Ricerca per Venditore

Ricerca per Provincia

Tutte le migliori vendite
  • Banner

Rosso di Montalcino DOC - La Palazzetta di Luca e Flavio Fanti
  • Rosso di Montalcino DOC - La Palazzetta di Luca e Flavio Fanti

Rosso di Montalcino DOC - La Palazzetta di Luca e Flavio Fanti

Valutazione 

Colore rosso rubino intenso tendenzialmente granato. Più giovane e meno impegnativo del Brunello, dal sapore fruttato, come la ciliegia, ricco e profondo in bocca e un tannino di apprezzabile tessitura.

20,00 €
Tasse incluse
Quantità

La quantità minima ordinabile per questo prodotto è 3.

  • Security policy (edit with Customer reassurance module) Security policy (edit with Customer reassurance module)
  • Delivery policy (edit with Customer reassurance module) Delivery policy (edit with Customer reassurance module)
  • Return policy (edit with Customer reassurance module) Return policy (edit with Customer reassurance module)
Descrizione

Prodotto anch'esso da uve 100% Sangiovesi che presentano un grappolo spargolo in quanto hanno una maggiore maturazione fenolica nonché grado zuccherino. Dopo la raccolta manuale le uve vengono portate alla cantina dove la pigiadiraspatrice convoglia il mosto nelle botti in acciaio inox dove avviene la fermentazione alcolica e dopo la svinatura avviene la fermentazione malolattica. L'invecchiamento avviene solo in botti di rovere dalla capienza di 5 hl.

 

Zona di produzione: Castelnuovo dell'Abate, Montalcino SI

Altitudine: 350-380 mt. s.l.m.

Tipo di terreno: medio impasto, tendenzialmente sassoso

Sistema di allevamento: cordone speronato semplice

Varietà di uva: sangiovese

Raccolta: manuale, da vigneti più giovani rispetto a quelli del Brunello

Resa per ettaro: 6500-7000 kg

Fermentazione alcolica: 15-20 giorni circa

Fermentazione malolattica: 30 giorni circa

Invecchiamento: circa 13 mesi

Legni: tonneau da 5 hl e botti fino a massimo 20 hl, di rovere francese

Colore: rosso rubino intenso tendenzialmente granato

Carattere: più giovane e meno impegnativo del Brunello, dal sapore fruttato, come la ciliegia, ricco e profondo in bocca e un tannino di apprezzabile tessitura

Temperatura ottimale: 14-16°C

Abbinamenti gastronomici: carni rosse, selvaggina, salumi e formaggio, ma anche carni bianche e pesce arrosto

Conservazione: 15-20 anni in locali idonei

 

Dettagli del prodotto
100 Articoli

Scheda tecnica

Tipologia vino
Rosso fermo
Regione
Toscana
Provincia
Siena - SI
Disciplinare
D.O.C.
Vitigno
Sangiovese 100%
Gradazione
15,0 % Vol.
Formato
lt. 0,750
Denominazione
Rosso di Montalcino
Temperatura di servizio
14/16°C
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, salumi, formaggio, carni bianche, pesce arrosto



Visita il negozio del Produttore

Indirizzo:
PODERE LA PALAZZETTA 1/P
MONTALCINO, Siena 53024
Italy

Telefono:
0577.835531

La Palazzetta, da generazioni della famiglia Fanti, è situata a Castelnuovo dell'Abate, 8 km da Montalcino, sulla collina che domina la valle della badia di S.Antimo. I suoi 20 ettari di vigneti e 3.000 piante di olivo sono coltivati in maniera biologica esclusivamente con rame e zolfo, in sinergia con le alghe marine, che permettono di incrementare naturalmente le difese contro le malattie, ma anche un miglior assorbimento degli elementi e una minor utilizzo di Rame e zolfo.

L'attenzione e cura meticolosa, in maniera diretta, di tutte le lavorazioni, sono frutto di un educazione familiare di amore e rispetto per l'ambiente, divenendo una filosofia di vita. Grazie al nostro impegno abbiamo ottenuto il premio "Ecofrendly 2016"

Recensioni

Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.

Scrivi la tua recensione

Rosso di Montalcino DOC - La Palazzetta di Luca e Flavio Fanti

Rosso di Montalcino DOC - La Palazzetta di Luca e Flavio Fanti

Colore rosso rubino intenso tendenzialmente granato. Più giovane e meno impegnativo del Brunello, dal sapore fruttato, come la ciliegia, ricco e profondo in bocca e un tannino di apprezzabile tessitura.

Scrivi la tua recensione
4 altri prodotti della stessa categoria:

Marca: LA PALAZZETTA

Brunello di Montalcino DOCG Riserva - La Palazzetta di Luca e Flavio Fanti

Recensioni: 0

Vino dal colore rosso rubino tendente al granato e dal profumo coinvolgente, con prevalenza delle note terziarie declinate sul cioccolato e tabacco, con toni balsamici e accenni eterei. Corpo pieno e robusto, con tannini di grande importanza, ottima freschezza, carattere suadente ed elegante di estrema longevità.

Prezzo 70,00 €
Più
In magazzino

Seguici su Facebook