Marca: CA' DEI CONTI
Vino elegante e strutturato con profumi di frutta matura. In bocca è ricco e deciso adatto ai momenti conviviali.
Marca: VIGNETO FAVERZANI
Vino vigoroso e strutturato, dal colore rosso rubino con riflessi porpora, presenta un profumo intenso e piacevole con sentori di mora e marasca. È un vino di buona struttura, vinoso, armonico, caldo e profumato. La sua tranquillità ne esalta il sapore secco, sapido e pieno.
Marca: CANTINE POVERO
Vino dal colore rosso porpora intenso. Profumo intenso, caratterizzato da sentori di confettura di mirtilli e ciliegia caramellata, viola e cardamomo. Sapore armonico, caldo e pieno.
Marca: REGUTA
Colore rosso granato, dal profumo ampio, intenso e persistente, fine con sentori di marasca e noce moscata. Vino di grande struttura, risulta vellutato e avvolgente.
Marca: CASALI AURELIA
Vino dal colore rosso rubino intenso quando giovane, con l’invecchiamento tende al granato. Profumo intenso, erbaceo e robustamente generoso
Marca: CASALI AURELIA
Vino dal colore rosso rubino e con profumo di lampone. Caratteristico il gusto leggermente amabile.
Marca: BONATESTA ROVERE
Vino dal colore rosso tenue e dal profumo delicatamente vinoso, con note di viola e piacevole caratteristico aroma di frutti rossi come la fragola e il lampone. Sapore amabile e gradevolmente dolce, di medio corpo, fruttato e vivace, con elegante ed armoniosa struttura.
Marca: CANTINE SANT'AGATA
Vino che presenta grande armonia ed equilibrio, evidenziando un’ affascinante vena aromatica raffinata e misteriosa. Caldo e intrigante, ottimo sia da aperitivo che per tutto pasto. Il suo profumo si apre a riconoscimenti di violetta e rosa, fieno e vaniglia. È caldo di corpo al palato e presenta lunga persistenza aromatica. Può essere bevuto d’annata o...
Marca: CA' DEI CONTI
Vino di grande struttura ricco ed elegante. Il colore è rosso rubino violaceo con bouquet caldo ed intenso. Al naso spiccano profumi tipici di ciliegia, fragola, frutta secca, vaniglia, cacao e note speziate.
Marca: CANTINE SANT'AGATA
Vino che presenta grande armonia ed equilibrio, evidenziando un’affascinante vena aromatica raffinata e misteriosa. Caldo e intrigante, ottimo sia da aperitivo che per tutto pasto. Il suo profumo si apre a riconoscimenti di violetta e rosa, fieno e vaniglia. È caldo di corpo al palato e dalla lunga persistenza aromatica. Può essere bevuto d’annata o anche...
Marca: KOVAC - RUJ Vini veri del Carso
Liquore ottenuto dal vino Terrano aromatizzato con vaniglia, spezie naturali e agrumi. Colore rosso scuro con sfumature intense di violetta ed un sapore pieno e fruttato, con un aroma di arancia, limone, cannella, chiodi di garofano e vaniglia.
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Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut è l’ambasciatore delle magnifiche colline a nord di Venezia dove maturano le uve di questo Prosecco. Le ampie escursioni termiche tra il giorno e la notte creano un microclima ideale che conferisce al vino un’inconfondibile finezza, una piacevole freschezza e degli intensi aromi di mela golden e di fiori d’acacia.
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Conegliano Valdobbiadene è l’ambasciatore delle magnifiche colline a nord di Venezia dove maturano le uve di questo Prosecco Brut. Le ampie escursioni termiche tra il giorno e la notte creano un microclima ideale che conferisce al vino un’inconfondibile finezza, una piacevole freschezza e degli intensi aromi di mela golden e di fiori d’acacia.
Denominazione vino: Conegliano Valdobbiadene, Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato
Tipologia: Brut Millesimato
Uve: 100% Glera (Prosecco)
Zona di produzione: podere Colvendrame ubicato sulle colline di Refrontolo, tra Conegliano e Valdobbiadene, nel cuore della zona a denominazione di origine controllata e garantita del Prosecco. Colvendrame è la zona collinare in cui sono situati questi vigneti, i quali godono di un'esposizione e un clima molto favorevoli.
Altimetria: 200-350 mt.s.l.m.
Terreno: di medio impasto, con buona dotazione argillosa e calcarea. Presenza di tufo che caratterizza e tipicizza il prodotto.
Clima: mite, con ampie escursioni termiche tra il giorno e la notte, ideale per preservare i profumi, gli aromi e l’acidità delle uve.
Densità degli impianti e forma di allevamento: 3.000-5.000 viti/ha allevate alla casarsa
Anno di impianto del vigneto: 1976
Gestione del vigneto: al fine di permettere un'ottimale maturazione dell'uva, oltre alle normali pratiche colturali, vengono eseguite delle attente cimature dei germogli e delle oculate defogliazioni. Inoltre, la produzione viene mantenuta molto bassa per avere delle uve ricche di profumi e aromi.
Vendemmia: metà settembre; manuale in cassette e trasporto delle uve in cantina a Fossalta di Piave.
Vinificazione: diraspa-pigiatura, e fermentazione del mosto a temperatura controllata.
Presa di spuma: il mosto viene spumantizzato secondo il "metodo Italiano" in autoclave
Caratteristiche organolettiche: perlage fine e persistente, colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini; profumi fruttati, con piacevoli note di mela golden e fiori d’acacia, gusto armonico, di medio corpo e di personalità.
Temperatura di servizio: 5-6°C
Abbinamenti gastronomici: ideale come aperitivo e in ogni occasione di brindisi.
Conservazione: in luogo fresco e buio; offre il meglio di sé quando viene consumato giovane.
Alcol: 11% vol.
Residuo zuccherino: 8 mg./l.
Riconoscimenti
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Indirizzo: Via Cadorna, 92 Fossalta di Piave, Venezia 30020 Italy Telefono: 0421-67502 La famiglia De Stefani è originaria di Refrontolo, un paesino collinare del Veneto in Italia, come risulta da documenti ufficiali del 1624. Nella seconda metà del 1800 Valeriano De Stefani, il fondatore, individuò i terreni migliori dove produrre vini con spiccata personalità nel podere Colvendrame a Refrontolo, sulle colline tra Conegliano e Valdobbiadene, a nord di Venezia. Suo figlio Valeriano, seconda generazione, ispirato dalla pignola moglie Angelina, diede inizio alla tradizione a cui i De Stefani hanno aderito da sempre: totale dedizione ad una qualità senza compromessi. Tiziano, terza generazione, si spinse nella valle del Piave individuando nei poderi Le Ronche a Fossalta di Piave e Pra' Longo a Monastier di Treviso, entrambi a nord-est di Venezia e situati vicino al mare Adriatico e alle montagne Dolomiti, dei terreni altamente vocati composti da “caranto”: un misto di argilla bianca e minerali delle Dolomiti. Rispettando le antiche tradizioni di famiglia, apportò importanti innovazioni qualitative nella gestione dei vigneti e nella vinificazione. Oggi Alessandro De Stefani, quarta generazione, produce vini seconda una filosofia molto naturale, da vigne vecchie ad altissima densità. Valorizzando i vitigni autoctoni, ha sviluppato una distribuzione mondiale, con una produzione limitata a 400.000 bottiglie annue prodotte da 60 ettari di vigneto e con vini segnalati nelle più importanti Guide. Tiziano ed Alessandro, che è ora affiancato anche dalla moglie Chiara, sono tuttora gli enologi dell’azienda De Stefani e firmano ogni singola bottiglia che esce dalla loro cantina. |
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Marca: ENRICO CROLA
Nasce dalla vinificazione delle uve di primissima maturazione del nostro Nebbiolo. Lasciamo insieme bucce e mosto solo poche ore, per ottenere quella particolare e delicata sfumatura di colore rosa antico che distinguerà il Rosé in bottiglia.
Marca: CANTINE POVERO
Spumante dal colore giallo paglierino con riflessi dorati; il perlage è fine e persistente. Il sapore dolce e fruttato, tipico del moscato.
Marca: CASCINA GNOCCO
Questo spumante Rosé, è ottenuto da un uva autoctona chiamata Mornasca, la quale siamo gli unici produttori al mondo ad avere e vinificare in purezza questo vitigno. Per ogni annata non esistono più di 4000 bottiglie. Potrebbe essere quasi da collezione.
Marca: REGUTA
Spumante giallo dorato con perlage finissimo e persistente. Avvolgente, elegante e fruttato dal gusto dolce, appagante e delicato.
Marca: CANTINE POVERO
Uno spumante delicato e accattivante; pur mantenendo la freschezza tipica dell'Arneis, sfoggia un'ottima struttura e un'invitante fragranza derivate dal lungo affinamento sur-lies.
Marca: CASCINA I CARPINI
Spumante dal color giallo paglierino intenso, brillante con spuma viva e perlage dalla grana molto fine e persistente. Al naso presenta uno sfumato sentore di lievito con un'importante nota fruttata di pomacee e melone e piacevoli note floreali. Di buona struttura, giustamente sapido, leggermente morbido, equilibrato e di lunga persistenza aromatica
Marca: CANTINE POVERO
Spumante dal colore bianco paglierino, ha un profumo sottile e fresco, un perlage fine e persistente; il sapore secco e di buona armonia richiama quello della crosta di pane e della mela Golden.
Marca: RECHSTEINER
Colore paglierino con tonalità verdolino con profumo intenso, fine e fruttato con note di mela e sentori floreali. Gusto fresco, elegante con buona persistenza aromatica.
Marca: DE STEFANI
Prosecco Brut Millesimato REDENTORE è di colore giallo paglierino illuminato da un perlage fine e persistente. Presenta aromi di mela e pera, con accenni di agrumi canditi e gelsomino. Ottimo come aperitivo, è ideale con antipasti, pasta, formaggi freschi, prosciutto e salame. Si consiglia di servire a 5-6°C.
Marca: CASALI AURELIA
Versione a vinificazione spumantizzata del nostro chardonnay piacevole da servire a tutto pasto
Marca: REGUTA
Spumante dalla tonalità rosa cerasuolo. All'olfatto si percepisce un profumo gradevole, aromatico, speziato e con evidenti note che ricordano la rosa. Sapore dolce, delicato aromatico.
Marca: PRIORE
Il corpo e la struttura del Pinot Nero e la freschezza dello Chardonnay uniti all'eleganza e all'armonia che solo il metodo classico a medio affinamento sa dare: ecco il nostro rosé. Un brut piacevolmente corposo e strutturato da abbinare a pietanze e antipasti ricchi.
Marca: FRATELLI CARAFOLI
Per vinificatori esperti del lambrusco in cui la perfetta presa di spuma è un'abilità imprescindibile, cimentarsi con quella ottenuta attraverso il metodo classico, dalle stesse uve di prestigiosissimi vini bianchi, sia internazionali che nazionali, è un esercizio dagli esiti sorprendentemente eccelsi; tali da configurare un piccolo miracolo da preservare...
Marca: MORO SERGIO
Spumante dal boccato piacevole che rispecchia la tradizione del Prosecco Superiore di Valdobbuiadene esaltando al massimo la qualita delle nostre uve e garantendo al consumatore un prodotto elegante e gustoso.
Marca: DE STEFANI
Il Rive di Refrontolo Valdobbiadene Prosecco Superiore rappresenta l’essenza del Prosecco in una versione raffinata ed elegante. Fragranza, freschezza e finezza si sposano in un’espressione purissima. Al palato risulta completamente secco e naturale, mostrando la sua massima integrale identità.
Marca: DE STEFANI
E' la versione classica del Prosecco, che combina la qualità aromatica delle viti con l’esaltante sapidità delle sue bollicine sottili. In bocca è soffice e allo stesso tempo secco, grazie alla sua buona freschezza. E' l’ideale abbinamento ai cibi, per le tipiche note fruttate e floreali e per la moderata e delicata effervescenza del gusto.
Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut è l’ambasciatore delle magnifiche colline a nord di Venezia dove maturano le uve di questo Prosecco. Le ampie escursioni termiche tra il giorno e la notte creano un microclima ideale che conferisce al vino un’inconfondibile finezza, una piacevole freschezza e degli intensi aromi di mela golden e di fiori d’acacia.
