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Marca: CA' DEI CONTI

Garganega Veronese IGT "Giulietta" - Ca' dei Conti

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Vino di grande struttura, di colore giallo paglierino carico, bouquet fresco intenso, al naso spiccano profumi tipici di mela golden, banana, frutta secca mandorla, sapore leggermente amarognolo. Uve a breve appassimento provenienti da terreni calcarei, ricchi di scheletro delle Colline Veronesi in Tregnago a 400 m.s.l.m., località Cà dei Conti di...

Prezzo 13,42 €
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Marca: ISELDO MAULE

Iseldo Bianco Frizzante Ancestrale Col Fondo - Vini Iseldo Maule

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Colore giallo paglierino torbido con riflessi verdognoli, perlage sottile e persistente. Al naso presenta sentori floreali e fruttati, affiancati da note di agrumi, lievito e crosta di pane. In bocca è vivace, di discreto corpo, perfettamente equilibrato da una buona acidità. Il lievito presente sul fondo della bottiglia conferisce al vino morbidezza e...

Prezzo 9,20 €
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Marca: VIGNETO FAVERZANI

San Colombano DOC Rosso frizzante "Ecate Frizzante" - Vigneto Faverzani

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È il San Colombano tipico per eccellenza, tradizionalmente il rosso dell’ultima vendemmia veniva imbottigliato tra la metà di marzo e la fine di aprile dando origine ad un prodotto con una morbida spuma. Come da tradizione questo prodotto è giovane, brioso, dal colore rosso rubino e dal gusto armonico. Il suo profumo è ben pronunciato, vinoso e distinto,...

Prezzo 8,50 €
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Marca: CANTINA IL PASSO

Aglianico del Vulture DOC 2013 "Alberi in Piano" - Cantina Il Passo

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Vino dal colore rosso rubino che presenta un impatto olfattivo tipicamente minerale, vulcanico seguito poi da piccola frutta di rovo, viole in appassimento, sottobosco con bacche di ginepro, spezie dolci e composte sensazioni tostate. Pieno ed equilibrato all'assaggio con intatta freschezza e tannini intensi ma vellutati. Forte la spinta sapida che guida...

Prezzo 30,00 €
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Barbera d'Asti DOCG Superiore "Terra" - Cascina Salerio
  • Barbera d'Asti DOCG Superiore "Terra" - Cascina Salerio

Barbera d'Asti DOCG Superiore "Terra" - Cascina Salerio (cartone da 6 bottiglie)

Valutazione 

Vino dal colore rosso rubino carico con venature granate. Profumo intenso con sentore di legno tendente al vanigliato ed allo speziato.

48,00 €

(8,00 € bottiglia)

Tasse incluse
Quantità

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Descrizione

La Barbera è tra i vitigni più rappresentativi del Piemonte e rappresenta il 35% dei 53000 ettari vitati. Vitigno originario del Monferrato dove è coltivato prevalentemente nelle province di Asti ed Alessandria dove raggiunge la sua massima espressione nel Barbera d’Asti.

Tipologia: Barbera d’Asti Superiore D.O.C.G.

Vitigno: 100% Barbera

Esposizione: sud / sud - ovest

Resa in quintali: 80 per ettaro

Età media delle vigne: per metà vigneto di 10 anni, altra metà 80 anni

Ceppi per ettaro: 4200

Terreni: composti prevalentemente da argilla e calcare, con buona percentuale di sabbia, ben esposti e soleggiati

Vinificazione: condotta in vasche di acciaio, con sistema a cappello emerso, e con la macerazione delle vinacce che va dai 6ai 8 giorni. La temperatura di fermentazione viene controllata e mantenuta intorno ai 24°-26° C. A fine fermentazione malolattica (primavera inoltrata) viene messo in barriques per almeno 8/10 mesi. L’invecchiamento dura 14 mesi, di cui 8/10 in barriques, 2/4 in vasche di acciaio e 2 in bottiglia.

Vista: rosso rubino carico con venature granate

Olfatto: profumo intenso con sentore di legno tendente al vanigliato ed allo speziato

Grado alcolico: 13.5% Vol.

Acidità totale: 5.55 gr/l

Acidità volatile per mille: 0.40

pH: 3.20

Estratto secco: 28,44 gr/l

Abbinamenti gastronomici: si abbina con secondi piatti importanti quali arrosti, stracotti, cacciagione e selvaggina, nonché con formaggi molto stagionati

Temperatura di servizio: 18°C

Bicchiere di servizio consigliato: calice tulipano alto

 

Dettagli del prodotto
100 Articoli

Scheda tecnica

Tipologia vino
Rosso fermo
Regione
Piemonte
Provincia
Asti - AT
Disciplinare
D.O.C.G.
Vitigno
Barbera 100%
Gradazione
13,5 % Vol.
Formato
lt. 0,750
Denominazione
Barbera d'Asti
Temperatura di servizio
18°C
Abbinamenti
Secondi piatti importanti (arrosti, stracotti, cacciagione, selvaggina), formaggi molto stagionati
Bicchiere consigliato
Calice tulipano alto



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Indirizzo:
Strada Salerio, 16
Costigliole d'Asti, Asti 14055
Italy

Telefono:
0141-966294

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Barbera d'Asti DOCG Superiore "Terra" - Cascina Salerio (cartone da 6 bottiglie)

Barbera d'Asti DOCG Superiore "Terra" - Cascina Salerio (cartone da 6 bottiglie)

Vino dal colore rosso rubino carico con venature granate. Profumo intenso con sentore di legno tendente al vanigliato ed allo speziato.

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Marca: LE CRETE

Sangiovese Toscana IGT "Malacoda" - Le Crete

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Vino di un bel rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento. Profumo intenso e persistente, dal bouquet complesso e fine, con sentori speziati e fruttati, di cannella, pepe nero e macis, ciliegia, mirtillo e ribes nero molto maturi, mandorla secca. In bocca è secco, fresco, sapido e caldo, tannico, equilibrato, intenso e persistente. Il...

Prezzo 19,00 €
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Marca: ALEMAT

Barbera d'Asti DOCG "Praie" - Alemat (cartone da 6 bottiglie)

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Vino dal colore rosso rubino intenso con sfumature violacee e dal profumo di frutta rossa, amarena e ciliegia mature. Gusto ampio avvolgente ed intenso, persistente, il retrogusto ci riporta le gradevoli sensazioni del profumo di frutti maturi con un finale leggermente speziato.

Prezzo 42,00 €
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Marca: ENRICO CROLA

Nebbiolo Colline Novaresi DOC "Giulia" - Cantine Crola Enrico

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Di colore rosso rubino con riflessi appena granati, al naso si presenta intenso, ovvero con un patrimonio olfattivo eccezionalmente complesso che tende a prediligere, a seconda dello stato evolutivo, note fruttate e floreali come lampone, viola e zagara o note speziate e balsamiche come cacao dolce, cedro e vaniglia. In bocca risulta equilibrato, con...

Prezzo 18,30 €
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Marca: CARUS VINI

Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2012 MAGNUM lt. 1,5 "Gàudio" - Carus Vini (cartone 4 bottiglie)

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È il prodotto delle migliori uve di 90% Sangiovese e un tocco di Cabernet Sauvignon. Viene affinato in tonneaux di rovere d’Allier e poi in bottiglia per almeno 6 mesi. È rubino intenso con un naso che ricorda frutti di bosco neri, cacao e spezie. Ha un’ottima struttura, con tannini potenti ed eleganti, impeccabilmente equilibrato e con una lunga...

Prezzo 140,00 €
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Marca: FONTECHIARA

Colline Novaresi Nebbiolo DOC - Fontechiara (3 bottiglie)

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Vino molto longevo di colore rosso rubino tendente al granato con sfumature aranciate.Il profumo è molto intenso ed elegante, con sentori di prugna e viola, speziato con riconoscimenti di sottobosco e funghi, etereo, arricchito da note di goudron dopo l'invecchiamento.Vino importante ed austero che all'esame gustativo esprime un sapore pieno, caldo,...

Prezzo 54,90 €
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Marca: VIGNETI VALLE RONCATI

Fara DOC Riserva "Ciada" - Vigneti Valle Roncati (cartone 6 bottiglie)

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Colore rosso rubino intenso tendente al granato. Bouquet avvolgente con note di liquirizia, frutti rossi e sentori di spezie. Al palato è sapido, asciutto, con piacevole sensazione di rotondità grazie ai tannini morbidi ed aromatizzati che lo rendono nell’insieme piacevole, vellutato e di grande persistenza finale.

Prezzo 120,00 €
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