Marca: CA' DEI CONTI
Vino elegante e strutturato con profumi di frutta matura. In bocca è ricco e deciso adatto ai momenti conviviali.
Marca: VIGNETO FAVERZANI
Vino vigoroso e strutturato, dal colore rosso rubino con riflessi porpora, presenta un profumo intenso e piacevole con sentori di mora e marasca. È un vino di buona struttura, vinoso, armonico, caldo e profumato. La sua tranquillità ne esalta il sapore secco, sapido e pieno.
Marca: REGUTA
Colore rosso granato, dal profumo ampio, intenso e persistente, fine con sentori di marasca e noce moscata. Vino di grande struttura, risulta vellutato e avvolgente.
Marca: CANTINE POVERO
Vino dal colore rosso porpora intenso. Profumo intenso, caratterizzato da sentori di confettura di mirtilli e ciliegia caramellata, viola e cardamomo. Sapore armonico, caldo e pieno.
Marca: CASALI AURELIA
Vino dal colore rosso rubino intenso quando giovane, con l’invecchiamento tende al granato. Profumo intenso, erbaceo e robustamente generoso
Marca: CASALI AURELIA
Vino dal colore rosso rubino e con profumo di lampone. Caratteristico il gusto leggermente amabile.
Marca: BONATESTA ROVERE
Vino dal colore rosso tenue e dal profumo delicatamente vinoso, con note di viola e piacevole caratteristico aroma di frutti rossi come la fragola e il lampone. Sapore amabile e gradevolmente dolce, di medio corpo, fruttato e vivace, con elegante ed armoniosa struttura.
Marca: RUJ Vini veri del Carso
Liquore ottenuto dal vino Terrano aromatizzato con vaniglia, spezie naturali e agrumi. Colore rosso scuro con sfumature intense di violetta ed un sapore pieno e fruttato, con un aroma di arancia, limone, cannella, chiodi di garofano e vaniglia.
Marca: CANTINE SANT'AGATA
Vino che presenta grande armonia ed equilibrio, evidenziando un’ affascinante vena aromatica raffinata e misteriosa. Caldo e intrigante, ottimo sia da aperitivo che per tutto pasto. Il suo profumo si apre a riconoscimenti di violetta e rosa, fieno e vaniglia. È caldo di corpo al palato e presenta lunga persistenza aromatica. Può essere bevuto d’annata o...
Marca: CA' DEI CONTI
Vino di grande struttura ricco ed elegante. Il colore è rosso rubino violaceo con bouquet caldo ed intenso. Al naso spiccano profumi tipici di ciliegia, fragola, frutta secca, vaniglia, cacao e note speziate.
Marca: CA' DEI CONTI
Vino di grande struttura, di colore giallo paglierino carico, bouquet fresco intenso, al naso spiccano profumi tipici di mela golden, banana, frutta secca mandorla, sapore leggermente amarognolo. Uve a breve appassimento provenienti da terreni calcarei, ricchi di scheletro delle Colline Veronesi in Tregnago a 400 m.s.l.m., località Cà dei Conti di...
Marca: CANTINE SANT'AGATA
Vino che presenta grande armonia ed equilibrio, evidenziando un’affascinante vena aromatica raffinata e misteriosa. Caldo e intrigante, ottimo sia da aperitivo che per tutto pasto. Il suo profumo si apre a riconoscimenti di violetta e rosa, fieno e vaniglia. È caldo di corpo al palato e dalla lunga persistenza aromatica. Può essere bevuto d’annata o anche...
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Spumante dal color giallo paglierino intenso, brillante, spuma viva e bella, perlage dalla grana molto fine e persistente. Al naso presenta uno sfumato sentore di lievito, importante nota fruttata di pomacee e melone, piacevoli note floreali. Di buona struttura, giustamente sapido, leggermente morbido, equilibrato e di lunga persistenza aromatica
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“Spandea il suo chiaror per ogni banda la sorella del sole, e fea d’argento gli arbori ch’a quel loco eran ghirlanda.” (G. Leopardi)
Dopo essere stato pioniere nella spumantizzazione del Timorasso e aver visto le grandi potenzialità di evoluzione del vitigno anche nella versione spumantizzata ho deciso di azzardare ulteriormente, lasciando questo spumante a contatto con i lieviti per 36 mesi, dando la luce ad una versione di Chiaror Sul Masso in metodo classico. Degustando questo spumante si possono subito apprezzare il suo carattere complesso, le note più evolute di miele e acacia si alternano con a quelle più floreali e fruttate, un perlage fine e persistente, chiude con ottima mineralità.
Gradazione: 13% Vol.
Vigna: Maddalena
Varietà: Timorasso
Altitudine: 370-380 mt
Esposizione: nord, nordest
Allevamento: Guyot
Conduzione: Biologico Olistico
Vendemmia: manuale in cassetta con selezione dei grappoli.
Vinificazione: macerazione sulle bucce, fermentazione spontanea con lieviti indigeni.
Maturazione: 12 mesi sulle fecce nobili in vasca d’acciaio
Spumantizzazione: 36 mesi sui lieviti
Affinamento: 6 mesi in bottiglia
Aspetto visivo: giallo paglierino intenso, brillante, spuma viva e bella, perlage dalla grana molto fine e persistente
Aspetto olfattivo: sfumato sentore di lievito, importante nota fruttata di pomacee e melone, piacevoli note floreali
Aspetto gustativo: di buona struttura, giustamente sapido, leggermente morbido, equilibrato e di lunga persistenza aromatica
Abbinamenti: ben si addice ad antipasti, primi a base di verdure e pesce, crostacei dall’aroma intenso, formaggi giovani, carni bianche e piatti a base di uova, acciughe sotto sale e burro, vitello tonnato, torta sbrisolona
Abbinamenti vegan: guacamole, fettuccine con verdure alla julienne fritte primi piatti a base di verdure, torta di nocciole
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Indirizzo: S.P. 105, 1 Pozzol Groppo, Alessandria 15050 Italy Telefono: 0131-800117 Cascina i CarpiniPozzol Groppo - PiemonteQuando, alla fine del vecchio millennio, acquistai la Cascina I Carpini e tutti i suoi vigneti mi immaginai di produrre un vino che parlasse all'anima prima che al corpo, un vino che racchiudesse non solo profumi e aromi, ma che racchiudesse lo spirito stesso della vita. Oggi, dopo anni di lavoro amorevole e appassionato, condivido con voi la grande soddisfazione di proporre dei vini che rispondono a quella mia immaginazione.Cascina I Carpini ha ottenuto le certificazioni Green Care, VeganOK ed in corso di conversione per la Certificazione Europea Vino Biologico. REG CE 834/07 e EC 889/08. |
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Marca: REGUTA
Spumante con bollicine fini, presenta un bouquet di buona intensità, lievemente aromatico, con sentori di mela renetta. Al palato risulta molto morbido, sostenuto con acidità sapida, di facile bevibilità.
Marca: CANTINA DRYAS
Da uve fiano curate e raccolte nei nostri vigneti irpini nasce la base per questo raffinato spumante. Profumo delicato e sapore aromatico.
Marca: MORO SERGIO
Spumante dal boccato piacevole che rispecchia la tradizione del Prosecco Superiore di Valdobbuiadene esaltando al massimo la qualita delle nostre uve e garantendo al consumatore un prodotto elegante e gustoso.
Marca: ENRICO CROLA
Nasce dalla vinificazione delle uve di primissima maturazione del nostro Nebbiolo. Lasciamo insieme bucce e mosto solo poche ore, per ottenere quella particolare e delicata sfumatura di colore rosa antico che distinguerà il Rosé in bottiglia.
Marca: DE STEFANI
Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut è l’ambasciatore delle magnifiche colline a nord di Venezia dove maturano le uve di questo Prosecco. Le ampie escursioni termiche tra il giorno e la notte creano un microclima ideale che conferisce al vino un’inconfondibile finezza, una piacevole freschezza e degli intensi aromi di mela golden e di fiori...
Marca: ROTOLA
Vino spumante brut da uve Falanghina. Metodo charmat lungo.
Marca: SENATORE VINI
Spumante dal colore rosa petalo, sentore di frutti di bosco, con un perlage fine e persistente, un gusto pieno, sapido ed acidulo.
Marca: RECHSTEINER
Colore rosso ciliegia intenso con profumo aromatico con note di bacche rosse come ribes rosso e lampone. Fruttato al palato, regala una piacevole sensazione agrodolce.
Marca: PIERINO VELLANO
Vino spumante dal colore giallo paglierino brillante con perlage vivace e persistente. Al naso si presenta fruttato con sentori di frutta bianca. Gusto secco, fresco e leggermente sapido.
Marca: FRATELLI CARAFOLI
Per vinificatori esperti del lambrusco in cui la perfetta presa di spuma è un'abilità imprescindibile, cimentarsi con quella ottenuta attraverso il metodo classico, dalle stesse uve di prestigiosissimi vini bianchi, sia internazionali che nazionali, è un esercizio dagli esiti sorprendentemente eccelsi; tali da configurare un piccolo miracolo da preservare...
Marca: REGUTA
Spumante con perlage fine e persistente, presenta un bouquet intenso e fragrante con note floreali e sentori di mela e pera. Al palato risulta fine e aromatico ma allo stesso tempo rotondo.
Marca: DE STEFANI
E' la versione classica del Prosecco, che combina la qualità aromatica delle viti con l’esaltante sapidità delle sue bollicine sottili. In bocca è soffice e allo stesso tempo secco, grazie alla sua buona freschezza. E' l’ideale abbinamento ai cibi, per le tipiche note fruttate e floreali e per la moderata e delicata effervescenza del gusto.
Marca: VIGNA DEGLI ESTENSI
Rosa brillante con lunghe catene di fini bollicine. Esaltante complessità di profumi primari e secondari con l’esuberanza tipica della uve lacrima. Al palato si presenta di straordinaria aromaticità esaltata da sapidità ed acidità oltreché da ottima persistenza gusto-olfattiva.
Marca: PIERINO VELLANO
Vino spumante dal colore Giallo paglierino con sfumature dorate e con perlage fine e persistente. Al naso si presenta fruttato, fragrante con sentori di frutta bianca, uva passa, frutta secca e crosta di pane. Gusto fruttato, fragrante con sentori di frutta bianca, uva passa, frutta secca e crosta di pane.
Marca: TERRABIANCA
Le Jeune è la prima bollicina nata in casa Terrabianca. Un vino fresco, armonico e molto facile da bere e da apprezzare. La presa di spuma in vasca con 6 mesi di affinamento donano a questo vino una particolare freschezza, con un bouquet agrumato dove spiccano le note di lime. Per la preparazione del vino base, vengo utilizzati i vigneti posti a nord, per...
Spumante dal color giallo paglierino intenso, brillante, spuma viva e bella, perlage dalla grana molto fine e persistente. Al naso presenta uno sfumato sentore di lievito, importante nota fruttata di pomacee e melone, piacevoli note floreali. Di buona struttura, giustamente sapido, leggermente morbido, equilibrato e di lunga persistenza aromatica
