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Marca: ISELDO MAULE

Iseldo Bianco Frizzante Ancestrale Col Fondo - Vini Iseldo Maule

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Colore giallo paglierino torbido con riflessi verdognoli, perlage sottile e persistente. Al naso presenta sentori floreali e fruttati, affiancati da note di agrumi, lievito e crosta di pane. In bocca è vivace, di discreto corpo, perfettamente equilibrato da una buona acidità. Il lievito presente sul fondo della bottiglia conferisce al vino morbidezza e...

Prezzo 9,20 €
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Marca: CA' DEI CONTI

Garganega Veronese IGT "Giulietta" - Ca' dei Conti

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Vino di grande struttura, di colore giallo paglierino carico, bouquet fresco intenso, al naso spiccano profumi tipici di mela golden, banana, frutta secca mandorla, sapore leggermente amarognolo. Uve a breve appassimento provenienti da terreni calcarei, ricchi di scheletro delle Colline Veronesi in Tregnago a 400 m.s.l.m., località Cà dei Conti di...

Prezzo 20,74 €
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Marca: CANTINA IL PASSO

Aglianico del Vulture DOC 2013 "Alberi in Piano" - Cantina Il Passo

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Vino dal colore rosso rubino che presenta un impatto olfattivo tipicamente minerale, vulcanico seguito poi da piccola frutta di rovo, viole in appassimento, sottobosco con bacche di ginepro, spezie dolci e composte sensazioni tostate. Pieno ed equilibrato all'assaggio con intatta freschezza e tannini intensi ma vellutati. Forte la spinta sapida che guida...

Prezzo 30,00 €
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Spumante di Qualità Metodo Classico "Hallè Rosé" - Cantine Crola Enrico
  • Spumante di Qualità Metodo Classico "Hallè Rosé" - Cantine Crola Enrico

Spumante di Qualità Metodo Classico "Hallè Rosé" - Cantine Crola Enrico

ENRICO CROLA
Valutazione 

Nasce dalla vinificazione delle uve di primissima maturazione del nostro Nebbiolo. Lasciamo insieme bucce e mosto solo poche ore, per ottenere quella particolare e delicata sfumatura di colore rosa antico che distinguerà il Rosé in bottiglia.

30,50 €
Tasse incluse
Quantità

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Descrizione

Vinificazione

Hallè Rosé nasce dalla vinificazione delle uve di primissima maturazione del nostro Nebbiolo, per preservare una giusta acidità e un potenziale alcolico non eccessivo. Le uve di Nebbiolo, una volta separate dai raspi, vengono trasferite in pressa polmone per una sofficissima pressatura con macerazione direttamente in pressa condotta per 2 ore, ghiaccio secco per mantenete una temperatura molto bassa per poter preservare al meglio i profumi del Nebbiolo. Lasciamo insieme bucce e mosto solo poche ore, per ottenere quella particolare e delicata sfumatura di colore rosa antico che distinguerà il Rosé in bottiglia. In seguito il mosto, ormai separato dalle bucce, fermenta in vasca d’acciaio a temperatura controllata. Avvenuto il tiraggio della nostra base spumante, la rifermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico (siamo stati i primi sul territorio dell’Alto Piemonte a produrre questo tipo di vino).

 

Abbinamenti gastronomici

Ottimo aperitivo, ma anche a tutto pasto con pesce o carni bianche.

 

Temperatura di servizio

8-10°C

 

Dettagli del prodotto
100 Articoli

Scheda tecnica

Tipologia vino
Spumante metodo Classico / Champenoise
Regione
Piemonte
Provincia
Novara - NO
Disciplinare
V.S.Q.
Vitigno
Nebbiolo 100%
Formato
lt. 0,750
Temperatura di servizio
8/10°C
Abbinamenti
Aperitivo, a tutto pasto con pesce o carni bianche



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Indirizzo:
Via Vergiasca, 9
Mezzomerico, Novara 28040
Italy

Telefono:
347-8017054

Recensioni

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Spumante di Qualità Metodo Classico "Hallè Rosé" - Cantine Crola Enrico

Spumante di Qualità Metodo Classico "Hallè Rosé" - Cantine Crola Enrico

Nasce dalla vinificazione delle uve di primissima maturazione del nostro Nebbiolo. Lasciamo insieme bucce e mosto solo poche ore, per ottenere quella particolare e delicata sfumatura di colore rosa antico che distinguerà il Rosé in bottiglia.

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