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Marca: CANTINE SANT'AGATA

Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG "'Na Vota" - Cantine Sant'Agata

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Vino che presenta grande armonia ed equilibrio, evidenziando un’ affascinante vena aromatica raffinata e misteriosa. Caldo e intrigante, ottimo sia da aperitivo che per tutto pasto. Il suo profumo si apre a riconoscimenti di violetta e rosa, fieno e vaniglia. È caldo di corpo al palato e presenta lunga persistenza aromatica. Può essere bevuto d’annata o...

Prezzo 12,40 €
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Marca: ISELDO MAULE

Iseldo Bianco Frizzante Ancestrale Col Fondo - Vini Iseldo Maule

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Colore giallo paglierino torbido con riflessi verdognoli, perlage sottile e persistente. Al naso presenta sentori floreali e fruttati, affiancati da note di agrumi, lievito e crosta di pane. In bocca è vivace, di discreto corpo, perfettamente equilibrato da una buona acidità. Il lievito presente sul fondo della bottiglia conferisce al vino morbidezza e...

Prezzo 9,20 €
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Marca: CA' DEI CONTI

Garganega Veronese IGT "Giulietta" - Ca' dei Conti

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Vino di grande struttura, di colore giallo paglierino carico, bouquet fresco intenso, al naso spiccano profumi tipici di mela golden, banana, frutta secca mandorla, sapore leggermente amarognolo. Uve a breve appassimento provenienti da terreni calcarei, ricchi di scheletro delle Colline Veronesi in Tregnago a 400 m.s.l.m., località Cà dei Conti di...

Prezzo 20,74 €
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Grappa di Timorasso "Cinquantagradi" - Cascina I Carpini (cartone da 6 bottiglie)
  • Grappa di Timorasso "Cinquantagradi" - Cascina I Carpini (cartone da 6 bottiglie)

Grappa di Timorasso "Cinquantagradi" - Cascina I Carpini (cartone da 6 bottiglie)

Valutazione 

Grappa incolore, limpida, cristallina con sentori di mela, susina, nocciola, pera, agrumi, uva sultanina e frutta candita, erba di campo, camomilla e miele, con pungenza dell’alcol quasi impercettibile. Al gusto si presenta intensa, con pungenza dell’alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, buona corrispondenza con il naso, piacevole morbidezza, dolcezza equilibrata

265,80 €
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(39,27 € per bottiglia)

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Descrizione

Cinquantagradi è la Grappa che otteniamo dalla distillazione lenta a bagnomaria delle vinacce fresche della varietà timorasso che abbiamo cura di conservare al termine delle fermentazioni dei nostri vini. Utilizziamo un alambicco in rame a colonna mantenendo condizioni di esercizio tali da favorire l’arricchimento di profumi ed aromi tipici con una concentrazione alcolica contenuta in 50 gradi. Il processo, notevolmente lento, richiede pazienza, attenzione e maestria di antica memoria che attraversano il tempo fino a creare questo prezioso distillato, che si mostra subito per purezza, intensità e avvolgenze uniche pronte a regalare un’esperienza ineguagliabile. Degustando questa grappa si apre un mondo interminabile di profumi, essenze ed aromi che costituiscono l’anima dell’uva timorasso, solo dopo essere stati inebriati dai suoi effluvi, si potrà quindi addentrarsi nel calore del sorso, mai bruciante, secco, secchissimo, vellutato. Prodotta in una sola lunga notte d’inverno all’anno rappresenta il mio tributo alla Grappa, nobile distillato italiano che qui raggiunge vette difficilmente eguagliabili e per questo è con orgoglio che io la verso nei bicchieri di chi non ha ancora mai potuto apprezzare una Grappa con la G maiuscola, come di chi ne è un provato intenditore, per stupirli entrambi.

Colli Tortonesi DOC

Varietà: Timorasso

Vol: 50%

Aspetto visivo: incolore, limpida, cristallina

Aspetto olfattivo: mela, susina, nocciola, pera, agrumi, uva sultanina e frutta candita, erba di campo, camomilla e miele, con pungenza dell’alcol quasi impercettibile

Aspetto gustativo: intenso, con pungenza dell’alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, buona corrispondenza con il naso, piacevole morbidezza, dolcezza equilibrata

Abbinamenti: cioccolato, zabaione, frutta secca

Abbinamenti vegan: frutta secca, macedonia di frutta con sorbetto di frutta esotica

Dettagli del prodotto
100 Articoli

Scheda tecnica

Regione
Piemonte
Provincia
Alessandria - AL
Vitigno
Timorasso 100%
Gradazione
5,5 % Vol.
Formato
lt. 0,700
Abbinamenti
Cioccolato, zabaione, frutta secca, macedonia di frutta con sorbetto di frutta esotica
Certificazione
Vegan
Certificazione
Biologico
Distillazione vinacce
Monovitigno
Colore grappa
Trasparente



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Indirizzo:
S.P. 105, 1
Pozzol Groppo, Alessandria 15050
Italy

Telefono:
0131-800117

Cascina i Carpini

Pozzol Groppo - Piemonte

Quando, alla fine del vecchio millennio, acquistai la Cascina I Carpini e tutti i suoi vigneti mi immaginai di produrre un vino che parlasse all'anima prima che al corpo, un vino che racchiudesse non solo profumi e aromi, ma che racchiudesse lo spirito stesso della vita. Oggi, dopo anni di lavoro amorevole e appassionato, condivido con voi la grande soddisfazione di proporre dei vini che rispondono a quella mia immaginazione.Cascina I Carpini ha ottenuto le certificazioni Green Care, VeganOK ed in corso di conversione per la Certificazione Europea Vino Biologico. REG CE 834/07 e EC 889/08.

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Grappa di Timorasso "Cinquantagradi" - Cascina I Carpini (cartone da 6 bottiglie)

Grappa di Timorasso "Cinquantagradi" - Cascina I Carpini (cartone da 6 bottiglie)

Grappa incolore, limpida, cristallina con sentori di mela, susina, nocciola, pera, agrumi, uva sultanina e frutta candita, erba di campo, camomilla e miele, con pungenza dell’alcol quasi impercettibile. Al gusto si presenta intensa, con pungenza dell’alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, buona corrispondenza con il naso, piacevole morbidezza, dolcezza equilibrata

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Grappa di Timorasso "Cinquantagradi" - Cascina I Carpini

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Grappa incolore, limpida, cristallina con sentori di mela, susina, nocciola, pera, agrumi, uva sultanina e frutta candita, erba di campo, camomilla e miele, con pungenza dell’alcol quasi impercettibile. Al gusto si presenta intensa, con pungenza dell’alcol percettibile e che tende a dissolversi rapidamente, buona corrispondenza con il naso, piacevole...

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