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Marca: CANTINE SANT'AGATA

Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG "'Na Vota" - Cantine Sant'Agata

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Vino che presenta grande armonia ed equilibrio, evidenziando un’ affascinante vena aromatica raffinata e misteriosa. Caldo e intrigante, ottimo sia da aperitivo che per tutto pasto. Il suo profumo si apre a riconoscimenti di violetta e rosa, fieno e vaniglia. È caldo di corpo al palato e presenta lunga persistenza aromatica. Può essere bevuto d’annata o...

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Barbera d'Asti D.O.C.G. 2015 Ercole
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Barbera d'Asti D.O.C.G. Ercole - Ca ed Curen

BA15/6
CA ED CUREN
Valutazione 

Box da 6 bottiglie

Barbera d'Asti dedicata a mio Padre 

Vino di ottima struttura morbido caldo ma equilibrato

Ideale con secondi piatti importanti, carni rosse, selvaggina formaggi stagionati.

Lungo periodo di affinamento in bottiglia.

54,00 €
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Quantità

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Descrizione

Box da 6 bottiglie     

 

Barbera d’Asti Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Vino di punta della nostra azienda nato in ricordo di mio padre.

 

VITIGNO

100% Barbera

  

TECNOLOGIA PRODUTTIVA

La fermentazione avviene con lieviti selezionati per circa 12 giorni, alternando follature e rimontaggi giornalieri per ottenere la massima struttura e qualità. L’affinamento avviene in acciaio con battonage 4 mesi su fecce fini.

 

NOTE DEGUSTATIVE

Colore rosso rubino con riflessi violacei; al naso emergono note di frutta rossa matura come mora e lampone, floreale e speziato. In bocca si presenta caldo morbido abbastanza tannico, nel complesso equilibrato.

 

ABBINAMENTI GUSTATIVI

In tavola si sposa bene con primi piatti, secondi di carne rossa e selvaggina.

 

CARATTERISTICHE ENOLOGICHE

Altitudine media: 250 m.s.l.

Forma di allevamento: Guyot basso

Gradazione alcolica 13,5% vol.

Acidità totale: 6,1 gr/l

 

RICONOSCIMENTI

Berebene 2018 - Premio qualità/prezzo Gambero Rosso Quality Award BY Gambero Rosso

Dettagli del prodotto
BA15/6
29 Articoli

Scheda tecnica

Tipologia vino
Rosso fermo
Regione
Piemonte
Provincia
Cuneo - CN
Disciplinare
D.O.C.G.
Vitigno
Barbera 100%
Gradazione
13,5 % Vol.
Formato
lt. 0,750
Denominazione
Barbera d'Asti
Temperatura di servizio
16/18 C.
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina
Affinamento
Acciaio



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Indirizzo:
Località Romanino, 14
Mango, Cuneo 12056
Italy

Telefono:
334-3031332

Recensioni

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