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Marca: ISELDO MAULE

Iseldo Bianco Frizzante Ancestrale Col Fondo - Vini Iseldo Maule

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Colore giallo paglierino torbido con riflessi verdognoli, perlage sottile e persistente. Al naso presenta sentori floreali e fruttati, affiancati da note di agrumi, lievito e crosta di pane. In bocca è vivace, di discreto corpo, perfettamente equilibrato da una buona acidità. Il lievito presente sul fondo della bottiglia conferisce al vino morbidezza e...

Prezzo 9,20 €
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Marca: CA' DEI CONTI

Garganega Veronese IGT "Giulietta" - Ca' dei Conti

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Vino di grande struttura, di colore giallo paglierino carico, bouquet fresco intenso, al naso spiccano profumi tipici di mela golden, banana, frutta secca mandorla, sapore leggermente amarognolo. Uve a breve appassimento provenienti da terreni calcarei, ricchi di scheletro delle Colline Veronesi in Tregnago a 400 m.s.l.m., località Cà dei Conti di...

Prezzo 20,74 €
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Marca: ALEMAT

Barbera d'Asti DOCG "Praie" - Alemat (cartone da 6 bottiglie)

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Vino dal colore rosso rubino intenso con sfumature violacee e dal profumo di frutta rossa, amarena e ciliegia mature. Gusto ampio avvolgente ed intenso, persistente, il retrogusto ci riporta le gradevoli sensazioni del profumo di frutti maturi con un finale leggermente speziato.

Prezzo 42,00 €
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Marca: CASCINA I CARPINI

Barbera Riserva Colli Tortonesi DOC "La Fine del Mondo" - Cascina I Carpini

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Vino dal colore rosso scuro, rubino molto intenso che con l’invecchiamento tende al granato. Al naso presenta sentori di frutta rossa, ciliegia, marasca, amarena, confettura, piccoli frutti di bosco, prugna. Leggero pepe, cuoio, caffè, liquirizia, sentori balsamici. Vino corposo di grande struttura, avvolgente, con lunga persistenza (in chiusura)

Prezzo 36,42 €
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Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2015 "Gàudio" - Carus Vini (cartone 6 bottiglie)

CARUS VINI
Valutazione 

È il prodotto delle migliori uve di 90% Sangiovese e un tocco di Cabernet Sauvignon. Viene affinato in tonneaux di rovere d’Allier e poi in bottiglia per almeno 6 mesi. È rubino intenso con un naso che ricorda frutti di bosco neri, cacao e spezie. Ha un’ottima struttura, con tannini potenti ed eleganti, impeccabilmente equilibrato e con una lunga persistenza.

156,00 €

(26,00 € per bottiglia)

Tasse incluse
Quantità

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Descrizione

Etichetta: Gàudio ®

Tipologia: Chianti Classico Gran Selezione DOCG

Alcol: 14% Vol.

Area di coltivazione: gli 8,5 ettari di vigneti DOCG di Chianti Classico si trovano fra San Casciano e Mercatale in val di Pesa in uno dei migliori areali di produzione del Chianti Classico. La zona è prettamente collinare caratterizzata da terreni moderatamente argillosi e ricchi di scheletro. Le diverse esposizioni permettono di ottenere una complessità organolettica particolare nelle uve dedicate alla produzione di questo splendido vino.

Vitigni: Sangiovese 90% - Cabernet Sauvignon 10%

Produzione: 50 quintali per ettaro per il Sangiovese e 45 quintali per il Cabernet Sauvignon

Vendemmia: la vendemmia viene eseguita a mano per mantenere l’integrità del prodotto e la qualità del frutto. Per la Riserva viene selezionato il Sangiovese che proviene dal nostro vigneto a 380 metri slm

Bottiglie: Bordolese da 750 ml

Temperatura di servizio: 16°C

Esame visivo: rosso rubino intenso con riflessi violacei

Esame olfattivo: intenso, complesso, fine, fruttati e speziato con note di ciliegia matura e cacao

Esame gusto/olfattivo: fresco e giustamente tannico con retrogusto di mora che esalta la struttura e la finezza

Epoca migliore per il consumo: è un vino importante con grande struttura ma la filosofia di Carus Vini è… la franchezza del Sangiovese può e deve essere apprezzata in qualsiasi momento

Abbinamento cibo: carni alla griglia e arrosti misti, formaggi pecorini toscani stagionati

Dettagli del prodotto
100 Articoli

Scheda tecnica

Tipologia vino
Rosso fermo
Regione
Toscana
Provincia
Firenze - FI
Disciplinare
D.O.C.G.
Vitigno
Sangiovese 100%
Gradazione
14,0 % Vol.
Formato
lt. 1,500
Denominazione
Chianti Classico Gran Selezione
Temperatura di servizio
16°C
Abbinamenti
carni alla griglia e arrosti misti, formaggi pecorini toscani stagionati



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Indirizzo:
Via Perseto, 20
San Casciano Val di Pesa, Firenze 50026
Italy

Telefono:
+390558218296

Carus Vini è una giovane azienda vitivinicola che si trova nel cuore del Chianti, con sede a San Casciano in Val di Pesa, uno dei terroir più adatto non solo nella zona del Chianti Classico, ma anche in tutta la Toscana. Nei nostri 13,5 ettari vitati, produciamo vini di alta qualità (Chianti Classico ed IGT) soltanto con le nostre uve. Sul sito www.carusvini.it puoi trovare foto, video e informazioni sul prodotto mentre su https://www.youtube.com/watch?v=xLt4an2DvM8 troverai il filmato fatto con il drone.
Puoi seguirci anche su FB https://www.facebook.com/Carusvini/ oppure Instagram https://www.instagram.com/explore/tags/carusvini/
Al momento esportiamo in USA (NYC e Boston), Giappone e UK e stiamo cercando una distribuzione selezionata (ristoranti, enoteche o direttamente al dettaglio) dal momento che vorremmo raggiungere una produzione massima di 100.000 bottiglie annue per mantenere gli attuali alti standard qualitativi. Carusvini ha investito in qualità e riduzione dell’impatto ambientale (con la vendemmia 2018 siamo certificati biologici) avvalendoci della collaborazione dell’enologa Gioia Cresti e dell’agronomo Fabio Burroni (Agronomi in Vigna su WineTV canale 815 su Sky).

La riduzione dell’impatto ambientale è avvenuta anche :

          In cantina

  • Fotovoltaico sul tetto e solare termico per l’acqua calda
  • rendendo “ventilati” le pareti e il tetto della cantina
  • installando una pompa di calore a basso consumo energetico                                                In campagna
  • sperimentando induttori di resistenza (Systemic Acquired Resistance, SAR) per ridurre ulteriormente l’uso del rame
  • installato una stazione meteo a tre postazioni per ridurre il numero di trattamenti

La gamma di prodotti consiste in  Chianti Classico (Baldéro)  Chianti Classico Gran Selezione in formato 0,75l e Magnum (Gàudio)  Shyraz (Téspero)  Cabernet Sauvignon (Robèo)  Merlot (Agapitòs)  Taglio Bordolese ad un prezzo contenuto (Terzona)  Vermentino (Leukòs) I nostri vini maturano in parte in legno ed in parte in acciaio. Utilizziamo barrique e tonneau per un periodo da 9 a 18 mesi e una bottiglia troncoconica.

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Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2015 "Gàudio" - Carus Vini (cartone 6 bottiglie)

Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2015 "Gàudio" - Carus Vini (cartone 6 bottiglie)

È il prodotto delle migliori uve di 90% Sangiovese e un tocco di Cabernet Sauvignon. Viene affinato in tonneaux di rovere d’Allier e poi in bottiglia per almeno 6 mesi. È rubino intenso con un naso che ricorda frutti di bosco neri, cacao e spezie. Ha un’ottima struttura, con tannini potenti ed eleganti, impeccabilmente equilibrato e con una lunga persistenza.

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Marca: LE TORRI

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Colore rubino intenso. Al naso si presenta elegante e calibrato ed esibisce note olfattive dominanti di frutto a bacca nera, affiancate da sensazioni più fresche e balsamiche. Al tatto è armonico e vellutato. Il tannino è in buon equilibrio con l’acidità, e la persistenza è buona.  

Prezzo 111,00 €
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Marca: CASCINA I CARPINI

Barbera Superiore Colli Tortonesi DOC "Bruma d'Autunno" - Cascina I Carpini

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Vino rosso rubino intenso con riflessi granati. Presenta note di piccola frutta rossa, dalla ciliegia alla marasca, confettura, gradevole speziatura, balsamico, piacevole vegetale secco, vaniglia, apre al terziario su note di cacao, leggero tabacco, sfumato goudron, fungo, corteccia, humus. Di grande struttura, freschezza al palato, caldo e minerale,...

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Marca: TERZINI

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Marca: DEI AGRE

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Marca: SAN QUIRICO

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Colore rosso rubino intenso, profumo netto con note di frutta a bacca rossa con leggere sfumature di vaniglia, liquirizia e spezie. Al gusto sapido di buona stoffa ma nel contempo morbido ed elegante, bilanciato, caldo con ricordi di confettura di frutti di bosco e buona persistenza dei caratteri in bocca.

Prezzo 51,00 € Prezzo base 54,00 €
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