Marca: CA' DEI CONTI
Vino elegante e strutturato con profumi di frutta matura. In bocca è ricco e deciso adatto ai momenti conviviali.
Marca: VIGNETO FAVERZANI
Vino vigoroso e strutturato, dal colore rosso rubino con riflessi porpora, presenta un profumo intenso e piacevole con sentori di mora e marasca. È un vino di buona struttura, vinoso, armonico, caldo e profumato. La sua tranquillità ne esalta il sapore secco, sapido e pieno.
Marca: REGUTA
Colore rosso granato, dal profumo ampio, intenso e persistente, fine con sentori di marasca e noce moscata. Vino di grande struttura, risulta vellutato e avvolgente.
Marca: CANTINE POVERO
Vino dal colore rosso porpora intenso. Profumo intenso, caratterizzato da sentori di confettura di mirtilli e ciliegia caramellata, viola e cardamomo. Sapore armonico, caldo e pieno.
Marca: CASALI AURELIA
Vino dal colore rosso rubino intenso quando giovane, con l’invecchiamento tende al granato. Profumo intenso, erbaceo e robustamente generoso
Marca: CASALI AURELIA
Vino dal colore rosso rubino e con profumo di lampone. Caratteristico il gusto leggermente amabile.
Marca: BONATESTA ROVERE
Vino dal colore rosso tenue e dal profumo delicatamente vinoso, con note di viola e piacevole caratteristico aroma di frutti rossi come la fragola e il lampone. Sapore amabile e gradevolmente dolce, di medio corpo, fruttato e vivace, con elegante ed armoniosa struttura.
Marca: RUJ Vini veri del Carso
Liquore ottenuto dal vino Terrano aromatizzato con vaniglia, spezie naturali e agrumi. Colore rosso scuro con sfumature intense di violetta ed un sapore pieno e fruttato, con un aroma di arancia, limone, cannella, chiodi di garofano e vaniglia.
Marca: CANTINE SANT'AGATA
Vino che presenta grande armonia ed equilibrio, evidenziando un’ affascinante vena aromatica raffinata e misteriosa. Caldo e intrigante, ottimo sia da aperitivo che per tutto pasto. Il suo profumo si apre a riconoscimenti di violetta e rosa, fieno e vaniglia. È caldo di corpo al palato e presenta lunga persistenza aromatica. Può essere bevuto d’annata o...
Marca: CA' DEI CONTI
Vino di grande struttura ricco ed elegante. Il colore è rosso rubino violaceo con bouquet caldo ed intenso. Al naso spiccano profumi tipici di ciliegia, fragola, frutta secca, vaniglia, cacao e note speziate.
Marca: CA' DEI CONTI
Vino di grande struttura, di colore giallo paglierino carico, bouquet fresco intenso, al naso spiccano profumi tipici di mela golden, banana, frutta secca mandorla, sapore leggermente amarognolo. Uve a breve appassimento provenienti da terreni calcarei, ricchi di scheletro delle Colline Veronesi in Tregnago a 400 m.s.l.m., località Cà dei Conti di...
Marca: CANTINE SANT'AGATA
Vino che presenta grande armonia ed equilibrio, evidenziando un’affascinante vena aromatica raffinata e misteriosa. Caldo e intrigante, ottimo sia da aperitivo che per tutto pasto. Il suo profumo si apre a riconoscimenti di violetta e rosa, fieno e vaniglia. È caldo di corpo al palato e dalla lunga persistenza aromatica. Può essere bevuto d’annata o anche...
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Dopo l'invecchiamento, in bottiglia, si presenta di colore rosso granato. Vino dal carattere forte con sapori intensi, eleganti, con finale armonico, lungo e profumi tipici del sottobosco come mirtillo, mora, fragola di bosco... con note speziate, ottima corposità e tannino ben presente
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Dai vigneti di 25-35 anni e da terreni di medio impasto, tendenzialmente sassosi, con uve sangiovese, preferenziando quelle a grappolo spargolo, ovvero areato, non compatto (evitando per quanto possibile la presenza di muffe, ma anche una migliore maturazione fenolica e zuccherina) si ottiene dopo un periodo di invecchiamento in legno di ca 3 anni e 4 mesi di affinamento in bottiglia il Brunello di Montalcino DOCG. Si presenta di un colore rosso granato intenso, di forte carattere, rispecchiando fedelmente quello del suo produttore, con profumi intensi, che pian piano si aprono e diventano caldi ed avvolgenti. I sentori sono quelli dei frutti del sottobosco, come mirtillo, mora, fragola di bosco... note speziate, ottima corposità, con un tannino ben presente ed un finale armonico ed elegante.
Zona di produzione: Castelnuovo dell'Abate, Montalcino SI
Altitudine: 350-380 mt. s.l.m.
Tipo di terreno: medio impasto, tendenzialmente sassoso e galestro
Sistema di allevamento: i nuovi impianti sono a cordone speronato semplice mentre quelli più vecchi sono a cordone speronato doppio
Sesto d'impianto: 0,80 x 2,70
Varietà di uva: sangiovese con preferenza per i grappoli piccoli e radi (questo per una minore insorgenza di malattie fungine, migliore maturazione fenolica, rispetto ai grappoli compatti)
Raccolta: esclusivamente manuale, con passaggi di selezione nel vigneto, a zone, a seconda dell'andamento climatico
Resa per ettaro: 5500-6000 kg pari a 3750-4000 litri di vino
Fermentazione alcolica tumultuosa: 15-25 giorni circa (non vengono inoculati lieviti saccaromices cerevisiae, ma viene condotta con i lieviti naturalmente presenti nelle uve)
Fermentazione malolattica: dipendente dall'andamento climatico annuale (anch'essa senza inoculazione di batteri)
Invecchiamento: circa 36-39 mesi
Legni: botti di rovere francese di varia capienza, da 10 fino a 40 ettolitri, provenienti dalle foreste di fontembleau, never, allier... e in parte anche di rovere di Slavonia
Affinamento in bottiglia: 4 mesi
Colore: dopo l'invecchiamento, in bottiglia, si presenta rosso granato
Carattere: forte con sapori intensi, eleganti, con finale armonico, lungo e profumi tipici del sottobosco come mirtillo, mora, fragola di bosco... con note speziate, ottima corposità e tannino ben presente
Temperatura ottimale: 14-16°C
Abbinamenti gastronomici: carni rosse, selvaggina e formaggio
Conservazione: 15-20 anni in locali idonei
Premi vinti:
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Indirizzo: PODERE LA PALAZZETTA 1/P MONTALCINO, Siena 53024 Italy Telefono: 0577.835531 La Palazzetta, da generazioni della famiglia Fanti, è situata a Castelnuovo dell'Abate, 8 km da Montalcino, sulla collina che domina la valle della badia di S.Antimo. I suoi 20 ettari di vigneti e 3.000 piante di olivo sono coltivati in maniera biologica esclusivamente con rame e zolfo, in sinergia con le alghe marine, che permettono di incrementare naturalmente le difese contro le malattie, ma anche un miglior assorbimento degli elementi e una minor utilizzo di Rame e zolfo. L'attenzione e cura meticolosa, in maniera diretta, di tutte le lavorazioni, sono frutto di un educazione familiare di amore e rispetto per l'ambiente, divenendo una filosofia di vita. Grazie al nostro impegno abbiamo ottenuto il premio "Ecofrendly 2016" |
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Marca: THE VINUM
Aromi seducenti di bacca rossa, rosa, iris, tabacco e anice stellato si fondono in questo vino elegante, quasi etereo. Al palato sentori di ciliegia, confettura di fragola e una nota di pepe nero a fianco di tannini raffinati.
Riferimento: DA/16
Marca: CA ED CUREN
Dolcetto d'Alba Cent'anni e più... ottenuto da una vigna centenaria è una chicca della nostra azienda. Questa vigna dona poco più di 1500 bottiglie anno. Vino molto robusto dai profumi di frutta matura ed un ottimo equilibrio. In tavola si sposa bene con carni rosse formaggi stagionati.
Marca: PIER VINI
Colore rosso rubino intenso. Buona viscosità e tipico bouquet di questa varietà: prugna, ciliegia americana, mora e felce. Risulta fresca e fruttata con finale lungo e persistente.
Marca: VINI APUANI
Colore rosso rubino intenso con profumi abbastanza persistenti. Il vino si presenta fruttato con profumi di frutti di bosco, ribes e spezie; leggero è il sentore di legno
Marca: BONOMONTE
Colore rosso rubino tendente al granata. Al naso propone profumi di sottobosco, tabacco, pepe con freschezza balsamica. In bocca è compatto con decisi ritorni di frutta e finale al cioccolato.
Marca: CASAROTTO
Marca: FRATELLI VOGADORI
Vino ottenuto con la tecnica del “ripasso” che consiste in una doppia fermentazione del Valpolicella sulle vinacce dell’Amarone. Corposo, strutturato, avvolgente e persistente. Colore rosso granato carico, profumo tipico (vecchio stile) con pregevole speziatura con netti richiami al fruttato. In bocca giustamente acido ma non sapido, asciutto e pulito.
Riferimento: BA16
Marca: CA ED CUREN
Barbera d'Asti dedicata a mio Padre Vino di ottima struttura morbido caldo ma equilibrato Ideale con secondi piatti importanti, carni rosse, selvaggina formaggi stagionati. Lungo periodo di affinamento in bottiglia.
Marca: PRIORE
Realizzato solo in annate particolarmente favorevoli, questo vino rosso è ottenuto da uve Cabernet Franc, Merlot e Cabernet Sauvignon miscelate per ottenere un prodotto dalle spiccate caratteristiche sensoriali. Il vino viene lasciato affinare prima a contatto con legno e poi in bottiglia per un lungo periodo. Dal colore rosso rubino tendente al granata e...
Marca: CANTINE SANT'AGATA
Vino dal colore rosso granato intenso, si apre all'olfatto con freschi accenti di profumi balsamici, per poi scivolare in fragranze più dolci di rosa e liquirizia e completare il gioco dei contrasti con toni olfattivi intensi di ciliegie, prugne mature e sottobosco. Al palato si presenta equilibrato, corposo, avvolgente e con largo retrogusto,...
Marca: TERZINI
Vino dal colore rosso rubino profondo con leggeri riflessi porpora, consistente; all'olfatto intenso e complesso; sentore di frutto rosso maturo tendente alla confettura, speziato, note di liquirizia, vaniglia e tostatura; robusto, abbastanza tannico, equilibrato, persistente, e armonico.
Marca: VINICIO BRONZO
Vino dal colore rosso rubino intenso con sfumature granate. Al naso si presenta con un bouquet molto complesso e intenso, notevoli sono i sentori di frutti di bosco, mora e mirtilli. Al palato risulta molto complesso con una grande aromaticità che riprende i sentori di frutti di bosco già percepiti all'olfatto, una grande struttura e una buona presenza di...
Dopo l'invecchiamento, in bottiglia, si presenta di colore rosso granato. Vino dal carattere forte con sapori intensi, eleganti, con finale armonico, lungo e profumi tipici del sottobosco come mirtillo, mora, fragola di bosco... con note speziate, ottima corposità e tannino ben presente
