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Marca: BONATESTA ROVERE

Quagliano Colline Saluzzesi DOC - Bonatesta Rovere (6 bottiglie)

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Vino dal colore rosso tenue e dal profumo delicatamente vinoso, con note di viola e piacevole caratteristico aroma di frutti rossi come la fragola e il lampone. Sapore amabile e gradevolmente dolce, di medio corpo, fruttato e vivace, con elegante ed armoniosa struttura. 

Prezzo 40,41 € Prezzo base 43,92 €
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Disponibile in cartone da 6 bottiglie

Marca: ISELDO MAULE

Iseldo Bianco Frizzante Ancestrale Col Fondo - Vini Iseldo Maule

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Colore giallo paglierino torbido con riflessi verdognoli, perlage sottile e persistente. Al naso presenta sentori floreali e fruttati, affiancati da note di agrumi, lievito e crosta di pane. In bocca è vivace, di discreto corpo, perfettamente equilibrato da una buona acidità. Il lievito presente sul fondo della bottiglia conferisce al vino morbidezza e...

Prezzo 9,20 €
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Marca: CA' DEI CONTI

Garganega Veronese IGT "Giulietta" - Ca' dei Conti

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Vino di grande struttura, di colore giallo paglierino carico, bouquet fresco intenso, al naso spiccano profumi tipici di mela golden, banana, frutta secca mandorla, sapore leggermente amarognolo. Uve a breve appassimento provenienti da terreni calcarei, ricchi di scheletro delle Colline Veronesi in Tregnago a 400 m.s.l.m., località Cà dei Conti di...

Prezzo 20,74 €
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Marca: CANTINA IL PASSO

Aglianico del Vulture DOC 2013 "Alberi in Piano" - Cantina Il Passo

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Vino dal colore rosso rubino che presenta un impatto olfattivo tipicamente minerale, vulcanico seguito poi da piccola frutta di rovo, viole in appassimento, sottobosco con bacche di ginepro, spezie dolci e composte sensazioni tostate. Pieno ed equilibrato all'assaggio con intatta freschezza e tannini intensi ma vellutati. Forte la spinta sapida che guida...

Prezzo 30,00 €
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Marca: CASCINA I CARPINI

Barbera Riserva Colli Tortonesi DOC "La Fine del Mondo" - Cascina I Carpini

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Vino dal colore rosso scuro, rubino molto intenso che con l’invecchiamento tende al granato. Al naso presenta sentori di frutta rossa, ciliegia, marasca, amarena, confettura, piccoli frutti di bosco, prugna. Leggero pepe, cuoio, caffè, liquirizia, sentori balsamici. Vino corposo di grande struttura, avvolgente, con lunga persistenza (in chiusura)

Prezzo 36,42 €
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Dogliani DOCG Superiore 2012 "San Bernardo" - Bricco del Cucù
  • Dogliani DOCG Superiore 2012 "San Bernardo" - Bricco del Cucù

Dogliani DOCG Superiore "San Bernardo" - Bricco del Cucù (cartone da 6 bottiglie)

Valutazione 

Il nostro fiore all'occhiello è rappresentato dal Dogliani DOCG San Bernardo che prende il nome dal vigneto che posa accanto all'omonimo Sacrario partigiano. Ideale nell'accostamento con piatti importanti come le carni, la selvaggina, e soprattutto con i formaggi stagionati, data la notevole tannicità. Ne produciamo, attraverso l’invecchiamento in botti di legno, 5.000 bottiglie l’anno. Forte la sua struttura con una tannicità che si discosta da quella del classico Dolcetto.

81,00 €

(13,50 € bottiglia)

Tasse incluse
Quantità

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Descrizione

Il nostro fiore all’occhiello è rappresentato dal Dogliani DOCG San Bernardo che prende il nome dal vigneto che posa accanto all’omonimo Sacrario partigiano. Ideale nell’accostamento con piatti importanti come le carni, la selvaggina, e soprattutto con i formaggi stagionati, data la notevole tannicità. Ne produciamo, attraverso l’invecchiamento in botti di legno, 5.000 bottiglie l’anno. Forte la sua struttura con una tannicità che si discosta da quella del classico Dolcetto.

 

Note di Degustazione

Colore: rosso rubino intenso con marcate venature violacee, di struttura densa.

Profumo: di confettura di prugne, frutta matura con delicato sentore speziato finale.

Gusto: ricco ed armonico, con un tocco di grinta nei tannini pur risultando morbido e piacevolmente fruttato.

Abbinamenti gastronomici: carni, selvaggina e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 18° C.

Invecchiamento: adatto per ogni periodo di invecchiamento, anche prolungato.

Potenziale d’invecchiamento: 15 anni

 

Informazioni di base

Nome del prodotto: Dogliani DOCG Superiore San Bernardo

Vitigno: 100% Dolcetto

Denominazione: Dogliani Superiore

Classificazione: DOCG

Tipologia: fermo

Paese/Regione: Piemonte

Alcool svolto: 13%

Zucchero residuo: 0,3 g/l

 

Vinificazione

Metodo: fermentazione alcolica per 10 – 12 giorni a temperatura controllata. Condizionamento per malolattica e stabilizzazione tartarica.

Temperatura: controllata

Malolattica: svolta

Affinamento: 18 mesi in grandi botti di legno

 

Vigna

Terreno: marna calcarea

Esposizione: sud-est

Metodo di allevamento: Guyot tradizionale

Data della vendemmia: 15 settembre 2011

Tipo di vendemmia: manuale

 

Analisi chimiche

Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 5,88

Acidità volatile [g/l in acido acetico]: 0,69

SO2 totale [mg/l]: 67

Dettagli del prodotto
100 Articoli

Scheda tecnica

Tipologia vino
Rosso fermo
Regione
Piemonte
Provincia
Cuneo - CN
Disciplinare
D.O.C.G.
Vitigno
Dolcetto 100%
Gradazione
13,0 % Vol.
Formato
lt. 0,750
Denominazione
Dogliani
Temperatura di servizio
18°C
Abbinamenti
Carni, selvaggina, formaggi stagionati



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Indirizzo:
Loc. Bricco, 10
.
Bastia Mondovì, Cuneo 12060
Italy

Telefono:
331-7725290

https://briccocucu.com/azienda/

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Dogliani DOCG Superiore "San Bernardo" - Bricco del Cucù (cartone da 6 bottiglie)

Dogliani DOCG Superiore "San Bernardo" - Bricco del Cucù (cartone da 6 bottiglie)

Il nostro fiore all'occhiello è rappresentato dal Dogliani DOCG San Bernardo che prende il nome dal vigneto che posa accanto all'omonimo Sacrario partigiano. Ideale nell'accostamento con piatti importanti come le carni, la selvaggina, e soprattutto con i formaggi stagionati, data la notevole tannicità. Ne produciamo, attraverso l’invecchiamento in botti di legno, 5.000 bottiglie l’anno. Forte la sua struttura con una tannicità che si discosta da quella del classico Dolcetto.

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Prezzo 39,00 € Prezzo base 42,00 €
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Marca: CARUS VINI

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Prezzo 140,00 €
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Roero DOCG "Tumlin" - Cantine Povero

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Vino dal colore rosso rubino brillante, che acquista sfumature granata con l’invecchiamento. Il profumo, tenue e delicatamente fragrante, con il tempo si fa etereo. Il sapore è secco, armonico, di buona persistenza. Si riconoscono la viola, il lampone, la mora, la mandorla.

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