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Marca: CANTINE SANT'AGATA

Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG "'Na Vota" - Cantine Sant'Agata

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Vino che presenta grande armonia ed equilibrio, evidenziando un’ affascinante vena aromatica raffinata e misteriosa. Caldo e intrigante, ottimo sia da aperitivo che per tutto pasto. Il suo profumo si apre a riconoscimenti di violetta e rosa, fieno e vaniglia. È caldo di corpo al palato e presenta lunga persistenza aromatica. Può essere bevuto d’annata o...

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Sant'Antimo Rosso DOC 2015 - La Palazzetta di Luca e Flavio Fanti
  • Sant'Antimo Rosso DOC 2015 - La Palazzetta di Luca e Flavio Fanti

Sant'Antimo Rosso DOC - La Palazzetta di Luca e Flavio Fanti

Valutazione 

Colore rosso rubino intenso dal carattere giovane e ruffiano, dal sapore fruttato, tendenzialmente più immediato rispetto al Rosso e Brunello.

15,00 €
Tasse incluse
Quantità

La quantità minima ordinabile per questo prodotto è 3.

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Descrizione

Da un'attenta selezione di uve Sangiovesi e Colorino Toscano al momento della vendemmia, che vengono portate nella cantina, dove avviene la fermentazione alcolica e malolattica prende forma questo vino molto più fresco e fruttato rispetto alle altre tipologie perché non invecchiato.

 

Zona di produzione: Castelnuovo dell'Abate, Montalcino SI

Altitudine: 350-380 mt. s.l.m.

Tipo di terreno: medio impasto, tendenzialmente sassoso

Sistema di allevamento: cordone speronato semplice

Varietà di uva: Sangiovese 80% - Colorino Toscano 20%

Raccolta: manuale

Fermentazione alcolica:15 giorni circa

Fermentazione malolattica: 30 giorni circa

Invecchiamento: 13 mesi

Legni: tonneau da 5 hl di rovere

Colore: rosso rubino intenso

Carattere: giovane e ruffiano, dal sapore fruttato, tendenzialmente più immediato rispetto al Rosso e Brunello

Temperatura ottimale: 14-16°C

Abbinamenti gastronomici: carne, pesce, salumi e formaggio

Conservazione:10 anni in locali idonei

 

Dettagli del prodotto
100 Articoli

Scheda tecnica

Tipologia vino
Rosso fermo
Regione
Toscana
Provincia
Siena - SI
Disciplinare
D.O.C.
Vitigno
Sangiovese 80% - Colorino Toscano 20%
Gradazione
14,5 % Vol.
Formato
lt. 0,750
Denominazione
Sant'Antimo Rosso
Temperatura di servizio
14/16°C
Abbinamenti
Carne, pesce, salumi, formaggio



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Indirizzo:
PODERE LA PALAZZETTA 1/P
MONTALCINO, Siena 53024
Italy

Telefono:
0577.835531

La Palazzetta, da generazioni della famiglia Fanti, è situata a Castelnuovo dell'Abate, 8 km da Montalcino, sulla collina che domina la valle della badia di S.Antimo. I suoi 20 ettari di vigneti e 3.000 piante di olivo sono coltivati in maniera biologica esclusivamente con rame e zolfo, in sinergia con le alghe marine, che permettono di incrementare naturalmente le difese contro le malattie, ma anche un miglior assorbimento degli elementi e una minor utilizzo di Rame e zolfo.

L'attenzione e cura meticolosa, in maniera diretta, di tutte le lavorazioni, sono frutto di un educazione familiare di amore e rispetto per l'ambiente, divenendo una filosofia di vita. Grazie al nostro impegno abbiamo ottenuto il premio "Ecofrendly 2016"

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Sant'Antimo Rosso DOC - La Palazzetta di Luca e Flavio Fanti

Sant'Antimo Rosso DOC - La Palazzetta di Luca e Flavio Fanti

Colore rosso rubino intenso dal carattere giovane e ruffiano, dal sapore fruttato, tendenzialmente più immediato rispetto al Rosso e Brunello.

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