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Valtellina Superiore DOCG Riserva del Prevosto 2012 - Rupi del Nebbiolo
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Valtellina Superiore DOCG Riserva del Prevosto - Rupi del Nebbiolo (cartone da 6 bottiglie)

Valutazione 
45,01 €

(7,50 € bottiglia)

Tasse incluse
Quantità

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Descrizione

Annata: 2009 (da buona a molto buona)

Uva: 100% nebbiolo

Vigneto: vigneti con esposizione sud, sud-est nei Comuni di Teglio, Bianzone, Villa di Tirano; tessitura sciolta, poveri in sostanza organica.

Vinificazione e affinamento: l’uva raccolta a mano viene diraspata in giornata. Fermentazione con macerazione di 10 giorni, alla svinatura comincia l’affinamento in legno di rovere francese per 2 anni.

Caratteristiche organolettiche: colore rosso granato; franco con sentori di frutta matura; di corpo e armonico; tannico con buona persistenza gustativa; pronto. È dedicato a prevosti eterodossi.

Gradazione: 13% Vol.

Acidità totale: 5 g./l. 

Conservazione ottimale: 5 anni in bottiglie coricate al fresco e al buio

Abbinamenti gastronomici: piatti tipici Valtellinesi, si sposa molto bene con tutti i derivati del maiale (salumi, costine, ossa), ottimo con formaggi stagionati Bitto e Casera magro

Temperatura di servizio: 16°C

 

RICONOSCIMENTI

  • Associazione Italiana Sommelier: Riserva del Prevosto 2012- 3 Rose Camune
  • Touring Club-Vini buoni d'Italia: Riserva del Prevosto 2012 - 4 stelle golden star

 

Dettagli del prodotto
100 Articoli

Scheda tecnica

Regione
Lombardia
Provincia
Sondrio - SO
Denominazione
Valtellina Superiore
Vitigno
Nebbiolo 100%
Disciplinare
D.O.C.G.
Gradazione
13,0 % Vol.
Formato
lt. 0,750
Abbinamenti
Piatti tipici Valtellinesi, tutti i derivati del maiale (salumi, costine, ossa), formaggi stagionati Bitto e Casera magro
Tipologia vino
Rosso fermo
Temperatura di servizio
16°C
Bicchiere consigliato
Calice Taste 1 Acqua Zwiesel



Visita il negozio del Produttore

Indirizzo:
Piazzale Bertacchi, 49
Sondrio, Sondrio 23100
Italy

Telefono:
0342-746518

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