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Riferimento: INS/BOTT6

Marca: CA ED CUREN

L'incompreso - Ca ed Curen

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Vino bianco secco e fermo ottenuto con le uve Moscato bianco e Favorita. Vino molto aromatico fresco. Ideale a tavola come aperitivo antipasti primi leggeri e dolci a base d nocciola

Prezzo 28,81 € Prezzo base 36,00 €
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Marca: CA' DEI CONTI

Garganega Veronese IGT "Giulietta" - Ca' dei Conti

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Vino di grande struttura, di colore giallo paglierino carico, bouquet fresco intenso, al naso spiccano profumi tipici di mela golden, banana, frutta secca mandorla, sapore leggermente amarognolo. Uve a breve appassimento provenienti da terreni calcarei, ricchi di scheletro delle Colline Veronesi in Tregnago a 400 m.s.l.m., località Cà dei Conti di...

Prezzo 13,42 €
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Marca: VIGNETO FAVERZANI

San Colombano DOC Rosso frizzante "Ecate Frizzante" - Vigneto Faverzani

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È il San Colombano tipico per eccellenza, tradizionalmente il rosso dell’ultima vendemmia veniva imbottigliato tra la metà di marzo e la fine di aprile dando origine ad un prodotto con una morbida spuma. Come da tradizione questo prodotto è giovane, brioso, dal colore rosso rubino e dal gusto armonico. Il suo profumo è ben pronunciato, vinoso e distinto,...

Prezzo 8,50 €
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Marca: VIGNETO FAVERZANI

Malvasia Collina del Milanese IGT frizzante - Vigneto Faverzani

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Ottenuto dalla pressatura soffice di uve Malvasia di Candia, dal caratteristico aroma fruttato e dal colore giallo paglierino tenue. Al gusto una delicata morbidezza derivante da un lievissimo residuo zuccherino esalta tutte le sue migliori caratteristiche dopo una lieve presa di spuma ottenuta con il metodo naturale.

Prezzo 8,50 €
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BRUT ROSE'
  • BRUT ROSE'

Spumante Brut Rosè Metodo Charmat - Vigna degli Estensi

Valutazione 

Rosa brillante con lunghe catene di fini bollicine. Esaltante complessità di profumi primari e secondari con l’esuberanza tipica della uve lacrima. Al palato si presenta di straordinaria aromaticità esaltata da sapidità ed acidità oltreché da ottima persistenza gusto-olfattiva.

69,00 €

(11,50 € bottiglia)

Tasse incluse
Quantità

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Descrizione

VIGNETI

Varietà: Lacrima 70%, Verdicchio 30%

Ubicazione: Roncitelli di Senigallia (AN) e  Castelleone di Suasa (AN)

SCHEDA ANALITICO-TECNICA

Alcol12% vol

Vendemmia: Manuale in cassettine.

Vinificazione: Pressatura soffice e decantazione statica a freddo. Fermentazione con lieviti specifici a bassa temperatura. Tutte le fasi sono realizzate al riparo dall'aria con utilizzo di gas inerti.

Rifermentazione: In autoclave con gli zuccheri delle uve lacrima, senza saccarosio aggiunto.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: Rosa brillante.

Perlage: Lunghe catene di fini bollicine.

Profumi: Esaltante complessità di profumi primari e secondari con l’esuberanza tipica della uve lacrima.

Note gusto-olfattive: Vino spumante di straordinaria aromaticità esaltata da sapidità ed acidità oltrechè da ottima persistenza gusto-olfattiva.

ABBINAMENTI E SERVIZIO

Piatti:  Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente ad antipasti di mare e piatti  di pesce in generale.

Temperatura di servizio: 8°C

Dettagli del prodotto
200 Articoli

Scheda tecnica

Tipologia spumante
Brut
Regione
Marche
Provincia
Ancona - AN
Vitigno
Lacrima di Morro d'Alba 70% - Verdicchio 30%
Disciplinare
V.S.
Gradazione
12,0 % Vol.
Formato
lt. 0,750
Abbinamenti
Antipasti di mare e piatti di pesce
Tipologia vino
Spumante metodo Martinotti / Charmat
Temperatura di servizio
8°C
Affinamento
Giovane



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Indirizzo:
Strada della Martuccia, 213/A - localita' Roncitelli
Senigallia, Ancona 60019
Italy

Telefono:
340-3726021

Vigna degli Estensi è un'azienda nata pochi anni fa dalla grande passione per il mondo del vino che ha portato l’enologo Stefano Bondanelli con la moglie Laura ed i loro bimbi a trasferirsi dalla pianura ferrarese alle splendide colline marchigiane a ridosso del mare di Senigallia.

E’ stata costruita una piccola ma modernissima cantina nella piena compatibilità e sostenibilità ambientale per realizzare la missione aziendale fondata su due obiettivi: qualità dei prodotti da una parte, rispetto e valorizzazione dell'ambiente dall'altra.

E’ stata presa in gestione una vigna di verdicchio dell’età di 40 anni che ha una qualità veramente straordinaria e realizzato un nuovo impiantato di lacrima, un po' di sangiovese e montepulciano per il rosso piceno ed un fazzoletto di fiano per la produzione di un Marche Fiano igt estremamente particolare.

Le denominazioni più rappresentative sono “Lacrima di Morro d'Alba” e “Verdicchio dei Castelli di Jesi” con particolare riferimento a LOGOS docg, “Castelli di Jesi Jesi Verdicchio Riserva”, il fiore all’occhiello dei bianchi aziendali.

Nel 2017 è arrivata la prima bollicina: uno spumante Brut Rosè metodo Charmat a base di lacrima e un po’ di verdicchio.

Nello stesso anno è partita anche la conversione a biologico del verdicchio.

 

Un messaggio a tutti coloro che hanno una passione come la nostra: i sogni sono una cosa seria e noi abbiamo scelto di inseguirli.

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Spumante Brut Rosè Metodo Charmat - Vigna degli Estensi

Spumante Brut Rosè Metodo Charmat - Vigna degli Estensi

Rosa brillante con lunghe catene di fini bollicine. Esaltante complessità di profumi primari e secondari con l’esuberanza tipica della uve lacrima. Al palato si presenta di straordinaria aromaticità esaltata da sapidità ed acidità oltreché da ottima persistenza gusto-olfattiva.

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Prezzo 57,00 €
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Marca: DE STEFANI

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Prezzo 60,00 €
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