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Marca: CANTINE SANT'AGATA

Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG "'Na Vota" - Cantine Sant'Agata

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Vino che presenta grande armonia ed equilibrio, evidenziando un’ affascinante vena aromatica raffinata e misteriosa. Caldo e intrigante, ottimo sia da aperitivo che per tutto pasto. Il suo profumo si apre a riconoscimenti di violetta e rosa, fieno e vaniglia. È caldo di corpo al palato e presenta lunga persistenza aromatica. Può essere bevuto d’annata o...

Prezzo 12,40 €
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Marca: ISELDO MAULE

Iseldo Bianco Frizzante Ancestrale Col Fondo - Vini Iseldo Maule

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Colore giallo paglierino torbido con riflessi verdognoli, perlage sottile e persistente. Al naso presenta sentori floreali e fruttati, affiancati da note di agrumi, lievito e crosta di pane. In bocca è vivace, di discreto corpo, perfettamente equilibrato da una buona acidità. Il lievito presente sul fondo della bottiglia conferisce al vino morbidezza e...

Prezzo 9,20 €
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Marca: VIGNETI VALLE RONCATI

Colline Novaresi Bianco DOC 2020 "Parcella 40" - Vigneti Valle Roncati (cartone 6 bottiglie)

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Colore giallo paglierino arricchito da delicati riflessi verdognoli. Il profumo è ampio, dotato di fragranti sfumature fruttate e floreali. Secco ma morbido al palato, con una punta di acidità che trasmette freschezza. Nel finale un piacevole retrogusto lo rende di ottima bevibilità.

Prezzo 60,00 €
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Chardonnay Veneto IGT “Vitàlys” - De Stefani (cartone da 6 bottiglie)
  • Chardonnay Veneto IGT “Vitàlys” - De Stefani (cartone da 6 bottiglie)

Chardonnay Veneto IGT “Vitàlys” - De Stefani (cartone da 6 bottiglie)

DE STEFANI
Valutazione 

colore giallo paglierino, profumo fruttato, di mandorla e di mela golden, gusto delicato, di buon corpo, persistente.

75,00 €

(12,50 € bottiglia)

Tasse incluse
Quantità

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Descrizione

Vitàlys richiama l’Italia e deriva dalla parola latina "vitalis", che significa vitale, pieno di vita. Questo vino dà, infatti, gioia e voglia di vivere attraverso le sensazioni evocate dalla sua degustazione. 

 

Denominazione vino: Chardonnay Veneto IGT. 

Uve: 100% Chardonnay. 

Zona di produzione: viene prodotto nel podere Le Ronche, ubicato a Fossalta di Piave. "Le Ronche" è il nome della località in cui sono localizzati i vigneti. Si trova a 10 km dal mare Adriatico e 50 km dalle montagne Dolomiti. 

Terreno: di origine alluvionale, detto “caranto”, composto da argilla bianca e sedimenti di roccia dolomitica. 

Clima: mite, con piovosità medio-bassa e temperature estive che permettono un'eccellente maturazione dell'uva. 

Densità degli impianti e forma di allevamento: 8.400 viti/ha allevate a guyot. 

Anno di impianto del vitigno: 1986-2009. 

Gestione del vigneto: al fine di permettere un'ottimale maturazione dell'uva, oltre alle normali pratiche colturali, vengono eseguite delle attente cimature dei germogli e delle oculate defogliazioni. Inoltre, la produzione viene mantenuta molto bassa per avere delle uve ricche di profumi e aromi. 

Vendemmia: inizio di Settembre, quando le uve hanno raggiunto la maturità aromatica mantenendo ancora un buon patrimonio acido. 

Vinificazione: diraspa-pigiatura, pressatura soffice, decantazione a freddo del mosto e fermentazione svolta in serbatoi di cemento a temperatura controllata. Poi il vino matura in barrique di rovere per alcuni mesi sui propri lieviti, che vengono periodicamente rimessi in sospensione tramite frequenti rimescolamenti, al fine di elevare lo spessore organolettico e l'armonia del vino. 

Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino, profumo fruttato, di mandorla e di mela golden, gusto delicato, di buon corpo, persistente. 

Temperatura di servizio: 8-10°C. 

Abbinamento gastronomico: ottimo con "cicheti" (tipici stuzzichini veneziani), risotti, insalate di mare e tempura. 

Conservazione: in luogo fresco, buio e in posizione orizzontale. La sua struttura e completezza gli permettono di migliorare durante la maturazione in bottiglia, che può protrarsi fino a 15 anni, raggiungendo il suo picco qualitativo dopo 5 anni dalla vendemmia. 

Alcol: 13-13,5%vol. (a seconda dell’annata)

 

Dettagli del prodotto
100 Articoli

Scheda tecnica

Tipologia vino
Bianco fermo
Regione
Veneto
Provincia
Venezia - VE
Disciplinare
I.G.T.
Vitigno
Chardonnay 100%
Gradazione
13-13,5% vol. (a seconda dell’annata)
Formato
lt. 0,750
Denominazione
Chardonnay Veneto
Temperatura di servizio
8/10°C
Abbinamenti
Cicheti (tipici stuzzichini veneziani), risotti, insalate di mare, tempura



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Indirizzo:
Via Cadorna, 92
Fossalta di Piave, Venezia 30020
Italy

Telefono:
0421-67502

La famiglia De Stefani è originaria di Refrontolo, un paesino collinare del Veneto in Italia, come risulta da documenti ufficiali del 1624.

Nella seconda metà del 1800 Valeriano De Stefani, il fondatore, individuò i terreni migliori dove produrre vini con spiccata personalità nel podere Colvendrame a Refrontolo, sulle colline tra Conegliano e Valdobbiadene, a nord di Venezia.

Suo figlio Valeriano, seconda generazione, ispirato dalla pignola moglie Angelina, diede inizio alla tradizione a cui i De Stefani hanno aderito da sempre: totale dedizione ad una qualità senza compromessi.

Tiziano, terza generazione, si spinse nella valle del Piave individuando nei poderi Le Ronche a Fossalta di Piave e Pra' Longo a Monastier di Treviso, entrambi a nord-est di Venezia e situati vicino al mare Adriatico e alle montagne Dolomiti, dei terreni altamente vocati composti da “caranto”: un misto di argilla bianca e minerali delle Dolomiti. Rispettando le antiche tradizioni di famiglia, apportò importanti innovazioni qualitative nella gestione dei vigneti e nella vinificazione.

Oggi Alessandro De Stefani, quarta generazione, produce vini seconda una filosofia molto naturale, da vigne vecchie ad altissima densità. Valorizzando i vitigni autoctoni, ha sviluppato una distribuzione mondiale, con una produzione limitata a 400.000 bottiglie annue prodotte da 60 ettari di vigneto e con vini segnalati nelle più importanti Guide.

Tiziano ed Alessandro, che è ora affiancato anche dalla moglie Chiara, sono tuttora gli enologi dell’azienda De Stefani e firmano ogni singola bottiglia che esce dalla loro cantina. 

Recensioni

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Chardonnay Veneto IGT “Vitàlys” - De Stefani (cartone da 6 bottiglie)

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colore giallo paglierino, profumo fruttato, di mandorla e di mela golden, gusto delicato, di buon corpo, persistente.

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