Marca: CA' DEI CONTI
Vino elegante e strutturato con profumi di frutta matura. In bocca è ricco e deciso adatto ai momenti conviviali.
Marca: VIGNETO FAVERZANI
Vino vigoroso e strutturato, dal colore rosso rubino con riflessi porpora, presenta un profumo intenso e piacevole con sentori di mora e marasca. È un vino di buona struttura, vinoso, armonico, caldo e profumato. La sua tranquillità ne esalta il sapore secco, sapido e pieno.
Marca: REGUTA
Colore rosso granato, dal profumo ampio, intenso e persistente, fine con sentori di marasca e noce moscata. Vino di grande struttura, risulta vellutato e avvolgente.
Marca: CANTINE POVERO
Vino dal colore rosso porpora intenso. Profumo intenso, caratterizzato da sentori di confettura di mirtilli e ciliegia caramellata, viola e cardamomo. Sapore armonico, caldo e pieno.
Marca: CASALI AURELIA
Vino dal colore rosso rubino intenso quando giovane, con l’invecchiamento tende al granato. Profumo intenso, erbaceo e robustamente generoso
Marca: CASALI AURELIA
Vino dal colore rosso rubino e con profumo di lampone. Caratteristico il gusto leggermente amabile.
Marca: BONATESTA ROVERE
Vino dal colore rosso tenue e dal profumo delicatamente vinoso, con note di viola e piacevole caratteristico aroma di frutti rossi come la fragola e il lampone. Sapore amabile e gradevolmente dolce, di medio corpo, fruttato e vivace, con elegante ed armoniosa struttura.
Marca: RUJ Vini veri del Carso
Liquore ottenuto dal vino Terrano aromatizzato con vaniglia, spezie naturali e agrumi. Colore rosso scuro con sfumature intense di violetta ed un sapore pieno e fruttato, con un aroma di arancia, limone, cannella, chiodi di garofano e vaniglia.
Marca: CANTINE SANT'AGATA
Vino che presenta grande armonia ed equilibrio, evidenziando un’ affascinante vena aromatica raffinata e misteriosa. Caldo e intrigante, ottimo sia da aperitivo che per tutto pasto. Il suo profumo si apre a riconoscimenti di violetta e rosa, fieno e vaniglia. È caldo di corpo al palato e presenta lunga persistenza aromatica. Può essere bevuto d’annata o...
Marca: CA' DEI CONTI
Vino di grande struttura ricco ed elegante. Il colore è rosso rubino violaceo con bouquet caldo ed intenso. Al naso spiccano profumi tipici di ciliegia, fragola, frutta secca, vaniglia, cacao e note speziate.
Marca: CA' DEI CONTI
Vino di grande struttura, di colore giallo paglierino carico, bouquet fresco intenso, al naso spiccano profumi tipici di mela golden, banana, frutta secca mandorla, sapore leggermente amarognolo. Uve a breve appassimento provenienti da terreni calcarei, ricchi di scheletro delle Colline Veronesi in Tregnago a 400 m.s.l.m., località Cà dei Conti di...
Marca: CANTINE SANT'AGATA
Vino che presenta grande armonia ed equilibrio, evidenziando un’affascinante vena aromatica raffinata e misteriosa. Caldo e intrigante, ottimo sia da aperitivo che per tutto pasto. Il suo profumo si apre a riconoscimenti di violetta e rosa, fieno e vaniglia. È caldo di corpo al palato e dalla lunga persistenza aromatica. Può essere bevuto d’annata o anche...
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Cabernet Sauvignon Redentore presenta degli intensi sentori di frutti di bosco, spezie e vaniglia. Grazie alla sua irresistibile morbidezza è ideale con carni alla griglia e in umido, maiale, agnello e formaggi stagionati.
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Cabernet Sauvignon Redentore è un omaggio ad una delle festività più sinceramente sentite dai veneziani. La “Festa del Redentore” viene festeggiata oggi con un fantasmagorico spettacolo pirotecnico notturno e sontuose cene in barca nel bacino di San Marco e nel Canale della Giudecca ogni terzo sabato del mese di luglio. Cabernet Sauvignon Redentore presenta degli intensi sentori di frutti di bosco, spezie e vaniglia. Grazie alla sua irresistibile morbidezza è ideale con carni alla griglia e in umido, maiale, agnello e formaggi stagionati. Si consiglia di servire a 16-18°C.
Naturalità: principi biologici e vegani, senza solfiti aggiunti
Denominazione vino: Cabernet Sauvignon delle Venezie IGT
Uve: 100% Cabernet Sauvignon
Zona di produzione: nord-est di Italia.
Terreno: alluvionale ricco di argilla.
Clima: mite, con piovosità scarsa e temperature estive che favoriscono una eccellente maturazione delle uve.
Densità degli impianti e forma di allevamento: 4.000-8.400 viti/ha allevate a Guyot
Gestione del vigneto: al fine di permettere un'ottimale maturazione dell'uva, oltre alle normali pratiche colturali, vengono eseguite delle attente cimature dei germogli e delle oculate defogliazioni. Inoltre, la produzione viene mantenuta molto bassa per avere delle uve ricche di profumi e aromi.
Vendemmia: fine di settembre, con una spinta maturità delle uve, permettendo di raggiungere un elevato patrimonio colorante ed aromatico delle bacche e di ottenere tannini morbidi.
Vinificazione: diraspa-pigiatura, macerazione in speciali vinificatori alla temperatura di 25-28°C per 10-15 giorni, con frequenti rimontaggi. Dopo tale periodo si effettua la svinatura e la fermentazione alcolica, svolta esclusivamente con lieviti indigeni a temperatura controllata, termina in serbatoi in acciaio inox. Il vino matura in barrique per alcuni mesi sui propri lieviti dopo la fermentazione malo-lattica.
Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino, presenta intensi sentori di frutti di bosco, spezie e vaniglia. Irresistibilmente morbido e rotondo, con il giusto livello di tannini vellutati e piacevoli.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti gastronomici: ideale con carni alla griglia e in umido, maiale, agnello e formaggi stagionati.
Conservazione: in luogo fresco, buio e in posizione orizzontale. La sua struttura e completezza gli permettono di migliorare durante la maturazione in bottiglia, che può protrarsi fino a 15 anni, raggiungendo il suo picco qualitativo dopo 10 anni dalla vendemmia.
Alcol: 12,5-13,5% vol. (a seconda dell’annata)
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Indirizzo: Via Cadorna, 92 Fossalta di Piave, Venezia 30020 Italy Telefono: 0421-67502 La famiglia De Stefani è originaria di Refrontolo, un paesino collinare del Veneto in Italia, come risulta da documenti ufficiali del 1624. Nella seconda metà del 1800 Valeriano De Stefani, il fondatore, individuò i terreni migliori dove produrre vini con spiccata personalità nel podere Colvendrame a Refrontolo, sulle colline tra Conegliano e Valdobbiadene, a nord di Venezia. Suo figlio Valeriano, seconda generazione, ispirato dalla pignola moglie Angelina, diede inizio alla tradizione a cui i De Stefani hanno aderito da sempre: totale dedizione ad una qualità senza compromessi. Tiziano, terza generazione, si spinse nella valle del Piave individuando nei poderi Le Ronche a Fossalta di Piave e Pra' Longo a Monastier di Treviso, entrambi a nord-est di Venezia e situati vicino al mare Adriatico e alle montagne Dolomiti, dei terreni altamente vocati composti da “caranto”: un misto di argilla bianca e minerali delle Dolomiti. Rispettando le antiche tradizioni di famiglia, apportò importanti innovazioni qualitative nella gestione dei vigneti e nella vinificazione. Oggi Alessandro De Stefani, quarta generazione, produce vini seconda una filosofia molto naturale, da vigne vecchie ad altissima densità. Valorizzando i vitigni autoctoni, ha sviluppato una distribuzione mondiale, con una produzione limitata a 400.000 bottiglie annue prodotte da 60 ettari di vigneto e con vini segnalati nelle più importanti Guide. Tiziano ed Alessandro, che è ora affiancato anche dalla moglie Chiara, sono tuttora gli enologi dell’azienda De Stefani e firmano ogni singola bottiglia che esce dalla loro cantina. |
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Marca: VIGNETI VALLE RONCATI
Colore rosso rubino con i riflessi del granato. Bouquet avvolgente con note di violetta, frutti rossi e sentori di spezie. Al palato è sapido, asciutto, con una grande armonicità degli elementi primari e secondari che nell’insieme lo rendono piacevole, vellutato e di lunga persistenza finali.
Marca: REGUTA
Vino dal colore rosso rubino che ricorda quello dei frutti di bosco e dal profumo delicato che evoca il mirtillo ed il ribes nero, ben avvolti da gentili note di vaniglia. Sapore secco, di buona struttura ed elegantemente equilibrato.
Marca: Terredonda
Colore rosso con riflessi porpora. L'aroma è pieno e fruttato. Il gusto avvolgente e di buona struttura
Marca: CARUS VINI
Fatto solo con le migliori uve Syrah. Affina in barrique di rovere di Allier e poi in bottiglia per almeno 6 mesi. È un vino voluttuoso in cui la potenza è ben bilanciata con l’intensità, l’eleganza con l’equilibrio. Rubino intenso con riflessi violacei nel bicchiere, con un bouquet complesso in cui emergono frutti di bosco, ribes, cassis, lamponi...
Marca: LA PALAZZETTA
Dopo l'invecchiamento, in bottiglia, si presenta di colore rosso granato. Vino dal carattere forte con sapori intensi, eleganti, con finale armonico, lungo e profumi tipici del sottobosco come mirtillo, mora, fragola di bosco... con note speziate, ottima corposità e tannino ben presente
Marca: VIGNETI VALLE RONCATI
Colore rosso rubino intenso tendente al granato. Bouquet avvolgente con note di liquirizia, frutti rossi e sentori di spezie. Al palato è sapido, asciutto, con piacevole sensazione di rotondità grazie ai tannini morbidi ed aromatizzati che lo rendono nell’insieme piacevole, vellutato e di grande persistenza finale.
Marca: ILLICA VINI
Colore rosso rubino con riflessi porpora, al naso presenta intensi aromi di frutti rossi, in particolare amarena e prugna, seguite da note di mandorla, rabarbaro, chiodi di garofano. Di medio corpo con una buona acidità, tannini vellutati, buona persistenza.
Marca: CASCINA GNOCCO
Il rosso Orione è ottenuto da un uva autoctona chiamata Mornasca, la quale siamo gli unici produttori al mondo ad avere e vinificare in purezza questo vitigno. Per ogni annata non esistono più di 4000 bottiglie. Potrebbe essere quasi da collezione.
Marca: LE TORRI
Colore rubino intenso. Al naso si presenta elegante e calibrato ed esibisce note olfattive dominanti di frutto a bacca nera, affiancate da sensazioni più fresche e balsamiche. Al tatto è armonico e vellutato. Il tannino è in buon equilibrio con l’acidità, e la persistenza è buona.
Marca: CANTINE POVERO
Vino dal colore rosso rubino intenso. Il profumo è particolarmente vinoso e persistente. Il sapore è asciutto, caldo e pieno. Si coglie su tutto la pesca, ma anche la liquirizia e le spezie.
Marca: AGRICOLA BOTTAZZA
Vino dal colore rosso rubino intenso con tonalità violacea e con profumo spiccato vinoso persistente. Al palato si presenta fresco di buona vivacità di giusto corpo
Marca: CASALI AURELIA
Vino di gran fascino dal colore rosso intenso. Si manifesta con piacevole profumo di sottobosco
Marca: THE VINUM
Al naso si apre con intriganti e complessi profumi di viole, cassis, mirtilli e fragoline di bosco, continuando con note di cacao e caffè. Leggeri sentori di grafite e goudron completano un finale avvolgente.
Marca: CANTINE POVERO
Vino dal colore rosso rubino intenso. Il profumo è particolarmente vinoso e persistente. Il sapore è asciutto, caldo e pieno. Si coglie su tutto la pesca, ma anche la liquirizia e le spezie.
Marca: MARCO VERCESI WINE
OLTREPO' PAVESE BUTTAFUOCO IL BORLANO
Cabernet Sauvignon Redentore presenta degli intensi sentori di frutti di bosco, spezie e vaniglia. Grazie alla sua irresistibile morbidezza è ideale con carni alla griglia e in umido, maiale, agnello e formaggi stagionati.
