Ricerca per Venditore

Ricerca per Provincia

Marca: CA' DEI CONTI

Garganega Veronese IGT "Giulietta" - Ca' dei Conti

Recensioni: 0

Vino di grande struttura, di colore giallo paglierino carico, bouquet fresco intenso, al naso spiccano profumi tipici di mela golden, banana, frutta secca mandorla, sapore leggermente amarognolo. Uve a breve appassimento provenienti da terreni calcarei, ricchi di scheletro delle Colline Veronesi in Tregnago a 400 m.s.l.m., località Cà dei Conti di...

Prezzo 13,42 €
Più
In magazzino

Marca: ISELDO MAULE

Iseldo Bianco Frizzante Ancestrale Col Fondo - Vini Iseldo Maule

Recensioni: 0

Colore giallo paglierino torbido con riflessi verdognoli, perlage sottile e persistente. Al naso presenta sentori floreali e fruttati, affiancati da note di agrumi, lievito e crosta di pane. In bocca è vivace, di discreto corpo, perfettamente equilibrato da una buona acidità. Il lievito presente sul fondo della bottiglia conferisce al vino morbidezza e...

Prezzo 9,20 €
Più
In magazzino

Marca: VIGNETO FAVERZANI

San Colombano DOC Rosso frizzante "Ecate Frizzante" - Vigneto Faverzani

Recensioni: 0

È il San Colombano tipico per eccellenza, tradizionalmente il rosso dell’ultima vendemmia veniva imbottigliato tra la metà di marzo e la fine di aprile dando origine ad un prodotto con una morbida spuma. Come da tradizione questo prodotto è giovane, brioso, dal colore rosso rubino e dal gusto armonico. Il suo profumo è ben pronunciato, vinoso e distinto,...

Prezzo 8,50 €
Più
In magazzino

Marca: CANTINA IL PASSO

Aglianico del Vulture DOC 2013 "Alberi in Piano" - Cantina Il Passo

Recensioni: 0

Vino dal colore rosso rubino che presenta un impatto olfattivo tipicamente minerale, vulcanico seguito poi da piccola frutta di rovo, viole in appassimento, sottobosco con bacche di ginepro, spezie dolci e composte sensazioni tostate. Pieno ed equilibrato all'assaggio con intatta freschezza e tannini intensi ma vellutati. Forte la spinta sapida che guida...

Prezzo 30,00 €
Più
In magazzino
Tutte le migliori vendite
  • Banner

Aglianico del Vulture DOC "Alberi in Piano" - Cantina Il Passo
  • Aglianico del Vulture DOC "Alberi in Piano" - Cantina Il Passo
  • Aglianico del Vulture DOC "Alberi in Piano" - Cantina Il Passo
  • Aglianico del Vulture DOC "Alberi in Piano" - Cantina Il Passo

Aglianico del Vulture DOC 2013 "Alberi in Piano" - Cantina Il Passo

Valutazione 

Vino dal colore rosso rubino che presenta un impatto olfattivo tipicamente minerale, vulcanico seguito poi da piccola frutta di rovo, viole in appassimento, sottobosco con bacche di ginepro, spezie dolci e composte sensazioni tostate. Pieno ed equilibrato all'assaggio con intatta freschezza e tannini intensi ma vellutati. Forte la spinta sapida che guida il lungo finale ricco di echi fruttati e minerali.

30,00 €
Tasse incluse
Quantità

  • Security policy (edit with Customer reassurance module) Security policy (edit with Customer reassurance module)
  • Delivery policy (edit with Customer reassurance module) Delivery policy (edit with Customer reassurance module)
  • Return policy (edit with Customer reassurance module) Return policy (edit with Customer reassurance module)
Descrizione

Vitigno: Aglianico del Vulture 100%

Tipologia del terreno: medio impasto

Vigneto: età 35 anni - superficie totale 4 ettari - vigneti ubicati ai piedi del Monte Vulture

Sistema di allevamento: cordone speronato

Vendemmia: da metà ottobre. 

Vinificazione: classica vinificazione in rosso; raccolta manuale in cassette di plastica. Le uve vengono selezionate manualmente vanno direttamente nella pigiadiraspatrice dove vengono pigiadiraspati dolcemente. Non si utilizza nessun nastro vibrante al fine di evitare che i grappoli si rovinino. Il mosto con le bucce viene portato in tini di legno (Garbellotto), la fermentazione dura circa 15 gg a temperatura costante, circa 28°. Durante l’intera fase di fermentazione vengono eseguiti 3 rimontaggi giornalieri. Al termine della fermentazione, grazie alla pressatura, il vino, previo controllo analitico viene travasato in vasca d’acciaio dove riposerà per circa 2 mesi. Successivamente verrà messo in tonneaux nuovo dove svolgerà la fermentazione malolattica ed un successivo affinamento per circa 18 mesi in legno. Successivamente si procede alle operazioni di lavorazioni di pre-imbottigliamento.

Affinamento: 18 mesi in tonneau e 6 in bottiglia

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino, impatto olfattivo tipicamente minerale, vulcanico seguito poi da piccola frutta di rovo, viole in appassimento, sottobosco con bacche di ginepro, spezie dolci e composte sensazioni tostate. Pieno ed equilibrato all'assaggio con intatta freschezza e tannini intensi ma vellutati. Forte la spinta sapida che guida il lungo finale ricco di echi fruttati e minerali.

Grado alcolico: 14% Vol.

Acidità totale: 5,80 g./l.

pH: 3,35

Temperatura di servizio: 18°C

Bicchiere di servizio consigliato: calice per vino rosso in modo da esaltarne tutti i profumi

Abbinamenti gastronomici: abbinamento classico con sughi e carni, da provare con cosciotto d'agnello lucano su letto di peperoni e pomodori secchi

RICONOSCIMENTI

  • Decanter World Wine Awards 2017, Medaglia di Platino (95 punti)
  • altri riconoscimenti vedere sul sito della Cantina Il Passo all'indirizzo www.cantinailpasso.com

 

Dettagli del prodotto
95 Articoli

Scheda tecnica

Tipologia vino
Rosso fermo
Regione
Basilicata
Provincia
Potenza - PZ
Disciplinare
D.O.C.
Vitigno
Aglianico del Vulture 100%
Gradazione
14,0 % Vol.
Formato
lt. 0,750
Denominazione
Aglianico del Vulture DOC
Annata
2013
Abbinamenti
Sughi e carni



Visita il negozio del Produttore

Indirizzo:
Via Vecchia Nazionale, 17
Barile, Potenza 85022
Italy

Telefono:
347-5242706

 

Risalente agli inizi del ‘800, l’Azienda Agricola Grimolizzi, dopo aver acquistato una vigna trentennale di uva Aglianico del Vulture, nel 2012 acquista anche una cantina scavata in grotta naturale di tufo. Questo implica la decisione di non voler vendere il prodotto ricavato dalla vigna, ma bensì di trasformarlo. La scelta di intraprendere questo cammino, deriva dalla passione per le cose sane e dalla voglia di trasmettere la genuinità in prodotti di qualità.

L’Azienda Il Passo (così chiamata in quanto il primo terreno che si incontra quando si arriva all’azienda è un oliveto che si chiama Il Passo, dal quale si estende tutta l’azienda verso la collina… ecco il motivo per il quale l’azienda si chiama “Il Passo”, perché è il luogo di partenza) decide di improntare la produzione con un vino che racchiuda il connubio tra tradizione, passione e qualità. Da questo mix nasce “Alberi in Piano” sotto indicazione dell’enologo di fiducia il Dottor Fabio Mecca, originario di Barile (Pz) e consulente di successo di molte aziende vinicole del centro Sud Italia. Il nome del vino prende spunto dalle origini dell’Azienda, quando il fondatore Francesco Grimolizzi decise di comprare la masseria che era ed è tutt’ora soprannominata “Contrada Alberi in Piano”.

Il vino prodotto è un Aglianico del Vulture DOC che per scelta aziendale è un monoprodotto realizzato da monovitigno, il tutto per garantire sempre di più la qualità del marchio Made in Italy. La particolarità di “Alberi in Piano” risiede nel rispettare a pieno la tradizione per la vinificazione dell’Aglianico del Vulture che è un vino DOC del vitigno Aglianico 100%, la cui produzione è consentita nella zona del Vulture, in provincia di Potenza (Basilicata). È annoverato tra i più grandi vini rossi d'Italia e ogni singolo passaggio viene seguito rigorosamente dalla vendemmia al prodotto finito.

Visita il nostro sito : www.cantinailpasso.com

 

Recensioni

Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.

Scrivi la tua recensione

Aglianico del Vulture DOC 2013 "Alberi in Piano" - Cantina Il Passo

Aglianico del Vulture DOC 2013 "Alberi in Piano" - Cantina Il Passo

Vino dal colore rosso rubino che presenta un impatto olfattivo tipicamente minerale, vulcanico seguito poi da piccola frutta di rovo, viole in appassimento, sottobosco con bacche di ginepro, spezie dolci e composte sensazioni tostate. Pieno ed equilibrato all'assaggio con intatta freschezza e tannini intensi ma vellutati. Forte la spinta sapida che guida il lungo finale ricco di echi fruttati e minerali.

Scrivi la tua recensione
16 altri prodotti della stessa categoria:

Marca: FRATELLI VOGADORI

Ripasso Valpolicella DOC Classico Superiore - Fratelli Vogadori (cartone da 6 bottiglie)

Recensioni: 0

Vino ottenuto con la tecnica del “ripasso” che consiste in una doppia fermentazione del Valpolicella sulle vinacce dell’Amarone. Corposo, strutturato, avvolgente e persistente. Colore rosso granato carico, profumo tipico (vecchio stile) con pregevole speziatura con netti richiami al fruttato. In bocca giustamente acido ma non sapido, asciutto e pulito.

Prezzo 96,00 €
Più
In magazzino

Marca: THE VINUM

Brunello di Montalcino DOCG - The Vinum (cartone da 3 bottiglie)

Recensioni: 0

Si apre con un elegante bouquet di viola, frutti rossi, spezie e leggeri sentori di cuoio. Il delizioso palato offre seducenti note di amarena, liquirizia, erbe balsamiche e cannella. È impeccabilmente equilibrato, con tannini vellutati e una fresca acidità che gli conferiscono una struttura per una lunga longevità.

Prezzo 129,00 €
Più
In magazzino

Marca: FRATELLI CARAFOLI

Lambrusco di Sorbara DOP secco "C'era una volta" - Cantina Fratelli Carafoli (6 bottiglie)

Recensioni: 0

Consacrato e riconosciuto ai più alti livelli, questo Sorbara in purezza è un piccolo capolavoro della tipologia. Selezionato dalle migliori uve di proprietà, è vino di punta dell'azienda. Un Sorbara frizzante, secco, dal bouquet caratteristico con sentori di violette di campo. Colore rosso rubino chiaro e limpido. Al palato è di sapore secco con una...

Prezzo 45,90 €
Più
In magazzino

Marca: LE TORRI

Toscana Rosso IGT "Maliano" - Le Torri (6 bottiglie)

Recensioni: 0

Colore rubino intenso. Al naso si presenta elegante e calibrato ed esibisce note olfattive dominanti di frutto a bacca nera, affiancate da sensazioni più fresche e balsamiche. Al tatto è armonico e vellutato. Il tannino è in buon equilibrio con l’acidità, e la persistenza è buona.  

Prezzo 111,00 €
Più
In magazzino

Marca: CANTINA IL PASSO

Aglianico del Vulture DOC 2015 "Alberi in Piano" - Cantina Il Passo

Recensioni: 0

Vino dal colore rosso rubino che presenta un impatto olfattivo tipicamente minerale, vulcanico seguito poi da piccola frutta di rovo, viole in appassimento, sottobosco con bacche di ginepro, spezie dolci e composte sensazioni tostate. Pieno ed equilibrato all'assaggio con intatta freschezza e tannini intensi ma vellutati. Forte la spinta sapida che guida...

Prezzo 25,00 €
Più
In magazzino

Seguici su Facebook