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Bianco di Modena DOP frizzante secco "Bianco di Corte" - Cantina Fratelli Carafoli
  • Bianco di Modena DOP frizzante secco "Bianco di Corte" - Cantina Fratelli Carafoli

Bianco di Modena DOP frizzante secco "Bianco di Corte" - Cantina Fratelli Carafoli (6 bottiglie)

Valutazione 

Ottenuto da uve scelte di Spergola, ossia il Bianco di Scandiano cui studi attribuiscono stretta parentela ampelografica al Sauvignon; più lo stesso Sauvignon e il Trebbiano di Spagna rigorosamente vinificati a freddo. Gusto secco, sempre armonico

35,40 €

(5,90 € bottiglia)

Tasse incluse
Quantità

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Descrizione

Zona di produzione: Provincia di Modena

Regione: Emilia Romagna

Vitigno di provenienza: Spergola (Bianco di Scandiano) - Sauvignon - Trebbiana Bianca (Trebbiano di Spagna)

Fermentazione: metodo Charmat

Zuccheri: 8/14 g/l

Gradazione alcolica: 11,00% Vol.

Vinificazione: in bianco con pressatura soffice delle uve e fermentazione in purezza del mosto a temperatura controllata. Breve affinamento "Sur Lies"

Invecchiamento: da bersi giovane, massimo 18/24 mesi

Temperatura di servizio: 8/10°C

Caratteristiche: vino frizzante naturale, colore paglierino tenue, dal profumo delicato e giovane, gusto secco sempre armonico

Abbinamenti gastronomici: è simpaticamente adatto come aperitivo, piatti delicati a base di pesce, antipasti e, per la sua versatilità, è spesso un gradevole compagno da tutto pasto

 

Dettagli del prodotto
100 Articoli

Scheda tecnica

Regione
Emilia Romagna
Provincia
Modena - MO
Denominazione
Modena Bianco
Vitigno
Spergola (Bianco di Scandiano) - Sauvignon - Trebbiana Bianca (Trebbiano di Spagna)
Disciplinare
D.O.P.
Gradazione
11,0 % Vol.
Formato
lt. 0,750
Abbinamenti
Aperitivo, da tutto pasto, piatti delicati a base di pesce, antipasti
Temperatura di servizio
8/10°C
Tipologia vino
Bianco frizzante



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Indirizzo:
Via Cantina, 85
Ravarino, Modena 41017
Italy

Telefono:
059-909102

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Bianco di Modena DOP frizzante secco "Bianco di Corte" - Cantina Fratelli Carafoli (6 bottiglie)

Bianco di Modena DOP frizzante secco "Bianco di Corte" - Cantina Fratelli Carafoli (6 bottiglie)

Ottenuto da uve scelte di Spergola, ossia il Bianco di Scandiano cui studi attribuiscono stretta parentela ampelografica al Sauvignon; più lo stesso Sauvignon e il Trebbiano di Spagna rigorosamente vinificati a freddo. Gusto secco, sempre armonico

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