Denominazione: Moscato Bianco I.G.P. Puglia
Uvaggio: Moscato Bianco
Area di produzione: i migliori vigneti delle zone collinari vicino Andria nella parte centro settentrionale della Puglia
Terreno: collinoso calcareo
Vinificazione: vinificato con moderne tecnologie a temperature controllate in contenitori d’acciaio.
Affinamento: in vasche di cemento per circa 6 mesi, durante i quali grazie alla stabilizzazione delle temperature che il cemento garantisce, il vino diventa più armonico e acquista note fruttate più intense
Descrizione: vino bianco secco, bouquet fruttato, con note floreali e sentori di gelsomino e pesca bianca. Aromatico e ben strutturato
Abbinamenti gastronomici: eccellente per stuzzichini e piatti estivi
Temperatura di servizio: 10/12°C
Gradazione: 13,50% / vol.
Acidità totale: 5,50 g/l
Anidride solforosa: 90 mg/l
Residuo zuccherino: 1,6 g/l