Marca: CA' DEI CONTI
Vino elegante e strutturato con profumi di frutta matura. In bocca è ricco e deciso adatto ai momenti conviviali.
Marca: VIGNETO FAVERZANI
Vino vigoroso e strutturato, dal colore rosso rubino con riflessi porpora, presenta un profumo intenso e piacevole con sentori di mora e marasca. È un vino di buona struttura, vinoso, armonico, caldo e profumato. La sua tranquillità ne esalta il sapore secco, sapido e pieno.
Marca: REGUTA
Colore rosso granato, dal profumo ampio, intenso e persistente, fine con sentori di marasca e noce moscata. Vino di grande struttura, risulta vellutato e avvolgente.
Marca: CANTINE POVERO
Vino dal colore rosso porpora intenso. Profumo intenso, caratterizzato da sentori di confettura di mirtilli e ciliegia caramellata, viola e cardamomo. Sapore armonico, caldo e pieno.
Marca: CASALI AURELIA
Vino dal colore rosso rubino intenso quando giovane, con l’invecchiamento tende al granato. Profumo intenso, erbaceo e robustamente generoso
Marca: CASALI AURELIA
Vino dal colore rosso rubino e con profumo di lampone. Caratteristico il gusto leggermente amabile.
Marca: BONATESTA ROVERE
Vino dal colore rosso tenue e dal profumo delicatamente vinoso, con note di viola e piacevole caratteristico aroma di frutti rossi come la fragola e il lampone. Sapore amabile e gradevolmente dolce, di medio corpo, fruttato e vivace, con elegante ed armoniosa struttura.
Marca: CANTINE SANT'AGATA
Vino che presenta grande armonia ed equilibrio, evidenziando un’ affascinante vena aromatica raffinata e misteriosa. Caldo e intrigante, ottimo sia da aperitivo che per tutto pasto. Il suo profumo si apre a riconoscimenti di violetta e rosa, fieno e vaniglia. È caldo di corpo al palato e presenta lunga persistenza aromatica. Può essere bevuto d’annata o...
Marca: RUJ Vini veri del Carso
Liquore ottenuto dal vino Terrano aromatizzato con vaniglia, spezie naturali e agrumi. Colore rosso scuro con sfumature intense di violetta ed un sapore pieno e fruttato, con un aroma di arancia, limone, cannella, chiodi di garofano e vaniglia.
Marca: CA' DEI CONTI
Vino di grande struttura ricco ed elegante. Il colore è rosso rubino violaceo con bouquet caldo ed intenso. Al naso spiccano profumi tipici di ciliegia, fragola, frutta secca, vaniglia, cacao e note speziate.
Marca: VIGNA DEGLI ESTENSI
Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Esaltante intensità di profumi primari del vitigno con sentori di rosa, violetta, ciliegia, mirto e frutti di bosco. Al palato si presenta secco dotato di grande equilibrio e netta persistenza. La grande morbidezza, equilibrata da un'ottima spalla acida, determina una piacevole avvolgenza del palato.
Marca: CANTINE SANT'AGATA
Vino che presenta grande armonia ed equilibrio, evidenziando un’affascinante vena aromatica raffinata e misteriosa. Caldo e intrigante, ottimo sia da aperitivo che per tutto pasto. Il suo profumo si apre a riconoscimenti di violetta e rosa, fieno e vaniglia. È caldo di corpo al palato e dalla lunga persistenza aromatica. Può essere bevuto d’annata o anche...
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Brillante e vivace, di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Bouquet di fiori di pesco e frutta. Sensazione di freschezza e sapidità al palato.
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Vitigno: Grillo 100%
Zona di produzione: Partinico / Monreale
Tipo di terreno: calcareo / argilloso
Vendemmia: manuale, prima decade di settembre
Vinificazione: criomacerazione per circa 6 ore, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in acciaio.
Alcool: 13,00%
Note di degustazione: brillante e vivace, di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Bouquet di fiori di pesco e frutta. Sensazione di freschezza e sapidità al palato
Abbinamenti gastronomici: ottimo con cous-cous di pesce, polpette di sarde, orate al forno, formaggi freschi, risotto ai funghi porcini e carni bianche
Temperatura di servizio: 8/10°C
Bicchiere consigliato: calice Tulipano
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Indirizzo: Contrada Raccuglia s.n.c. Partinico, Palermo 90047 Italy Telefono: 091-8781768 l’Azienda Agricola Costantino sorge nel 1960 grazie alla passione per l’antica “attività agreste” di Papà Onofrio, detto ”Nonò”; siamo la terza generazione di viticoltori sempre più appassionati per i nostri prodotti. La cantina possiede 55 ettari di terreno vitati, dislocati tra il territorio di Monreale e Partinico, che vanno da 250 a 600 metri sul livello del mare. Situati ad una distanza media di 10/15 km dal mare i vigneti ricevono, soprattutto nei mesi caldi, tutti i benefici della brezza marina che, soffiando con decisione, garantisce ai grappoli in crescita e successivamente in maturazione quella ventilazione necessaria da non permettere il ristagno dell’aria e dell’umidità che consente ai grappoli di crescere sani. Sviluppare, attraverso la coltivazione del frutto, i sapori, i profumi, la genuinità, l’autenticità dei prodotti della terra di Sicilia nella piena tradizione che la distingue: questa è l’ambizione e la passione degli uomini che compongono e portano avanti l’Azienda Agricola Costantino. Le contrade in cui alleviamo i vigneti sono situate nell’ampia striscia di fertilissima terra che parte dalle foci dei fiumi Jato e del mitico Crimiso per arrivare fino all’oasi naturalistica del lago Poma e alle porte di San Giuseppe Jato. La ricchezza di questa zona, a cavallo delle provincie di Palermo e Agrigento, è anche storica e culturale, infatti è nostro orgoglio ricordare che fu teatro di fantastiche storie mitologiche con protagonisti come Minosse figlio di Zeus e potentissimo re di Creta, Dedalo geniale ingegnere e realizzatore del labirinto di Cnosso dove fu imprigionato il Minotauro che venne ucciso da Teseo aiutato nella fuga dal filo fornitogli da Arianna, sua innamorata. Arianna abbandonata dallo stesso Teseo pianse e si disperò. Il dio Dionisio, mosso dalla compassione, per consolarla le regalò una meravigliosa corona d’oro che alla sua morte fu trasformata nella costellazione di Arianna. Nel corso degli ultimi anni l’azienda ha vissuto radicali cambiamenti, volti all’innovazione delle pratiche colturali e dei processi di trasformazione, riuscendo a presentarsi oggi come una struttura di alto livello tecnologico nella quale tecniche tradizionali si integrano con moderne procedure, al fine di garantire la più alta qualità e genuinità del prodotto finale, per questo da sempre coltiviamo le nostre terre con la manualità appresa dai tempi passati e tramandata da generazione in generazione di cui abbiamo ben chiari tutti i benefici. L’alta qualità è una scelta strategica di Costantino Wines, di conseguenza molti passaggi produttivi sono standard per tutte le nostre linee di vini, al di là della fascia di mercato che occupano. Obiettivo categorico e imprescindibile è trasferire dall'acino dell'uva al mosto e poi al vino, solo quella parte di molecole nobili portatrici di profumi e sapori, tipici del vitigno, nonché rese particolari dalle caratteristiche dei nostri terreni, dalla fascia micro-climatica e dalle lavorazioni in pieno campo. Tutti i nostri processi produttivi sono atti a tale scopo: sanificazione di tutte le apparecchiature, lavorazione dell'uva entro tre ore dalla raccolta, pressatura soffice dell'uva, temperatura condizionata e controllata in tutto il processo, selezione dei lieviti destinati all’attivazione della fermentazione, controllo dell’ossigenazione , decantazioni naturali e statiche con l’ausilio della bassa temperatura evitando così l’uso di qualunque prodotto di natura chimica. Un ottimo vino nasce da uve di eccellente qualità e dalle migliori tecniche di vinificazione.
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Marca: FILODIVINO SAF SRL
Vino dal colore giallo paglierino dagli spiccati riflessi verdi. Al naso emergono intense note di fiori bianchi, ad esempio acacia e camomilla, e di frutta matura a polpa bianca, come pesca e banana. In bocca una piacevole nota agrumata viene accompagnata da leggere sfumature minerali
Marca: DE STEFANI
Pinot Grigio REDENTORE presenta un elegante profumo fruttato, con sentori di noci e mandorle tostate. La sua freschezza e mineralità lo rendono ideale con antipasti di classe, minestre, risotti di verdure e pesce alla griglia. Si consiglia di servire a 8-10°C.
Marca: MORO SERGIO
Vino frizzante, frutto di una naturale rifermentazione in bottiglia. Si caratterizza per la sua forte tradizionalità. I lieviti al suo interno lo caratterizzano e conferiscono sentori maturi e tipici di questi vini.
Marca: CASALI AURELIA
Vino sorprendente dal generoso e caratteristico profumo di salvia, foglia di pomodoro e sambuco
Marca: TERZINI
Cristallino, di colore giallo paglierino, consistente; olfatto intenso e complesso; fruttato con sentori di frutto a polpa bianca, minerale e leggermente vegetale e fragrante; fresco, persistente ed equilibrato.
Marca: PIER VINI
Colore paglierino intenso e limpidissimo. All’olfatto si apre con note di fiori d’acacia, biancospino e pesca bianca. Il sapore è vivo, pieno e corrispondente alla sensazione olfattiva riscontrata.
Marca: Terredonda
Colore giallo paglierino. Delicato con spiccate note floreali. Si presenta piacevolmente aromatico e di buona acidità
Marca: ROTOLA
Il Coda di Volpe è diffuso esclusivamente sul territorio regionale, in particolare in provincia di Avellino e Benevento, presenta un colore paglierino con riflessi dorati. Il profumo è gradevole, dominato da note fruttate di pera, floreali di fiori gialli e sentori minerali. Al gusto è un vino sapido e sufficientemente fresco di acidità.
Marca: PIERINO VELLANO
Vino dal colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini. Al naso presenta note intense di frutta tropicale con sentori minerali. Gusto fresco, e beverino grazie alla sua lieve effervescenza.
Marca: REGUTA
Vino dal colore giallo paglierino con sfumature verdognole che presenta un bouquet fruttato con sentori di miele, mandorla tostata e di frutta esotica. Sapore pieno, persistente e gradevole; aroma fruttato.
Marca: LA CANTINA DI ANDRIA
Vino bianco armonioso dal profumo fruttato, asciutto e vellutato. Esalta antipasti, portate a base di pesce e minestre in brodo.
Marca: REGUTA
Vino colore giallo paglierino con profumo floreale fruttato intenso e deciso. Al gusto risulta sapido, fresco e persistente.
Marca: FILODIVINO SAF SRL
Vino dal colore è giallo intenso mentre all’olfatto richiama erbe aromatiche e spezie. L’impatto con il palato è caldo e rotondo pur mantenendo la mineralità tipica del vitigno. Il finale è rinvigorito dalla classica nota amandorlata, che tuttavia non disturba la beva.
Marca: CANTINE POVERO
Nel dialetto piemontese la parola "arneis" richiama ad un carattere estroverso, ribelle e originale. Così si presenta questo vino, giovane e fresco, dall'aroma inconfondibile
Brillante e vivace, di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Bouquet di fiori di pesco e frutta. Sensazione di freschezza e sapidità al palato.
