Marca: CA' DEI CONTI
Vino elegante e strutturato con profumi di frutta matura. In bocca è ricco e deciso adatto ai momenti conviviali.
Marca: CANTINE POVERO
Vino dal colore rosso porpora intenso. Profumo intenso, caratterizzato da sentori di confettura di mirtilli e ciliegia caramellata, viola e cardamomo. Sapore armonico, caldo e pieno.
Marca: VIGNETO FAVERZANI
Vino vigoroso e strutturato, dal colore rosso rubino con riflessi porpora, presenta un profumo intenso e piacevole con sentori di mora e marasca. È un vino di buona struttura, vinoso, armonico, caldo e profumato. La sua tranquillità ne esalta il sapore secco, sapido e pieno.
Marca: REGUTA
Colore rosso granato, dal profumo ampio, intenso e persistente, fine con sentori di marasca e noce moscata. Vino di grande struttura, risulta vellutato e avvolgente.
Marca: CASALI AURELIA
Vino dal colore rosso rubino e con profumo di lampone. Caratteristico il gusto leggermente amabile.
Marca: CA' DEI CONTI
Vino di grande struttura ricco ed elegante. Il colore è rosso rubino violaceo con bouquet caldo ed intenso. Al naso spiccano profumi tipici di ciliegia, fragola, frutta secca, vaniglia, cacao e note speziate.
Marca: BONATESTA ROVERE
Vino dal colore rosso tenue e dal profumo delicatamente vinoso, con note di viola e piacevole caratteristico aroma di frutti rossi come la fragola e il lampone. Sapore amabile e gradevolmente dolce, di medio corpo, fruttato e vivace, con elegante ed armoniosa struttura.
Marca: CANTINE SANT'AGATA
Vino che presenta grande armonia ed equilibrio, evidenziando un’ affascinante vena aromatica raffinata e misteriosa. Caldo e intrigante, ottimo sia da aperitivo che per tutto pasto. Il suo profumo si apre a riconoscimenti di violetta e rosa, fieno e vaniglia. È caldo di corpo al palato e presenta lunga persistenza aromatica. Può essere bevuto d’annata o...
Marca: ISELDO MAULE
Colore giallo paglierino torbido con riflessi verdognoli, perlage sottile e persistente. Al naso presenta sentori floreali e fruttati, affiancati da note di agrumi, lievito e crosta di pane. In bocca è vivace, di discreto corpo, perfettamente equilibrato da una buona acidità. Il lievito presente sul fondo della bottiglia conferisce al vino morbidezza e...
Marca: CANTINE POVERO
Un blend seducente e armonico, nato dalle note fruttate del Barbera, l'eleganza e i profumi del Nebbiolo, e la forza voluttuosa del Syrah.
Riferimento: INS/BOTT6
Marca: CA ED CUREN
Vino bianco secco e fermo ottenuto con le uve Moscato bianco e Favorita. Vino molto aromatico fresco. Ideale a tavola come aperitivo antipasti primi leggeri e dolci a base d nocciola
Marca: VIGNETI VALLE RONCATI
Colore giallo paglierino arricchito da delicati riflessi verdognoli. Il profumo è ampio, dotato di fragranti sfumature fruttate e floreali. Secco ma morbido al palato, con una punta di acidità che trasmette freschezza. Nel finale un piacevole retrogusto lo rende di ottima bevibilità.
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Vino dal colore rosso tenue e dal profumo delicatamente vinoso, con note di viola e piacevole caratteristico aroma di frutti rossi come la fragola e il lampone. Sapore amabile e gradevolmente dolce, di medio corpo, fruttato e vivace, con elegante ed armoniosa struttura.
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Denominazione: Colline Saluzzesi Quagliano D.O.C.
Tipo di vino: Rosato vivace da DESSERT
Comune di produzione: Costigliole Saluzzo (CN) – Italia
Vitigno: Quagliano 100%
Colore: rosso tenue
Profumo: delicatamente vinoso, con note di viola e piacevole caratteristico aroma di frutti rossi come la fragola e il lampone
Sapore: amabile e gradevolmente dolce, di medio corpo, fruttato e vivace, con elegante ed armoniosa struttura.
Epoca di massimo godimento: eccellente nell’annata successiva alla vendemmia.
Abbinamenti consigliati: ottimo come aperitivo, nasce come vino da dessert per eccellenza. Ben accompagna le crostate alla marmellata, le torte alla frutta, le torte di nocciole, la paste di meliga, i baci di dama ed altri dolci tipici della tradizione piemontese.
Temperatura di servizio ideale: 6° C
Gradazione alcolica: 6 % Vol.
Epoca di vendemmia: fine settembre
Vendemmia: grappoli vendemmiati a mano in cassette
Resa di uva per ettaro: 80/90 q.
Resa massima di uva in vino: max. 70%
Durata di fermentazione e macerazione: criomacerazione in pressa per 24 ore, pressatura soffice a 1 bar e separazione del mosto fiore dalle frazioni di pressa
Fermentazione: a temperatura controllata massima di 15/16°C (con inoculazione di lieviti naturali selezionati). Raggiunta la gradazione alcolica di 5,5% Vol., la fermentazione viene interrotta con la drastica riduzione della temperatura a - 2° C
Maturazione: in cisterne di acciaio con temperatura controllata a -2° C per 4 mesi
Affinamento: in bottiglia per almeno 2 mesi
RICONOSCIMENTI
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Indirizzo: Reg. Colombaro dei Rossi, 14/A Saluzzo, Cuneo 12037 Italy Telefono: 349-1544867 La nostra filosofia aziendale, guarda alla soddisfazione ed al piacere di far rivivere tradizioni e testimonianze del passato che diversamente sarebbero andate perdute. Da qui, infatti, è nata nell’anno 2002 la scelta di mantenere in vita un vitigno autoctono a rischio di estinzione. Si tratta di un patrimonio storico e genetico eccezionale e, come tale, degno d’essere preservato. La tenuta, situata sulle dolci colline di Costigliole-Saluzzo a circa 500 mt. s.l.m., è connotata da vigneti e boschi secolari di gaggie, betulle e rovere, un tempo ancora più imponenti. La vocazione alla viticoltura di queste terre pedemontane ha origini antichissime che risale all’epoca celtica e successivamente, e più diffusamente, all’epoca romana. E’ proprio la peculiare composizione del terreno, l’ottima esposizione dei vigneti ed il microclima particolarmente mite di questa zona che conferiscono al Colline Saluzzesi Quagliano D.O.C. caratteristiche organolettiche uniche. Il conferimento della denominazione di origine controllata a questo vino, nel settembre 1996, ha significato il riconoscimento di una tradizione produttiva a rischio, legata ad un vitigno raro quale il Quagliano, diffuso solo sulla breve e climaticamente mite fascia collinare che si estende dal comune di Costigliole Saluzzo al comune di Busca in provincia di Cuneo. Azienda aderente al Consorzio di tutela vini doc Colline Saluzzesi. www.consorziocollinesaluzzesi.it |
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Marca: SENATORE VINI
Vino dal colore rosa "petalo", profumo intenso e floreale, un gusto pieno, morbido e persistente.
Marca: COSTANTINO WINES
Siciliano rosso classico. Morbido, persistente e piacevole.
Marca: THE VINUM
Aromi di amarena, fragola ed erbe selvatiche. Vino fresco con sentori fruttati sostenuto da una vivace mineralità.
Marca: TERZINI
Fruttato con sentori di frutti di bosco e floreale. Ottima acidità e persistenza.
Marca: LA CANTINA DI ANDRIA
Vino rosato ottenuto dalla fermentazione alcolica di due vitigni autoctoni quali Bombino nero & Nero di Troia. Di colore rosé brillante, con profonde sfumature corallo, di sapore armonioso, aromi di bacche e note floreali. Versatile, è eccellente a tutto pasto.
Marca: VIGNETI VALLE RONCATI
Il colore è rosato “cerasuolo” originale e caratteristico. Il profumo è ricco di note floreali e fruttate, dotato di buona persistenza olfattiva. Il gusto è delicato, con struttura e personalità del nebbiolo. La bevibilità è ottima esaltata dal particolare metodo di produzione.
Marca: CANTINA OLIVERO
Marca: LE CRETE
Vino rosato fermo prodotto in uvaggio da Sangiovese, Merlot, Cabernet-Sauvignon e Foglia Tonda, in parti uguali. I grappoli, vendemmiati precocemente, vengono pigiati e fermentati insieme in tini d'acciaio.
Marca: LA CANTINA DI ANDRIA
Vino rosato ottenuto dai vigneti di Bombino nero della Murgia. Di colore rosato brillante e dai riflessi corallini, si presenta al naso con sentori di frutti di bosco e note floreali. Di gusto armonico, è ideale a tutto pasto.
Riferimento: INC/BOTT
Marca: CA ED CUREN
Vino rosato dal colore tenue ottenuto da più vitigni. Vino Molto profumato fresco in bocca. Si accompagna bene come aperitivo, carni bianche e piatti di pesce leggeri.
Marca: CASALI AURELIA
Vino dal colore rosato tendente al cerasuolo, dovuto alla vinificazione in bianco delle uve Merlot. Profumo inconfondibile e sapore asciutto e aromatico
Marca: VINICIO BRONZO
Vino dal colora rosa cerasuolo, vino dai sentori fruttati e balsamici, con un'acidità e una mineralutà importanti che ne prolungano la persistenza aromatica al palato.
Marca: ISELDO MAULE
Colore giallo dorato con riflessi ambrati con profumo intenso, seducente con fini note di passito. Gusto fruttato, dolce e deciso con note intense di frutta candita.
Vino dal colore rosso tenue e dal profumo delicatamente vinoso, con note di viola e piacevole caratteristico aroma di frutti rossi come la fragola e il lampone. Sapore amabile e gradevolmente dolce, di medio corpo, fruttato e vivace, con elegante ed armoniosa struttura.
