Marca: CA' DEI CONTI
Vino elegante e strutturato con profumi di frutta matura. In bocca è ricco e deciso adatto ai momenti conviviali.
Marca: VIGNETO FAVERZANI
Vino vigoroso e strutturato, dal colore rosso rubino con riflessi porpora, presenta un profumo intenso e piacevole con sentori di mora e marasca. È un vino di buona struttura, vinoso, armonico, caldo e profumato. La sua tranquillità ne esalta il sapore secco, sapido e pieno.
Marca: REGUTA
Colore rosso granato, dal profumo ampio, intenso e persistente, fine con sentori di marasca e noce moscata. Vino di grande struttura, risulta vellutato e avvolgente.
Marca: CANTINE POVERO
Vino dal colore rosso porpora intenso. Profumo intenso, caratterizzato da sentori di confettura di mirtilli e ciliegia caramellata, viola e cardamomo. Sapore armonico, caldo e pieno.
Marca: CASALI AURELIA
Vino dal colore rosso rubino intenso quando giovane, con l’invecchiamento tende al granato. Profumo intenso, erbaceo e robustamente generoso
Marca: CASALI AURELIA
Vino dal colore rosso rubino e con profumo di lampone. Caratteristico il gusto leggermente amabile.
Marca: RUJ Vini veri del Carso
Liquore ottenuto dal vino Terrano aromatizzato con vaniglia, spezie naturali e agrumi. Colore rosso scuro con sfumature intense di violetta ed un sapore pieno e fruttato, con un aroma di arancia, limone, cannella, chiodi di garofano e vaniglia.
Marca: BONATESTA ROVERE
Vino dal colore rosso tenue e dal profumo delicatamente vinoso, con note di viola e piacevole caratteristico aroma di frutti rossi come la fragola e il lampone. Sapore amabile e gradevolmente dolce, di medio corpo, fruttato e vivace, con elegante ed armoniosa struttura.
Marca: CANTINE SANT'AGATA
Vino che presenta grande armonia ed equilibrio, evidenziando un’ affascinante vena aromatica raffinata e misteriosa. Caldo e intrigante, ottimo sia da aperitivo che per tutto pasto. Il suo profumo si apre a riconoscimenti di violetta e rosa, fieno e vaniglia. È caldo di corpo al palato e presenta lunga persistenza aromatica. Può essere bevuto d’annata o...
Marca: CA' DEI CONTI
Vino di grande struttura ricco ed elegante. Il colore è rosso rubino violaceo con bouquet caldo ed intenso. Al naso spiccano profumi tipici di ciliegia, fragola, frutta secca, vaniglia, cacao e note speziate.
Marca: CA' DEI CONTI
Vino di grande struttura, di colore giallo paglierino carico, bouquet fresco intenso, al naso spiccano profumi tipici di mela golden, banana, frutta secca mandorla, sapore leggermente amarognolo. Uve a breve appassimento provenienti da terreni calcarei, ricchi di scheletro delle Colline Veronesi in Tregnago a 400 m.s.l.m., località Cà dei Conti di...
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Negroamaro espressione del terroir di provenienza: il versante jonico salentino. Nella speziatura naturale del nostro Negroamaro si possono riconoscere i sentori del lentisco, della liquirizia e la salinità del terreno argilloso
Annata difficile 2014
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SCHEDA TECNICA
RACIMOLO 2014
Classificazione: Rosso IGT Salento
Uvaggio: Negroamaro 100%
Suolo: calcareo argilloso; farinoso, alcalino, ricco di sostanza organica. Livello dal mare: 0 mt
Sistema di Allevamento: Alberello pugliese
Resa per ettaro: 57 quintali
Vendemmia: manuale, prime ore del mattino. Epoca: 9 Settembre 2014.
Vinificazione: uva completamente diraspata e pigiata; 4 follature manuali giornaliere e utilizzo della tecnica del delestage; segue la fermentazione malolattica e poi l'affinamento in inox.
Tenore alcool: 13,5 %
Imbottigliamento: in corso
Produzione: 2600 bottiglie da 750 ml
Caratteristiche organolettiche: colore: brillante rubino; olfatto: intenso fresco con note speziate; gusto: fresco con buona struttura acida, poco tannico, sapido. Nel complesso persistente, giovane ed armonico.
Temperatura di servizio: 18°C
Bicchiere consigliato: calice con imboccatura larga e buona altezza
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Indirizzo: Via Edificio Scolastico, 12 Via Edificio Scolastico 12 Felline di Alliste, Lecce 73040 Italy Telefono: 0833-985241 La nostra identità Ognuno di noi ha un passato, e nel vigneto della Dei Agre i nodi degli alberelli hanno conosciuto le cure dei nostri nonni e la dedizione delle loro mani! Raccogliendo la loro eredità morale, l’azienda a loro dedicata, guidata da Marta , si consolida in un presente che sempre più chiede un ritorno alle buone pratiche agricole. La filosofia colturale della Dei Agre mette al centro il territorio e la terra: il miglioramento della composizione organica del suolo, l’influenza del microclima sono elementi determinanti e caratterizzanti quel sorso nel bicchiere a distanza di tempo dalla raccolta.
La nostra agricoltura Puntiamo a migliorare le autodifese della pianta attraverso la rigenerazione del suolo seguendo pratiche agricole rispettose dell’ambiente. Le operazioni più delicate sulla pianta sono svolte a mano. Solo quando strettamente necessario, grazie all’osservazione dei fenomeni fisici e dei dati previsionali, interveniamo con mezzi meccanici a difesa della pianta. Insostituibili partner, dopo più di dieci anni di agricoltura biologica, le piante spontanee, la piccola fauna selvatica e i microorganismi . Grazie all’inerbimento coltiviamo la biodiversità dentro e intorno al vigneto; non usando pesticidi e stimolando la biodiversità le specie utili di insetti e piccoli animali si moltiplicano; riducendo ad una le lavorazioni del terreno ed utilizzando solo preparati eco-compatibili l’attività microbiologica é iper-stimolata, favorendo l’assimilazione radicale dei micro e macro elementi presenti nel terreno.
I nostri vini Manteniamo e tuteliamo il sistema di allevamento ad alberello perché più adatto al nostro clima e ad alla nostra cultura. Coltiviamo solo vitigni adatti storicamente al nostro territorio: il Negroamaro e il Primitivo, vitigni di carattere come la terra che li nutre. Ne derivano vini autentici, mai uguali da un’annata all’altra. La produzione è limitata, artigianale e naturale, le cui caratteristiche si delineano solo in vigna. I vini Dei Agre hanno nervo e titubanze come la crescita dell’alberello, sono avvolgenti e spigolosi come l’arco jonico salentino, sono dei “cru” delle scelte agronomiche di Marta. Racchiusi nei profumati acini di grappoli tenaci, i vitigni cardine del terroir intorno Felline, offrono quello che Marta ama definire "vino di godimento". Godimento del gusto e della cura: potare le viti, curare la terra, attendere i primi germogli, fremere durante la calda stagione estiva, vendemmiare e vinificare, procura a noi un grande piacere. Altrettanto ci diverte vedere il viso impressionato di quanti lo assaggiano. Ogni sorso è gioiosa ebbrezza. Salute! Marta Cesi
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Marca: ILLICA VINI
Colore rosso rubino intenso con marcati riflessi porpora. Apre al naso con note intensamente vinose e prosegue con sentori di mora, violetta, mirtillo e amarena. Rivela nel finale la tipica nota di mandorla. Alla beva è abbastanza caldo, rotondo, giustamente tannico. Abboccato, presenta una marcata freschezza che favorirà l'abbinamento con i piatti della...
Marca: CASALI AURELIA
Vino dal colore rosso rubino e con profumo di lampone. Caratteristico il gusto leggermente amabile.
Marca: RUJ Vini veri del Carso
Rosso vivace che va dal rubino intenso al violaceo. Al naso si presenta con aromi di frutti di sotto bosco e spezie. Sapore fruttato e leggermente fresco.
Marca: CANTINE POVERO
Vino dal colore rosso rubino con riflessi granata, il suo profumo sfuma in un inconfondibile bouquet etereo. Il sapore è asciutto, caldo e pieno.
Marca: VINICIO BRONZO
Vino dalla grande complessità, ma allo stesso tempo che non impegna. I sentori predominanti sono quelli della ciliegia e dell'amarena, di media struttura al palato ma con una lunga e piacevole persistenza.
Marca: CANTINE SANT'AGATA
Vino che presenta profumi vinosi, freschi, con sentori di frutti di bosco. Di colore rosso rubino, in bocca è asciutto e gradevolmente provocante, la leggera acidità stimola la degustazione e avvince il palato.
Marca: SAN QUIRICO
Colore rosso rubino intenso, profumo netto con note di frutta a bacca rossa con leggere sfumature di vaniglia, liquirizia e spezie. Al gusto sapido di buona stoffa ma nel contempo morbido ed elegante, bilanciato, caldo con ricordi di confettura di frutti di bosco e buona persistenza dei caratteri in bocca.
Marca: ALEMAT
Vino dal colore rosso rubino intenso con sfumature violacee. Da subito la frutta rossa, amarena e ciliegia mature, il profumo è ampio, la botte grande gli conferisce naturale complessità senza lasciare note legnose, la vaniglia è molto lieve. Gusto ampio avvolgente ed intenso, persistente; importante e fitta la trama, il retrogusto ci riporta le gradevoli...
Marca: THE VINUM
Il colore è rosso granato intenso, vivace, brillante, con lievi riflessi aranciati. Profumo molto complesso, inizialmente con intriganti note di rosa e violetta, si apre a sentori di tabacco, tartufo e caffè per concludersi con un’esplosione di spezie e un sottile aroma di vaniglia e terroir. In bocca è perfettamente equilibrato, robusto, con una lunga ed...
Marca: AGRICOLA BOTTAZZA
Vino dal colore rosso rubino intenso con tonalità violacea e con profumo spiccato vinoso persistente. Al palato si presenta fresco di buona vivacità di giusto corpo
Marca: ALEMAT
Vino dal colore rubino chiaro e brillante. Inizia sviluppando sentori speziati, pepe nero, e di piccoli frutti rossi, evolve nel bicchiere offrendoci un seguito più morbido e ampio con note di frutta più dolce. Gusto avvolgente ed intenso, dalla buona persistenza, con il tannino leggero caratteristico del Grignolino, appena percettibile.
Marca: CA' DEI CONTI
Vino di grande struttura ricco ed elegante. Il colore è rosso rubino violaceo. Al naso spiccano profumi tipici di amarasca, ciliegia, fragola, frutta secca, vaniglia, cacao e note speziate, in bocca complesso e persistente con una nota vivace di acidità.
Marca: CASCINA I CARPINI
Vino color rosso rubino molto intenso con spiccati riflessi violacei tendente al granato con l’invecchiamento. Al naso presenta sentori di frutta rossa, ciliegia, marasca, amarena, tamarindo, lamponi, piccoli frutti di bosco. Di buon corpo, grande struttura, tannino presente e molto ben levigato, fine e persistente allo stesso tempo
Marca: ACCATTOLI VINI
I vigneti da cui otteniamo questo vino sono posizionati a Recanati in contrada Bagnolo su splendide colline. Vengono selezionate accuratamente tre tipologie di uve: Cabernet Sauvignon, Montepulciano e Pinot Nero, raccolte in epoche diverse. Il vino ottenuto viene assemblato successivamente per ottenere un rosso rubino dai riflessi violacei con sentori di...
Negroamaro espressione del terroir di provenienza: il versante jonico salentino. Nella speziatura naturale del nostro Negroamaro si possono riconoscere i sentori del lentisco, della liquirizia e la salinità del terreno argilloso
Annata difficile 2014
