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Marca: RUJ Vini veri del Carso

Liquore di Terrano "Ruj" - Ruj Vini

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Liquore ottenuto dal vino Terrano aromatizzato con vaniglia, spezie naturali e agrumi. Colore rosso scuro con sfumature intense di violetta ed un sapore pieno e fruttato, con un aroma di arancia, limone, cannella, chiodi di garofano e vaniglia.

Prezzo 12,90 €
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Marca: CANTINE SANT'AGATA

Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG "'Na Vota" - Cantine Sant'Agata

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Vino che presenta grande armonia ed equilibrio, evidenziando un’ affascinante vena aromatica raffinata e misteriosa. Caldo e intrigante, ottimo sia da aperitivo che per tutto pasto. Il suo profumo si apre a riconoscimenti di violetta e rosa, fieno e vaniglia. È caldo di corpo al palato e presenta lunga persistenza aromatica. Può essere bevuto d’annata o...

Prezzo 17,00 €
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Marca: CA' DEI CONTI

Garganega Veronese IGT "Giulietta" - Ca' dei Conti

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Vino di grande struttura, di colore giallo paglierino carico, bouquet fresco intenso, al naso spiccano profumi tipici di mela golden, banana, frutta secca mandorla, sapore leggermente amarognolo. Uve a breve appassimento provenienti da terreni calcarei, ricchi di scheletro delle Colline Veronesi in Tregnago a 400 m.s.l.m., località Cà dei Conti di...

Prezzo 20,74 €
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Marca: CANTINE SANT'AGATA

Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG "Il Cavaliere" - Cantine Sant'Agata

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Vino che presenta grande armonia ed equilibrio, evidenziando un’affascinante vena aromatica raffinata e misteriosa. Caldo e intrigante, ottimo sia da aperitivo che per tutto pasto. Il suo profumo si apre a riconoscimenti di violetta e rosa, fieno e vaniglia. È caldo di corpo al palato e dalla lunga persistenza aromatica. Può essere bevuto d’annata o anche...

Prezzo 13,00 €
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Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC "Filotto" - Filodivino
  • Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC "Filotto" - Filodivino

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC "Filotto" - Filodivino

Valutazione 

Vino dal giallo chiaro e luminoso, al naso libera intense note di fiori della macchia mediterranea, dalla ginestra alla camomilla, e di frutta matura a polpa gialla. La bocca è pervasa da una piacevole sensazione minerale, accompagnata da morbide sfumature fruttate.

13,00 €
Tasse incluse
Quantità

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Descrizione

Il prodotto che ha unito noi quattro soci di Filodivino, nel lavoro e nella vita, è un filo. I filari di vite, piantati e curati nelle Marche, generano un altro prodotto che ci appassiona in egual misura, il vino, fil rouge dell’ avventura comune. Da questo gioco di parole nasce il nome del nostro Verdicchio Superiore, che unisce passato, presente e futuro di Filodivino e che già si può trovare nella bottiglia. E’ la nostra punta di diamante in fatto di eleganza, un perfetto connubio tra acidità e finezza. 

 

DEGUSTAZIONE

Di un giallo chiaro e luminoso, al naso libera intense note di fiori della macchia mediterranea, dalla ginestra alla camomilla, e di frutta matura a polpa gialla. La bocca è pervasa da una piacevole sensazione minerale, accompagnata da morbide sfumature fruttate.

 

ABBINAMENTI

L’intensità del Filotto ben si associa a primi piatti di pesce, pesci grigliati o arrosto, zuppe e saporiti brodetti all'anconetana. Ma non solo, il corpo equilibrato di questo vino bianco valorizza anche pietanze più decise, apportando freschezza e gusto, ad esempio, ai secondi di carne bianca o rossa.

 

PERCHÉ SCEGLIERLO

Come tutti i grandi traguardi, ci ha fatto soffrire non poco. I primi mesi di svezzamento sono stati durissimi, non lo capivamo, non sembrava il vino che avevamo pensato e che ricercavamo. I nostri nasi, in sostanza, non erano convinti. Poi un giorno, inaspettatamente, ci ha regalato il sorriso – e il sospiro di sollievo – più belli del mondo.

 

CARATTERISTICHE

Varietà: Verdicchio 100%

Età dei vigneti: 35/40 anni

Terreno: Argilloso-calcareo

Esposizione: Sud-Ovest

Densità di impianto: 2300 ceppi per ettaro

Sistema di allevamento: Contro spalliera con potatura a capovolto

Resa per ettaro: 50 q.li/ha

Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata (17° C) in serbatoi di acciaio inox

Raccolta: A metà Settembre, interamente a mano, con selezione delle uve direttamente in vigna

Affinamento: 8 mesi su fecce fini in serbatoio di acciaio inox

Gradazione: 13,5 % Vol.

Dettagli del prodotto
1000 Articoli

Scheda tecnica

Tipologia vino
Bianco fermo
Regione
Marche
Provincia
Ancona - AN
Disciplinare
D.O.C.
Vitigno
Verdicchio 100%
Gradazione
13,5 % Vol.
Formato
lt. 0,750
Denominazione
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
Annata
2016
Temperatura di servizio
11°C
Abbinamenti
Primi piatti di pesce, pesci grigliati, arrosto, zuppe e saporiti brodetti all'anconetana, secondi di carne bianca o rossa
Bicchiere consigliato
tulipano



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Indirizzo:
VIA SERRA 46
SAN MARCELLO, Ancona 60030
Italy

Telefono:
3460664255

La società nasce dall’idea di 4 amici di riportare in produzione e di convertire al biologico un vecchio vigneto di Verdicchio di circa 50 anni ormai abbandonato e nemmeno più potato da tempo con estensione totale di 20 ettari e con annesso un casale da ristrutturare in San Marcello tra Jesi e Morro d’Alba.

Il lavoro è stato davvero impegnativo, ma siamo riusciti a conservare e rispristinare a corretta produzione 7,5 ettari e si è provveduto a reimpiantare Verdicchio e Lacrima di Morro d’Alba per completare la gamma dei prodotti delle DOC autoctone locali.
Attualmente produciamo tutto il Verdicchio dal vecchio vigneto e la Lacrima da un vigneto di Ostra acquistato separatamente, ma con la vendemmia 2019 anche i nuovi vigneti entreranno in produzione con una totale superficie vitata di 19.5 ha.

L’azienda è stata 3 anni in conversione biologica e dalla vendemmia 2018 il 100% della produzione è certificata biologica. Il vecchio casale ristrutturato è diventato un agriturismo e abbiamo provveduto a costruire una moderna cantina interrata per ridurre al massimo l’impatto ambientale della costruzione.

Filodivino ha scelto di abbracciare la tradizione credendo fortemente nei due vitigni autoctoni per eccellenza della zona compresa tra Jesi e Senigallia, il Verdicchio dei Castelli di Jesi e la Lacrima di Morro D’Alba, entrambi ricchi di potenzialità, dal forte carattere, espressione di una tradizione aperta al progresso della viticoltura, uno sguardo avanti nel futuro coi piedi solidamente piantati nella grande tradizione vitivinicola delle Marche.

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Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC "Filotto" - Filodivino

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC "Filotto" - Filodivino

Vino dal giallo chiaro e luminoso, al naso libera intense note di fiori della macchia mediterranea, dalla ginestra alla camomilla, e di frutta matura a polpa gialla. La bocca è pervasa da una piacevole sensazione minerale, accompagnata da morbide sfumature fruttate.

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