Bianco di Modena DOP frizzante secco "Bianco di Corte" - Cantina Fratelli Carafoli Visualizza ingrandito

Bianco di Modena DOP frizzante secco "Bianco di Corte" - Cantina Fratelli Carafoli (6 bottiglie)

Nuovo prodotto

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35,40 € IVA incl.

5,90 € per bottiglia

Scheda tecnica

Tipologia vinoBianco frizzante
RegioneEmilia Romagna
ProvinciaModena - MO
DenominazioneModena Bianco
VitignoSpergola (Bianco di Scandiano) - Sauvignon - Trebbiana Bianca (Trebbiano di Spagna)
DisciplinareD.O.P.
Gradazione11,0 % Vol.
Formatolt. 0,750
AbbinamentiAperitivo, da tutto pasto, piatti delicati a base di pesce, antipasti
Temperatura di servizio8/10°C

Dettagli

Zona di produzione: Provincia di Modena

Regione: Emilia Romagna

Vitigno di provenienza: Spergola (Bianco di Scandiano) - Sauvignon - Trebbiana Bianca (Trebbiano di Spagna)

Fermentazione: metodo Charmat

Zuccheri: 8/14 g/l

Gradazione alcolica: 11,00% Vol.

Vinificazione: in bianco con pressatura soffice delle uve e fermentazione in purezza del mosto a temperatura controllata. Breve affinamento "Sur Lies"

Invecchiamento: da bersi giovane, massimo 18/24 mesi

Temperatura di servizio: 8/10°C

Caratteristiche: vino frizzante naturale, colore paglierino tenue, dal profumo delicato e giovane, gusto secco sempre armonico

Abbinamenti gastronomici: è simpaticamente adatto come aperitivo, piatti delicati a base di pesce, antipasti e, per la sua versatilità, è spesso un gradevole compagno da tutto pasto

 

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CANTINA FRATELLI CARAFOLI



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Indirizzo:
Via Cantina, 85
Ravarino, Modena 41017
Italy

Telefono:
059-909102

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