente speziato che può ricordare il pepe bianco. Gusto secco, sottile austero molto sapido a volte con retrogusto gradevolmente amarognolo.

30,00 €

(5,00 € bottiglia)

Tasse incluse
Quantità

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Descrizione

Il Grignolino è un vitigno storico piemontese, trova la sua culla d’adozione nei territori di Asti e di Casale Monferrato. Il nome deriva dal termine dialettale astigiano “Grignoli” che sta ad indicare vinaccioli numerosi. È un vitigno difficile da coltivare ma che regala vitigni originali ed imprevedibili.

Tipologia: Grignolino D’Asti D.O.C.

Vitigno: 100% Grignolino

Esposizione: sud - ovest

Resa in quintali: 80 per ettaro

Età media delle vigne: 5/10 anni

Ceppi per ettaro: 4500

Terreni: argilloso-calcareo con buona percentuale di sabbia

Vinificazione: condotta in vasche di acciaio, con sistema a cappello emerso, e con la macerazione delle vinacce che va dai 6 ai 8 giorni. La temperatura di fermentazione viene controllata e mantenuta intorno ai 24°-26° C. Dopo la fermentazione alcolica il vino viene conservato a temperatura condizionata in vasche d’acciaio fino a fine fermentazione malolattica. Dopo le opportune operazioni di filtrazione e stabilizzazione se necessario il vino viene messo in bottiglia dove si affinerà per almeno tre mesi.

Vista: rosso rubino molto chiaro

Olfatto: vinoso, delicato, con tipico sentore leggermente speziato che può ricordare il pepe bianco

Gusto: secco, sottile austero molto sapido a volte con retrogusto gradevolmente amarognolo

Grado alcolico: 12.5% Vol.

Acidità totale: 5.00 gr/l

Acidità volatile per mille: 0.25

pH: 3.25

Estratto secco: 27 gr/l

Abbinamenti gastronomici: in abbinamento con salumi ed antipasti in genere, piatti di pasta con sughi leggeri

Temperatura di servizio: da servire a 14°/16°C

Bicchiere di servizio consigliato: calice tulipano alto

 

Dettagli del prodotto
250 Articoli

Scheda tecnica

Tipologia vino
Rosso fermo
Regione
Piemonte
Provincia
Asti - AT
Disciplinare
D.O.C.
Vitigno
Grignolino 100%
Gradazione
12,5 % Vol.
Formato
lt. 0,750
Denominazione
Grignolino d'Asti
Temperatura di servizio
14/16°C
Abbinamenti
Salumi ed antipasti in genere, piatti di pasta con sughi leggeri
Bicchiere consigliato
Calice tulipano alto



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Indirizzo:
Strada Salerio, 16
Costigliole d'Asti, Asti 14055
Italy

Telefono:
0141-966294

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Grignolino d'Asti DOC - Cascina Salerio (cartone da 6 bottiglie)

Grignolino d'Asti DOC - Cascina Salerio (cartone da 6 bottiglie)

Colore rosso rubino molto chiaro con profumo vinoso, delicato, con tipico sentore leggermente speziato che può ricordare il pepe bianco. Gusto secco, sottile austero molto sapido a volte con retrogusto gradevolmente amarognolo.

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Marca: VIGNETI VALLE RONCATI

Uva Rara Colline Novaresi DOC - Vigneti Valle Roncati (cartone 6 bottiglie)

Recensioni: 0

Colore rosso rubino brillante con gradevoli sfumature porpora. Al naso offre un profumo particolare, floreale. In bocca è decisamente morbido, la quasi assenza di tannini e la bassa acidità sono le sue peculiari caratteristiche che rendono questo vino semplice, ma molto piacevole e di grande bevibilità.

Prezzo 45,00 €
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