Area di produzione ed imbottigliamento: Nocciano (PE)
Vitigno: 100% Montepulciano nero
Note di degustazione: frutti di bosco, sentori di terra e aromi di viola si fondono insieme in questo vino dal colore rubino vivace. Al palato amarena matura, lampone, anice e cannella al fianco di tannini soffici.
Alcol: 13% Vol.
Temperatura di servizio: 16-18 °C | 61-64 °F
Bicchiere di servizio consigliato: calice di medie dimensioni
Abbinamenti gastronomici: zuppa di legumi (VEGANO), pecorino abruzzese (VEGETARIANO), maiale in padella
Posizione del vigneto: collina medio-alta, con esposizione a sud
Resa per ettaro: 8,5 tonnellate
Tipo di vendemmia: a mano
Periodo della vendemmia: inizio ottobre
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata per 10-15 giorni, con frequenti rimontaggi e délestages
Maturazione: almeno 6 mesi in acciaio
Premi: 89 Punti LUCA MARONI