Marca: CASAROTTO
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Denominazione: Lessini Durello D.O.C. – Spumante Metodo Charmat Brut
Gradazione: 12% vol.
Vitigno: 100% Durella
Zona di produzione: zona di Vestenanova, sita nella Vallata d’Alpone
Vendemmia: raccolta effettuata esclusivamente a mano a metà ottobre
Tecnica: pigiatura tramite pressatura soffice con successiva vinificazione in bianco ottenuta con Metodo Charmat lungo (90 giorni) in botti di acciaio inox, ad una temperatura controllata di 15/17°C
Caratteristiche organolettiche: vino spumante dal colore giallo paglierino, con un profumo delicato di frutta bianca, come ad esempio la pesca, ed esotica come pompelmo, agrumi, papaya, mango e limone. Il sapore è leggermente acidulo, con note minerali che donano al vino una particolare sapidità e freschezza. Bollicine abbastanza fini, numerose e persistenti.
Abbinamenti gastronomici: ottimo come aperitivo, si abbina bene ad antipasti e piatti a base di pesce.
Temperatura di servizio: 6/8°C
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Indirizzo: Via Pasquaro, 12 Montecchia di Crosara, Verona 37030 Italy Telefono: 334-8750713 Vini Casarotto produce vini provenienti soltanto da uve proprie coltivate e curate personalmente dal 1945. Vini che rispecchiano una delimitata zona vinicola altamente vocata e dalla particolare conformazione basaltica/vulcanica. 13 etichette diverse tutte da assaggiare! |
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