Marca: CA' DEI CONTI
Vino elegante e strutturato con profumi di frutta matura. In bocca è ricco e deciso adatto ai momenti conviviali.
Marca: CANTINE POVERO
Vino dal colore rosso porpora intenso. Profumo intenso, caratterizzato da sentori di confettura di mirtilli e ciliegia caramellata, viola e cardamomo. Sapore armonico, caldo e pieno.
Marca: CA' DEI CONTI
Vino di grande struttura ricco ed elegante. Il colore è rosso rubino violaceo con bouquet caldo ed intenso. Al naso spiccano profumi tipici di ciliegia, fragola, frutta secca, vaniglia, cacao e note speziate.
Marca: BONATESTA ROVERE
Vino dal colore rosso tenue e dal profumo delicatamente vinoso, con note di viola e piacevole caratteristico aroma di frutti rossi come la fragola e il lampone. Sapore amabile e gradevolmente dolce, di medio corpo, fruttato e vivace, con elegante ed armoniosa struttura.
Marca: ISELDO MAULE
Colore giallo paglierino torbido con riflessi verdognoli, perlage sottile e persistente. Al naso presenta sentori floreali e fruttati, affiancati da note di agrumi, lievito e crosta di pane. In bocca è vivace, di discreto corpo, perfettamente equilibrato da una buona acidità. Il lievito presente sul fondo della bottiglia conferisce al vino morbidezza e...
Riferimento: INS/BOTT6
Marca: CA ED CUREN
Vino bianco secco e fermo ottenuto con le uve Moscato bianco e Favorita. Vino molto aromatico fresco. Ideale a tavola come aperitivo antipasti primi leggeri e dolci a base d nocciola
Marca: CA' DEI CONTI
Vino di grande struttura, di colore giallo paglierino carico, bouquet fresco intenso, al naso spiccano profumi tipici di mela golden, banana, frutta secca mandorla, sapore leggermente amarognolo. Uve a breve appassimento provenienti da terreni calcarei, ricchi di scheletro delle Colline Veronesi in Tregnago a 400 m.s.l.m., località Cà dei Conti di...
Marca: CANTINA IL PASSO
Vino dal colore rosso rubino che presenta un impatto olfattivo tipicamente minerale, vulcanico seguito poi da piccola frutta di rovo, viole in appassimento, sottobosco con bacche di ginepro, spezie dolci e composte sensazioni tostate. Pieno ed equilibrato all'assaggio con intatta freschezza e tannini intensi ma vellutati. Forte la spinta sapida che guida...
Marca: VIGNETI VALLE RONCATI
Colore giallo paglierino arricchito da delicati riflessi verdognoli. Il profumo è ampio, dotato di fragranti sfumature fruttate e floreali. Secco ma morbido al palato, con una punta di acidità che trasmette freschezza. Nel finale un piacevole retrogusto lo rende di ottima bevibilità.
Marca: CASALI DEL TOPPELLO
Il “Sanubria” è composto esclusivamente da Sangiovese proveniente dalle migliori vigne, fresco, dal corpo ben equilibrato e dal carattere elegante, un vino caldo che racchiude in sé i profumi del Sangiovese.
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Nasce dalla vinificazione delle uve di primissima maturazione del nostro Nebbiolo. Lasciamo insieme bucce e mosto solo poche ore, per ottenere quella particolare e delicata sfumatura di colore rosa antico che distinguerà il Rosé in bottiglia.
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Vinificazione
Hallè Rosé nasce dalla vinificazione delle uve di primissima maturazione del nostro Nebbiolo, per preservare una giusta acidità e un potenziale alcolico non eccessivo. Le uve di Nebbiolo, una volta separate dai raspi, vengono trasferite in pressa polmone per una sofficissima pressatura con macerazione direttamente in pressa condotta per 2 ore, ghiaccio secco per mantenete una temperatura molto bassa per poter preservare al meglio i profumi del Nebbiolo. Lasciamo insieme bucce e mosto solo poche ore, per ottenere quella particolare e delicata sfumatura di colore rosa antico che distinguerà il Rosé in bottiglia. In seguito il mosto, ormai separato dalle bucce, fermenta in vasca d’acciaio a temperatura controllata. Avvenuto il tiraggio della nostra base spumante, la rifermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico (siamo stati i primi sul territorio dell’Alto Piemonte a produrre questo tipo di vino).
Abbinamenti gastronomici
Ottimo aperitivo, ma anche a tutto pasto con pesce o carni bianche.
Temperatura di servizio
8-10°C
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Indirizzo: Via Vergiasca, 9 Mezzomerico, Novara 28040 Italy Telefono: 347-8017054 |
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Marca: CASCINA I CARPINI
Spumante dal color giallo paglierino intenso, brillante con spuma viva e perlage dalla grana molto fine e persistente. Al naso presenta uno sfumato sentore di lievito con un'importante nota fruttata di pomacee e melone e piacevoli note floreali. Di buona struttura, giustamente sapido, leggermente morbido, equilibrato e di lunga persistenza aromatica
Marca: ROTOLA
Vino spumante brut da uve Falanghina. Metodo charmat lungo.
Marca: REGUTA
Spumante giallo paglierino con bollicine fini. Delicato, con una buona intensità, finemente aromatico con un sottofondo fruttato. Al palato rotondo, morbido, equilibrato, leggermente sapido, fresco con eleganti note floreali.
Marca: CASAROTTO
DISPONIBILE DA FINE MAGGIO 2017
Marca: MASSIMO PASTORIS
Marca: TERZINI
Spumante brut dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli con perlage fine e persistente. Profumo aromatico con sentori di frutta. Sapore vivace, fresco e persistente. Giusto equilibrio tra freschezza, acidità.
Marca: DE STEFANI
E’ ottenuto dal vigneto "Tombola di Pin" del podere "Colvendrame" sulle colline di Refrontolo. Il terreno ricco di tufo, le ampie escursioni termiche tra il giorno e la notte e la permanenza in bottiglia a contatto con i propri lieviti per 87 mesi, donano a questa limitata produzione di Talento rara classe ed eleganza.
Marca: ISELDO MAULE
Lo stile ossidativo eleva l’intensità del colore giallo a tonalità dorate con una limpidezza non cristallina e un perlage molto fine e persistente. Al naso presenta una nota leggermente marsalata, miele, croissant, forte intensità burrosa. Lascia una bocca contrastata, non pulitissima ma con un forte desiderio di degustare subito un altro bicchiere. Forte...
Marca: DE STEFANI
Il Prosecco “col fondo” è la versione più originale e tradizionale del Prosecco. La vinificazione avviene senza solfiti aggiunti e diventa frizzante per fermentazione naturale in bottiglia e si presenta “col fondo”, cioè con il sedimento rappresentato dai lieviti naturali del vino, che gli donano dei fragranti sentori di crosta di pane. Al servizio può...
Marca: PRIORE
Un vino elegante e sensuale, caratterizzato da una piacevole dolcezza equilibrata dalla peculiare freschezza. Un metodo classico adatto per i momenti di festa e per accompagnare piccola pasticceria e dolci della tradizione italiana.
Marca: MORO SERGIO
Vino bianco spumante che rispecchia l'identita del territorio in cui nasce. fresco, elegante e gustoso sone tre parole chiave per descriverlo.
Marca: CANTINE POVERO
Spumante dal colore bianco paglierino, ha un profumo sottile e fresco, un perlage fine e persistente; il sapore secco e di buona armonia richiama quello della crosta di pane e della mela Golden.
Marca: LE TORRI
Si presenta fine e delicato, fragrante con note che ricordano frutti di bosco, agrumi e petali di rosa. Al palato è secco, giustamente acido, fresco e garbato, delicato e armonico con finale di ribes, mandorle e frutti di bosco.
Marca: FRATELLI CARAFOLI
Bel colore rosa chiaro con riflessi che virano in lontananza all'arancio tenue; spuma evanescente. Al naso il suo profumo possiede tonalità floreali con finale di note speziate delicate. In bocca è fresco, con buona mineralità, sentori di fragole di sottobosco e marasca.
Marca: DE STEFANI
Il Rive di Refrontolo Valdobbiadene Prosecco Superiore rappresenta l’essenza del Prosecco in una versione raffinata ed elegante. Fragranza, freschezza e finezza si sposano in un’espressione purissima. Al palato risulta completamente secco e naturale, mostrando la sua massima integrale identità.
Nasce dalla vinificazione delle uve di primissima maturazione del nostro Nebbiolo. Lasciamo insieme bucce e mosto solo poche ore, per ottenere quella particolare e delicata sfumatura di colore rosa antico che distinguerà il Rosé in bottiglia.
