Marca: CASAROTTO
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Denominazione: Cabernet Sauvignon Veneto I.G.T.
Gradazione: 12,5% vol.
Vitigno: Cabernet Sauvignon Veneto
Zona di produzione: zona di San Bonifacio, altamente vocata all’ Arcole D.O.C., caratterizzata da un terreno di origine vulcanica di natura calcareo-argillosa
Vendemmia: raccolta effettuata esclusivamente a mano a inizio/metà settembre
Tecnica: dopo la spremitura soffice, il mosto viene lasciato a fermentare con le bucce per circa 10 giorni in botti di acciaio inox, ad una temperatura controllata di 24/25°C.
Caratteristiche organolettiche: vino secco dal colore rosso rubino e dai profumi intensi di frutti a bacca rossa e sottobosco come viole e rose, con spiccati sentori di more e ribes. Il sapore è morbido ed equilibrato, dal retrogusto piacevolmente erbaceo.
Abbinamenti gastronomici: un gradevole abbinamento con primi piatti a base di sughi di carne, arrosti, grigliate e selvaggina in genere.
Temperatura di servizio: 14/16°C
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Indirizzo: Via Pasquaro, 12 Montecchia di Crosara, Verona 37030 Italy Telefono: 334-8750713 Vini Casarotto produce vini provenienti soltanto da uve proprie coltivate e curate personalmente dal 1945. Vini che rispecchiano una delimitata zona vinicola altamente vocata e dalla particolare conformazione basaltica/vulcanica. 13 etichette diverse tutte da assaggiare! |
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Marca: CASAROTTO
