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Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC "Serra 46" BIO - Filodivino
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Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC "Serra 46" BIO - Filodivino

Valutazione 

Vino dal giallo paglierino. Al naso emergono intense note di fiori gialli, come la ginestra, e di frutta esotica, ad esempio ananas e maracuja. In bocca una piacevole nota acidula è intervallata da successive e leggere note minerali.

8,50 €
Tasse incluse
Quantità

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Descrizione

Via Serra 46 è l’indirizzo di casa nostra, sede dell’azienda vitivinicola Filodivino. Una dedica speciale al territorio delle Marche, ricco di eccellenze e tradizioni da mantenere vive. Per celebrarne l’importanza e testimoniare l’attenzione ad esso riservata, dalla vigna alla tavola. 

 

DEGUSTAZIONE

Il colore del vino Serra46 è giallo paglierino. Al naso emergono intense note di fiori gialli, come la ginestra, e di frutta esotica, ad esempio ananas e maracuja. In bocca una piacevole nota acidula è intervallata da successive e leggere note minerali.

 

ABBINAMENTI

Ideale per aperitivi primaverili ed estivi, da sorseggiare da solo o accompagnato da pesce e formaggi a pasta filata. Grazie alla sua freschezza, è un ottimo alleato per antipasti a base di fritto misto marchigiano.

 

PERCHÉ SCEGLIERLO

E’ beverino e leggero, da mettere in tavola a pranzo e a cena come delicato accompagnamento al pasto di tutti I giorni.

 

CARATTERISTICHE

Varietà: Verdicchio 100%

Età dei vigneti: 35/40 anni

Terreno: Argilloso-calcareo

Esposizione: Sud-Ovest

Densità di impianto: 2300 ceppi per ettaro

Sistema di allevamento: Contro spalliera con potatura a capovolto

Resa per ettaro: 50 q.li/ha

Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata (17° C) in serbatoi di acciaio inox

Raccolta: Primi giorni di settembre, raccolta a mano con selezione delle uve direttamente in vigna

Affinamento: 3 mesi su fecce fini in serbatoio di acciaio inox

Gradazione: 13,5 % Vol.

Dettagli del prodotto
3000 Articoli

Scheda tecnica

Tipologia vino
Bianco fermo
Regione
Marche
Provincia
Ancona - AN
Disciplinare
D.O.C.
Vitigno
Verdicchio 100%
Gradazione
13,5 % Vol.
Formato
lt. 0,750
Denominazione
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico
Annata
2018
Temperatura di servizio
11°C
Abbinamenti
Aperitivi primaverili ed estivi, pesce, formaggi a pasta filata, antipasti a base di fritto misto marchigiano
Bicchiere consigliato
tulipano
Certificazione
Biologico



Visita il negozio del Produttore

Indirizzo:
VIA SERRA 46
SAN MARCELLO, Ancona 60030
Italy

Telefono:
3460664255

La società nasce dall’idea di 4 amici di riportare in produzione e di convertire al biologico un vecchio vigneto di Verdicchio di circa 50 anni ormai abbandonato e nemmeno più potato da tempo con estensione totale di 20 ettari e con annesso un casale da ristrutturare in San Marcello tra Jesi e Morro d’Alba.

Il lavoro è stato davvero impegnativo, ma siamo riusciti a conservare e rispristinare a corretta produzione 7,5 ettari e si è provveduto a reimpiantare Verdicchio e Lacrima di Morro d’Alba per completare la gamma dei prodotti delle DOC autoctone locali.
Attualmente produciamo tutto il Verdicchio dal vecchio vigneto e la Lacrima da un vigneto di Ostra acquistato separatamente, ma con la vendemmia 2019 anche i nuovi vigneti entreranno in produzione con una totale superficie vitata di 19.5 ha.

L’azienda è stata 3 anni in conversione biologica e dalla vendemmia 2018 il 100% della produzione è certificata biologica. Il vecchio casale ristrutturato è diventato un agriturismo e abbiamo provveduto a costruire una moderna cantina interrata per ridurre al massimo l’impatto ambientale della costruzione.

Filodivino ha scelto di abbracciare la tradizione credendo fortemente nei due vitigni autoctoni per eccellenza della zona compresa tra Jesi e Senigallia, il Verdicchio dei Castelli di Jesi e la Lacrima di Morro D’Alba, entrambi ricchi di potenzialità, dal forte carattere, espressione di una tradizione aperta al progresso della viticoltura, uno sguardo avanti nel futuro coi piedi solidamente piantati nella grande tradizione vitivinicola delle Marche.

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Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC "Serra 46" BIO - Filodivino

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Vino dal giallo paglierino. Al naso emergono intense note di fiori gialli, come la ginestra, e di frutta esotica, ad esempio ananas e maracuja. In bocca una piacevole nota acidula è intervallata da successive e leggere note minerali.

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