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Marca: RUJ Vini veri del Carso

Liquore di Terrano "Ruj" - Ruj Vini

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Liquore ottenuto dal vino Terrano aromatizzato con vaniglia, spezie naturali e agrumi. Colore rosso scuro con sfumature intense di violetta ed un sapore pieno e fruttato, con un aroma di arancia, limone, cannella, chiodi di garofano e vaniglia.

Prezzo 12,90 €
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Marca: CANTINE SANT'AGATA

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Prezzo 17,00 €
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Marca: CA' DEI CONTI

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Prezzo 20,74 €
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Dolcetto d'Alba Cent'anni e più...
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Dolcetto d'Alba D.O.C. Cent'anni e più... - Ca ed Curen

DA/16
CA ED CUREN
Valutazione 

Dolcetto d'Alba Cent'anni e più... ottenuto da una vigna centenaria è una chicca della nostra azienda. Questa vigna dona poco più di 1500 bottiglie anno.

Vino molto robusto dai profumi di frutta matura ed un ottimo equilibrio.

In tavola si sposa bene con carni rosse formaggi stagionati.

9,00 €
Tasse incluse
Quantità

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Descrizione

                                       Dolcetto d’alba

                                    Cent'anni e più…

Dolcetto d’Alba- Denominazione di Origine Controllata

VITIGNO: 100% Dolcetto

Vino ottenuto da una vigna risalente all’inizio del secolo scorso, da cui si ottiene una bassa produzione ma di ottima qualità.

TECNOLOGIA PRODUTTIVA

L’uva dopo la pigiatura viene fatta macerare in vasca per circa un giorno in modo da ottenere la massima estrazione dei profumi; segue fermentazione con lieviti selezionati affinamenti in vasca d’acciaio fino a maturazione.

NOTE DEGUSTATIVE

 Colore rosso rubino con riflessi violacei profumi di frutta rossa matura mora lampone e nota floreale, in bocca si presenta strutturato morbido ed armonico

ABBINAMENTI GUSTATIVI

In tavola si sposa bene con carni rosse e salumi e formaggi di media stagionatura.

CARATTERISTICHE ENOLOGICHE

Altitudine media: 395 m.s.l.

Forma di allevamento: Guyot basso

Resa per Ha: 80 qli

Gradazione alcolica: 14% vol.

Acidità totale: 5,3 gr/l

Estratto non riduttore: 30,5 gr/l

Dettagli del prodotto
DA/16
300 Articoli

Scheda tecnica

Tipologia vino
Rosso fermo
Regione
Piemonte
Provincia
Cuneo - CN
Disciplinare
D.O.C.
Vitigno
Dolcetto 100%
Gradazione
14,0 % Vol.
Formato
lt. 0,750
Denominazione
Dolcetto d'Alba
Abbinamenti
Carni rosse, salumi, formaggi di media stagionatura
Affinamento
Acciaio



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Indirizzo:
Località Romanino, 14
Mango, Cuneo 12056
Italy

Telefono:
334-3031332

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Dolcetto d'Alba D.O.C. Cent'anni e più... - Ca ed Curen

Dolcetto d'Alba D.O.C. Cent'anni e più... - Ca ed Curen

Dolcetto d'Alba Cent'anni e più... ottenuto da una vigna centenaria è una chicca della nostra azienda. Questa vigna dona poco più di 1500 bottiglie anno.

Vino molto robusto dai profumi di frutta matura ed un ottimo equilibrio.

In tavola si sposa bene con carni rosse formaggi stagionati.

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