Marca: CASAROTTO
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Denominazione: Rosato Frizzante I.G.T.
Gradazione: 11,5% vol.
Vitigno: Corvina 40%, Rondinella 40%, Merlot 20%
Zona di produzione: zona collinare di Vestenanova
Vendemmia: raccolta effettuata esclusivamente a mano verso metà/fine settembre
Tecnica: le uve vengono diraspate e sottoposte ad una breve macerazione con le bucce per 1-2 giorni dentro botti di acciaio inox, ad una temperatura controllata di 20-24°C. Segue una rifermentazione in autoclave per circa un mese.
Caratteristiche organolettiche: vino secco frizzante dal colore rosato cerasuolo e dal profumo armonico, con sentori di frutta a bacca rossa quali lampone, fragola, mirtillo e viola. Si presenta con un gusto vivace, fresco e di buona struttura, con bollicine fini e persistenti.
Abbinamenti gastronomici: è la scelta giusta per un ottimo aperitivo poiché si abbina piacevolmente a tartine ed antipasti salati, formaggi freschi e torte salate.
Temperatura di servizio: 8/10°C
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Indirizzo: Via Pasquaro, 12 Montecchia di Crosara, Verona 37030 Italy Telefono: 334-8750713 Vini Casarotto produce vini provenienti soltanto da uve proprie coltivate e curate personalmente dal 1945. Vini che rispecchiano una delimitata zona vinicola altamente vocata e dalla particolare conformazione basaltica/vulcanica. 13 etichette diverse tutte da assaggiare! |
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