Sforzato Valtellina Superiore DOCG 2013 - Rupi del Nebbiolo Visualizza ingrandito

Sforzato Valtellina Superiore DOCG - Rupi del Nebbiolo (cartone da 6 bottiglie)

Nuovo prodotto

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96,00 € IVA incl.

16,00 € per bottiglia

Scheda tecnica

Tipologia vinoRosso fermo
RegioneLombardia
ProvinciaSondrio - SO
DenominazioneSforzato di Valtellina
VitignoNebbiolo 100%
DisciplinareD.O.C.G.
Gradazione15,5 % Vol.
Formatolt. 0,750
AbbinamentiPiatti tipici Valtellinesi, salumi contadini, formaggi stagionati
Temperatura di servizio18°C
Bicchiere consigliatoCalice Taste 1 Acqua Zwiesel

Dettagli

Annata: 2009 (da buona a molto buona)

Uva: 100% nebbiolo

Vigneto: vigneti con esposizione sud, sud-est nei Comuni di Sondrio, Teglio, Bianzone, Villa di Tirano; tessitura sciolta, poveri in sostanza organica.

Vinificazione e affinamento: l’uva raccolta a mano in cassette da 10 Kg viene lasciata appassire su appositi graticci fino a gennaio e poi diraspata. Fermentazione con macerazione di 10 giorni, alla svinatura comincia l’affinamento in legno di rovere francese per 2 anni.

Caratteristiche organolettiche: colore rosso granato; franco con sentori di frutta matura; di corpo e armonico; tannico con buona persistenza gustativa; pronto.

Gradazione: 15,5% Vol.

Acidità totale: 5 g./l. 

Conservazione ottimale: 5/7 anni in bottiglie coricate al fresco e al buio

Abbinamenti gastronomici: piatti tipici Valtellinesi, salumi contadini, formaggi stagionati

Temperatura di servizio: 18°C

 

RICONOSCIMENTI

  • Associazione Italiana Sommelier: Sforzato 2011 - 4 Rose Camune
  • Touring Club-Vini buoni d'Italia: Sforzato di Valtellina 2011 - 3 stelle

  

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RUPI DEL NEBBIOLO s.c.a.



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Indirizzo:
Piazzale Bertacchi, 49
Sondrio, Sondrio 23100
Italy

Telefono:
0342-746518

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