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Marca: CA' DEI CONTI

Garganega Veronese IGT "Giulietta" - Ca' dei Conti

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Vino di grande struttura, di colore giallo paglierino carico, bouquet fresco intenso, al naso spiccano profumi tipici di mela golden, banana, frutta secca mandorla, sapore leggermente amarognolo. Uve a breve appassimento provenienti da terreni calcarei, ricchi di scheletro delle Colline Veronesi in Tregnago a 400 m.s.l.m., località Cà dei Conti di...

Prezzo 13,42 €
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Marca: ISELDO MAULE

Iseldo Bianco Frizzante Ancestrale Col Fondo - Vini Iseldo Maule

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Colore giallo paglierino torbido con riflessi verdognoli, perlage sottile e persistente. Al naso presenta sentori floreali e fruttati, affiancati da note di agrumi, lievito e crosta di pane. In bocca è vivace, di discreto corpo, perfettamente equilibrato da una buona acidità. Il lievito presente sul fondo della bottiglia conferisce al vino morbidezza e...

Prezzo 9,20 €
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Marca: VIGNETO FAVERZANI

San Colombano DOC Rosso frizzante "Ecate Frizzante" - Vigneto Faverzani

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È il San Colombano tipico per eccellenza, tradizionalmente il rosso dell’ultima vendemmia veniva imbottigliato tra la metà di marzo e la fine di aprile dando origine ad un prodotto con una morbida spuma. Come da tradizione questo prodotto è giovane, brioso, dal colore rosso rubino e dal gusto armonico. Il suo profumo è ben pronunciato, vinoso e distinto,...

Prezzo 8,50 €
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Marca: CANTINA IL PASSO

Aglianico del Vulture DOC 2013 "Alberi in Piano" - Cantina Il Passo

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Vino dal colore rosso rubino che presenta un impatto olfattivo tipicamente minerale, vulcanico seguito poi da piccola frutta di rovo, viole in appassimento, sottobosco con bacche di ginepro, spezie dolci e composte sensazioni tostate. Pieno ed equilibrato all'assaggio con intatta freschezza e tannini intensi ma vellutati. Forte la spinta sapida che guida...

Prezzo 30,00 €
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Chianti Riserva DOCG "Petriolo" - Fattoria Petriolo
  • Chianti Riserva DOCG "Petriolo" - Fattoria Petriolo

Chianti Riserva DOCG "Petriolo" - Fattoria Petriolo

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9,52 €
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Descrizione

Come un tratto profondo e vivo di china ritrae la natura della vite, il Chianti Petriolo Riserva esprime la più raffinata ricerca di armonia dei sapori. Sangiovese, Merlot, Cabernet e un attento affinamento in barrique sono l’anima di questo vino rosso rubino dal gusto intenso ed elegante.

Denominazione: Chianti Riserva DOCG

Tipologia: vino rosso a denominazione di origine controllata e garantita

Uvaggi: Sangiovese 90% - Merlot 5% - Cabernet 5%

Terreni: a 200/300 metri di altitudine, con 4000/5000 viti per ettaro con età da 5 a 25 anni, riconosciuti dal disciplinare di produzione del Chianti dal 1932

Zona di produzione: Italia – Regione Toscana – Provincia di Firenze – Comune di Rignano sull’Arno

Esposizione: Sud – Sud/Ovest

Suolo: origine pliocenica, argilloso – calcareo

Sistema di alluvamento: cordone speronato

Epoca di raccolta: da fine settembre a metà ottobre eseguita a mano con selezione dell’uva in vigna

Produzione per ettaro: 90 q.li di uva per 63 hl di vino

Vinificazione e Affinamento: fermentazione in rosso con macerazione sulle bucce per circa 15-18 giorni a temperatura controllata. Dopo la svinatura viene aggiunta ulteriore uva appassita, il così detto “Governo all’suso Toscano” per una seconda fermentazione per circa un mese. Maturazione almeno per sei mesi in botte grande e due mesi in barrique. Affinamento in bottiglia per due mesi

Caratteristiche organolettiche: rosso rubino, con sfumature granata, dal profumo Intenso, complesso con note fruttate di ciliegia matura, more, ribes. Gusto Pieno, corposo con sentori di vaniglia, pepe nero, tannino raffinato

Abbinamenti gastronomici: primi piatti, carni rosse e bianche, salumi, formaggi di medio impasto

Titolo alcolometrico: 12,5% Vol.

Residuo zuccheri: 4,0 g/l

Dettagli del prodotto
100 Articoli

Scheda tecnica

Tipologia vino
Rosso fermo
Regione
Toscana
Provincia
Firenze - FI
Disciplinare
D.O.C.G.
Vitigno
Sangiovese 90% - Merlot 5% - Cabernet Sauvigon 5%
Gradazione
12,5 % Vol.
Formato
lt. 0,750
Denominazione
Chianti Riserva
Abbinamenti
Primi piatti, carni rosse e bianche, salumi, formaggi di medio impasto



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Indirizzo:
Località il Piano n.1, Torri
Rignano sull'Arno, Firenze 50067
Italy


In una terra in cui la vite è cultura e tradizione, la Fattoria Petriolo racconta dell’odore della terra, di mani stanche, degli umori della vigna, di anime passionali e delle vite delle persone che hanno reso i nostri vini espressione autentica della maestria toscana. Dal profondo rispetto verso questo patrimonio nasce la nuova cantina, una costruzione interrata e moderna, perfetto connubio tra innovazione tecnologica e tradizione. La rinnovata dedizione di due giovani, Emiliano e Matteo, alimenta una storia fresca ed entusiasta di celebrare l’esperienza del passato in una produzione di qualità. Tutto questo è Petriolo, un racconto che si rinnova giorno dopo giorno insieme alle persone che incontra.
Nei nostri vigneti, a circa 300 s.l.m, crescono i protagonisti della Toscana: Sangiovese, Trebbiano, Canaiolo e Malvasia, la vera anima del Chianti. Le viti crescono su un terreno argilloso calcareo di buono scheletro, da cui deriva quell’ inconfondibile rosso rubino intenso dei grandi rossi toscani. Insieme al Sangiovese dal carattere forte ed irruente, le nostre terre ospitano vitigni internazionali come il Merlot e il Cabernet, essenziali per la meticolosa ricerca della più raffinata armonia dei sapori. I nostri vini, Chianti Petriolo, Chianti Petriolo Riserva, Venato, inebriano del gusto unico di un’esperienza indimenticabile.
Questo impegno, ci ha permesso di essere l'UNICA azienda agricola italiana a prendere parte, in collaborazione con il laboratorio chimico di Firenze e con cantine molto importanti a livello europeo, al progetto di ricerca europeo INNOYEAST e che aveva il fine di sviluppare dalle nostre uve dei lieviti autoctoni e unici. In altre parole, un lievito dal Chianti per il Chianti, capace di esaltare le caratteristiche dei nostri vini. 

Con questa volontà nasce anche progetto "Chianti che sorride", un’iniziativa nata prima per abbinare il nostro Chianti ad un sorriso e adesso nella donazione di una parte del ricavato delle vendite a Soccorso Clown Onlus. 

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Chianti Riserva DOCG "Petriolo" - Fattoria Petriolo

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Prezzo 9,00 €
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