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Marca: CANTINE SANT'AGATA

Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG "'Na Vota" - Cantine Sant'Agata

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Vino che presenta grande armonia ed equilibrio, evidenziando un’ affascinante vena aromatica raffinata e misteriosa. Caldo e intrigante, ottimo sia da aperitivo che per tutto pasto. Il suo profumo si apre a riconoscimenti di violetta e rosa, fieno e vaniglia. È caldo di corpo al palato e presenta lunga persistenza aromatica. Può essere bevuto d’annata o...

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Palizzi Rosso IGT Biologico "Catoi" - Terre Grecaniche (6 bottiglie)
  • Palizzi Rosso IGT Biologico "Catoi" - Terre Grecaniche (6 bottiglie)

Palizzi Rosso IGT Biologico "Catoi" - Terre Grecaniche (6 bottiglie)

Valutazione 

Questo vino  si presenta con un colore rosso intenso. L’aroma fruttato rievoca piacevoli aromi di frutti rossi maturi. Al gusto è armonico morbido e persistente.

60,00 €

(10,00 € bottiglia)

Tasse incluse
Quantità

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Descrizione

I Catoi sono le caratteristiche cantine seminterrate del Borgo di Palizzi, dove i contadini custodivano le botti di vino rosso e gli attrezzi di lavoro. Il vino Catoi custodisce la sapienza di generazioni di contadini che da sempre, sulle colline di Palizzi, hanno coltivato e prodotto alcuni dei più rinomati vini rossi della viticoltura calabrese.

Denominazione: IGT Palizzi.

Varietà: Nerello Mascalese 20%, Calabrese 40%, Alicante 35%, Syrah 5%

Zona di produzione: Calabria Meridionale, Agro di Palizzi, Località Spropoli ad ovest di Capo Spartivento

Terreni: Altitudine 200/300 metri s.l.m., orografia collinare, suoli sabbiosi argillosi.

Vigneto: Terrazzato con esposizione a sud. Allevamento a cordone speronato. Densità di 5.000 piante/ettaro, con resa di 40 q.li/ha.

Vendemmia: la raccolta manuale delle uve avviene a metà settembre.

Vinificazione: Le uve, diraspate e pigiate, vengono poste in macerazione per sette giorni a temperatura controllata con vari rimontaggi e delestage, per consentire l’estrazione delle sostanze aromatiche e coloranti. Successivamente, dopo una pressatura soffice, la fermentazione alcolica prosegue in serbatoi di acciaio inox termocondizionati. A fine fermentazione il vino viene travasato e completa la fermentazione malolattica e la maturazione in serbatoi di acciaio inox. La vinificazione si conclude con l’affinamento in bottiglia per almeno tre mesi.

Caratteristiche: si presenta con un colore rosso intenso. L’aroma fruttato rievoca piacevoli aromi di frutti rossi maturi. Al gusto è armonico morbido e persistente.

Abbinamenti gastronomici: ottimo con primi piatti saporiti, carni arrosto e formaggi a media stagionatura.

Temperatura di servizio ideale: tra 18° e 20° C

Titolo Alcolometrico Effettivo Volumico: 13.5% Vol.

Volume Nominale: 75 cl.

 

Dettagli del prodotto
100 Articoli

Scheda tecnica

Tipologia vino
Rosso fermo
Regione
Calabria
Provincia
Reggio Calabria - RC
Disciplinare
I.G.T.
Vitigno
Nerello Mascalese 20% - Calabrese 40% - Alicante 35% - Syrah 5%
Gradazione
13,5 % Vol.
Formato
lt. 0,750
Denominazione
Palizzi Rosso
Temperatura di servizio
18/20°C
Abbinamenti
Primi piatti saporiti, carni arrosto, formaggi a media stagionatura
Certificazione
Biologico



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Indirizzo:
Via A. Ferraro, 14
Palizzi, Reggio Calabria 89038
Italy

Telefono:
0965-769703

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Palizzi Rosso IGT Biologico "Catoi" - Terre Grecaniche (6 bottiglie)

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Questo vino  si presenta con un colore rosso intenso. L’aroma fruttato rievoca piacevoli aromi di frutti rossi maturi. Al gusto è armonico morbido e persistente.

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