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Marca: ISELDO MAULE

Iseldo Bianco Frizzante Ancestrale Col Fondo - Vini Iseldo Maule

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Colore giallo paglierino torbido con riflessi verdognoli, perlage sottile e persistente. Al naso presenta sentori floreali e fruttati, affiancati da note di agrumi, lievito e crosta di pane. In bocca è vivace, di discreto corpo, perfettamente equilibrato da una buona acidità. Il lievito presente sul fondo della bottiglia conferisce al vino morbidezza e...

Prezzo 9,20 €
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Marca: CA' DEI CONTI

Garganega Veronese IGT "Giulietta" - Ca' dei Conti

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Vino di grande struttura, di colore giallo paglierino carico, bouquet fresco intenso, al naso spiccano profumi tipici di mela golden, banana, frutta secca mandorla, sapore leggermente amarognolo. Uve a breve appassimento provenienti da terreni calcarei, ricchi di scheletro delle Colline Veronesi in Tregnago a 400 m.s.l.m., località Cà dei Conti di...

Prezzo 20,74 €
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Marca: CANTINA IL PASSO

Aglianico del Vulture DOC 2013 "Alberi in Piano" - Cantina Il Passo

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Vino dal colore rosso rubino che presenta un impatto olfattivo tipicamente minerale, vulcanico seguito poi da piccola frutta di rovo, viole in appassimento, sottobosco con bacche di ginepro, spezie dolci e composte sensazioni tostate. Pieno ed equilibrato all'assaggio con intatta freschezza e tannini intensi ma vellutati. Forte la spinta sapida che guida...

Prezzo 30,00 €
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Barbera d'Asti Ercole
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Barbera d'Asti D.O.C.G. Ercole - Ca ed Curen

BA16
CA ED CUREN
Valutazione 

Barbera d'Asti dedicata a mio Padre 

Vino di ottima struttura morbido caldo ma equilibrato

Ideale con secondi piatti importanti, carni rosse, selvaggina formaggi stagionati.

Lungo periodo di affinamento in bottiglia.

9,00 €
Tasse incluse
Quantità

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Descrizione

Barbera d’Asti Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Vino di punta della nostra azienda nato in ricordo di mio padre.

 

VITIGNO

100% Barbera

  

TECNOLOGIA PRODUTTIVA

La fermentazione avviene con lieviti selezionati per circa 12 giorni, alternando follature e rimontaggi giornalieri per ottenere la massima struttura e qualità. L’affinamento avviene in acciaio con battonage 4 mesi su fecce fini.

 

NOTE DEGUSTATIVE

Colore rosso rubino con riflessi violacei; al naso emergono note di frutta rossa matura come mora e lampone, floreale e speziato. In bocca si presenta caldo morbido abbastanza tannico, nel complesso equilibrato.

 

ABBINAMENTI GUSTATIVI

In tavola si sposa bene con primi piatti, secondi di carne rossa e selvaggina.

 

CARATTERISTICHE ENOLOGICHE

Altitudine media: 250 m.s.l.

Forma di allevamento: Guyot basso

Gradazione alcolica 13,5% vol.

Acidità totale: 6,1 gr/l

 

RICONOSCIMENTI

Berebene 2018 - Premio qualità/prezzo Gambero Rosso Quality Award BY Gambero Rosso

Dettagli del prodotto
BA16
300 Articoli

Scheda tecnica

Tipologia vino
Rosso fermo
Regione
Piemonte
Provincia
Cuneo - CN
Disciplinare
D.O.C.G.
Vitigno
Barbera 100%
Gradazione
13,5 % Vol.
Formato
lt. 0,750
Denominazione
Barbera d'Asti
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina
Temperatura di servizio
16/18° C.
Affinamento
Acciaio



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Indirizzo:
Località Romanino, 14
Mango, Cuneo 12056
Italy

Telefono:
334-3031332

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Barbera d'Asti D.O.C.G. Ercole - Ca ed Curen

Barbera d'Asti D.O.C.G. Ercole - Ca ed Curen

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