Via Serra 46 è l’indirizzo di casa nostra, sede dell’azienda vitivinicola Filodivino. Una dedica speciale al territorio delle Marche, ricco di eccellenze e tradizioni da mantenere vive. Per celebrarne l’importanza e testimoniare l’attenzione ad esso riservata, dalla vigna alla tavola.
DEGUSTAZIONE
Il colore del vino Serra46 è giallo paglierino. Al naso emergono intense note di fiori gialli, come la ginestra, e di frutta esotica, ad esempio ananas e maracuja. In bocca una piacevole nota acidula è intervallata da successive e leggere note minerali.
ABBINAMENTI
Ideale per aperitivi primaverili ed estivi, da sorseggiare da solo o accompagnato da pesce e formaggi a pasta filata. Grazie alla sua freschezza, è un ottimo alleato per antipasti a base di fritto misto marchigiano.
PERCHÉ SCEGLIERLO
E’ beverino e leggero, da mettere in tavola a pranzo e a cena come delicato accompagnamento al pasto di tutti I giorni.
CARATTERISTICHE
Varietà: Verdicchio 100%
Età dei vigneti: 35/40 anni
Terreno: Argilloso-calcareo
Esposizione: Sud-Ovest
Densità di impianto: 2300 ceppi per ettaro
Sistema di allevamento: Contro spalliera con potatura a capovolto
Resa per ettaro: 50 q.li/ha
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata (17° C) in serbatoi di acciaio inox
Raccolta: Primi giorni di settembre, raccolta a mano con selezione delle uve direttamente in vigna
Affinamento: 3 mesi su fecce fini in serbatoio di acciaio inox
Gradazione: 13,5 % Vol.
