Marca: LA PALAZZETTA
Colore rosso rubino intenso tendenzialmente granato. Più giovane e meno impegnativo del Brunello, dal sapore fruttato, come la ciliegia, ricco e profondo in bocca e un tannino di apprezzabile tessitura.
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Colore rosso rubino intenso dal carattere giovane e ruffiano, dal sapore fruttato, tendenzialmente più immediato rispetto al Rosso e Brunello.
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Da un'attenta selezione di uve Sangiovesi e Colorino Toscano al momento della vendemmia, che vengono portate nella cantina, dove avviene la fermentazione alcolica e malolattica prende forma questo vino molto più fresco e fruttato rispetto alle altre tipologie perché non invecchiato.
Zona di produzione: Castelnuovo dell'Abate, Montalcino SI
Altitudine: 350-380 mt. s.l.m.
Tipo di terreno: medio impasto, tendenzialmente sassoso
Sistema di allevamento: cordone speronato semplice
Varietà di uva: Sangiovese 80% - Colorino Toscano 20%
Raccolta: manuale
Fermentazione alcolica:15 giorni circa
Fermentazione malolattica: 30 giorni circa
Invecchiamento: 13 mesi
Legni: tonneau da 5 hl di rovere
Colore: rosso rubino intenso
Carattere: giovane e ruffiano, dal sapore fruttato, tendenzialmente più immediato rispetto al Rosso e Brunello
Temperatura ottimale: 14-16°C
Abbinamenti gastronomici: carne, pesce, salumi e formaggio
Conservazione:10 anni in locali idonei
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Indirizzo: PODERE LA PALAZZETTA 1/P MONTALCINO, Siena 53024 Italy Telefono: 0577.835531 La Palazzetta, da generazioni della famiglia Fanti, è situata a Castelnuovo dell'Abate, 8 km da Montalcino, sulla collina che domina la valle della badia di S.Antimo. I suoi 20 ettari di vigneti e 3.000 piante di olivo sono coltivati in maniera biologica esclusivamente con rame e zolfo, in sinergia con le alghe marine, che permettono di incrementare naturalmente le difese contro le malattie, ma anche un miglior assorbimento degli elementi e una minor utilizzo di Rame e zolfo. L'attenzione e cura meticolosa, in maniera diretta, di tutte le lavorazioni, sono frutto di un educazione familiare di amore e rispetto per l'ambiente, divenendo una filosofia di vita. Grazie al nostro impegno abbiamo ottenuto il premio "Ecofrendly 2016" |
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Marca: LA PALAZZETTA
Colore rosso rubino intenso tendenzialmente granato. Più giovane e meno impegnativo del Brunello, dal sapore fruttato, come la ciliegia, ricco e profondo in bocca e un tannino di apprezzabile tessitura.
Marca: LA PALAZZETTA
Vino dal colore intenso porporeo con bouquet di note fruttate dolci. Tannini morbidi e buona acidità.
Marca: LA PALAZZETTA
Dopo l'invecchiamento, in bottiglia, si presenta di colore rosso granato. Vino dal carattere forte con sapori intensi, eleganti, con finale armonico, lungo e profumi tipici del sottobosco come mirtillo, mora, fragola di bosco... con note speziate, ottima corposità e tannino ben presente
Marca: LA PALAZZETTA
Vino dal colore rosso rubino tendente al granato e dal profumo coinvolgente, con prevalenza delle note terziarie declinate sul cioccolato e tabacco, con toni balsamici e accenni eterei. Corpo pieno e robusto, con tannini di grande importanza, ottima freschezza, carattere suadente ed elegante di estrema longevità.
Colore rosso rubino intenso dal carattere giovane e ruffiano, dal sapore fruttato, tendenzialmente più immediato rispetto al Rosso e Brunello.
