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Marca: ISELDO MAULE

Iseldo Bianco Frizzante Ancestrale Col Fondo - Vini Iseldo Maule

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Colore giallo paglierino torbido con riflessi verdognoli, perlage sottile e persistente. Al naso presenta sentori floreali e fruttati, affiancati da note di agrumi, lievito e crosta di pane. In bocca è vivace, di discreto corpo, perfettamente equilibrato da una buona acidità. Il lievito presente sul fondo della bottiglia conferisce al vino morbidezza e...

Prezzo 9,20 €
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Marca: CA' DEI CONTI

Garganega Veronese IGT "Giulietta" - Ca' dei Conti

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Vino di grande struttura, di colore giallo paglierino carico, bouquet fresco intenso, al naso spiccano profumi tipici di mela golden, banana, frutta secca mandorla, sapore leggermente amarognolo. Uve a breve appassimento provenienti da terreni calcarei, ricchi di scheletro delle Colline Veronesi in Tregnago a 400 m.s.l.m., località Cà dei Conti di...

Prezzo 20,74 €
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Marca: ALEMAT

Barbera d'Asti DOCG "Praie" - Alemat (cartone da 6 bottiglie)

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Vino dal colore rosso rubino intenso con sfumature violacee e dal profumo di frutta rossa, amarena e ciliegia mature. Gusto ampio avvolgente ed intenso, persistente, il retrogusto ci riporta le gradevoli sensazioni del profumo di frutti maturi con un finale leggermente speziato.

Prezzo 42,00 €
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Marca: CASCINA I CARPINI

Barbera Riserva Colli Tortonesi DOC "La Fine del Mondo" - Cascina I Carpini

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Vino dal colore rosso scuro, rubino molto intenso che con l’invecchiamento tende al granato. Al naso presenta sentori di frutta rossa, ciliegia, marasca, amarena, confettura, piccoli frutti di bosco, prugna. Leggero pepe, cuoio, caffè, liquirizia, sentori balsamici. Vino corposo di grande struttura, avvolgente, con lunga persistenza (in chiusura)

Prezzo 36,42 €
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Brunello di Montalcino DOCG - La Palazzetta di Luca e Flavio Fanti
  • Brunello di Montalcino DOCG - La Palazzetta di Luca e Flavio Fanti

Brunello di Montalcino DOCG - La Palazzetta di Luca e Flavio Fanti

Valutazione 

Dopo l'invecchiamento, in bottiglia, si presenta di colore rosso granato. Vino dal carattere forte con sapori intensi, eleganti, con finale armonico, lungo e profumi tipici del sottobosco come mirtillo, mora, fragola di bosco... con note speziate, ottima corposità e tannino ben presente

35,00 €
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Descrizione

Dai vigneti di 25-35 anni e da terreni di medio impasto, tendenzialmente sassosi, con uve sangiovese, preferenziando quelle a grappolo spargolo, ovvero areato, non compatto (evitando per quanto possibile la presenza di muffe, ma anche una migliore maturazione fenolica e zuccherina) si ottiene dopo un periodo di invecchiamento in legno di ca 3 anni e 4 mesi di affinamento in bottiglia il Brunello di Montalcino DOCG. Si presenta di un colore rosso granato intenso, di forte carattere, rispecchiando fedelmente quello del suo produttore, con profumi intensi, che pian piano si aprono e diventano caldi ed avvolgenti. I sentori sono quelli dei frutti del sottobosco, come mirtillo, mora, fragola di bosco... note speziate, ottima corposità, con un tannino ben presente ed un finale armonico ed elegante.

 

Zona di produzione: Castelnuovo dell'Abate, Montalcino SI

Altitudine: 350-380 mt. s.l.m.

Tipo di terreno: medio impasto, tendenzialmente sassoso e galestro

Sistema di allevamento: i nuovi impianti sono a cordone speronato semplice mentre quelli più vecchi sono a cordone speronato doppio

Sesto d'impianto: 0,80 x 2,70

Varietà di uva: sangiovese con preferenza per i grappoli piccoli e radi (questo per una minore insorgenza di malattie fungine, migliore maturazione fenolica, rispetto ai grappoli compatti)

Raccolta: esclusivamente manuale, con passaggi di selezione nel vigneto, a zone, a seconda dell'andamento climatico

Resa per ettaro: 5500-6000 kg pari a 3750-4000 litri di vino

Fermentazione alcolica tumultuosa: 15-25 giorni circa (non vengono inoculati lieviti saccaromices cerevisiae, ma viene condotta con i lieviti naturalmente presenti nelle uve)

Fermentazione malolattica: dipendente dall'andamento climatico annuale (anch'essa senza inoculazione di batteri)

Invecchiamento: circa 36-39 mesi

Legni: botti di rovere francese di varia capienza, da 10 fino a 40 ettolitri, provenienti dalle foreste di fontembleau, never, allier... e in parte anche di rovere di Slavonia

Affinamento in bottiglia: 4 mesi

Colore: dopo l'invecchiamento, in bottiglia, si presenta rosso granato

Carattere: forte con sapori intensi, eleganti, con finale armonico, lungo e profumi tipici del sottobosco come mirtillo, mora, fragola di bosco... con note speziate, ottima corposità e tannino ben presente

Temperatura ottimale: 14-16°C

Abbinamenti gastronomici: carni rosse, selvaggina e formaggio

Conservazione: 15-20 anni in locali idonei

 

Premi vinti:

  • 93/100 J. Suckling  Berlin International Wine Competition: Sangiovese Wine of the Year and Gold Medal
Dettagli del prodotto
1000 Articoli

Scheda tecnica

Tipologia vino
Rosso fermo
Regione
Toscana
Provincia
Siena - SI
Disciplinare
D.O.C.G.
Vitigno
Sangiovese 100%
Gradazione
14,5 % Vol.
Formato
lt. 0,750
Denominazione
Brunello di Montalcino
Temperatura di servizio
14/16°C
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggio



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Indirizzo:
PODERE LA PALAZZETTA 1/P
MONTALCINO, Siena 53024
Italy

Telefono:
0577.835531

La Palazzetta, da generazioni della famiglia Fanti, è situata a Castelnuovo dell'Abate, 8 km da Montalcino, sulla collina che domina la valle della badia di S.Antimo. I suoi 20 ettari di vigneti e 3.000 piante di olivo sono coltivati in maniera biologica esclusivamente con rame e zolfo, in sinergia con le alghe marine, che permettono di incrementare naturalmente le difese contro le malattie, ma anche un miglior assorbimento degli elementi e una minor utilizzo di Rame e zolfo.

L'attenzione e cura meticolosa, in maniera diretta, di tutte le lavorazioni, sono frutto di un educazione familiare di amore e rispetto per l'ambiente, divenendo una filosofia di vita. Grazie al nostro impegno abbiamo ottenuto il premio "Ecofrendly 2016"

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Brunello di Montalcino DOCG - La Palazzetta di Luca e Flavio Fanti

Brunello di Montalcino DOCG - La Palazzetta di Luca e Flavio Fanti

Dopo l'invecchiamento, in bottiglia, si presenta di colore rosso granato. Vino dal carattere forte con sapori intensi, eleganti, con finale armonico, lungo e profumi tipici del sottobosco come mirtillo, mora, fragola di bosco... con note speziate, ottima corposità e tannino ben presente

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