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Pignoletto DOP Spumante Extra Dry Metodo Charmat "Strozzavolpe" - Cantina Fratelli Carafoli
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Pignoletto DOP Spumante Extra Dry Metodo Charmat "Strozzavolpe" - Cantina Fratelli Carafoli (6 bottiglie)

Valutazione 

Agli occhi giallo paglierino con riflessi appena accennati sul verdognolo; al naso sprigiona sentori di frutta e fiori di campo; al palato sapido e fresco con caratteristica lontanissima vena amarognola aromatica che vira per effetto della presenza di un residuo zuccherino.

35,40 €
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Descrizione

Zona di produzione: Provincia di Modena - Bologna

Regione: Emilia Romagna

Vitigno di provenienza: Grechetto Gentile (Pignoletto) > 85%

Fermentazione: metodo Charmat

Zuccheri: 15 g/l

Gradazione alcolica: 11,5% Vol.

Vinificazione: in bianco con lenta fermentazione in purezza a temperatura controllata, affinamento "Sur Lies"

Invecchiamento: da bersi preferibilmente non oltre i 24 mesi

Temperatura di servizio: 6/8°C

Caratteristiche: spumante delicatamente acidulo, dai riflessi verdognoli, dal caratteristico aroma di frutta bianca e crosta di pane

Abbinamenti gastronomici: si sposa come aperitivo ed antipasti, piatti a base di pesce. Per la sua versatilità è spesso compagno da tutto pasto

 

Dettagli del prodotto

Scheda tecnica

Tipologia vino
Spumante metodo Martinotti / Charmat
Tipologia spumante
Extra Dry
Regione
Emilia Romagna
Provincia
Modena - MO
Disciplinare
V.S.Q.
Vitigno
Grechetto Gentile 100%
Gradazione
11,5 % Vol.
Formato
lt. 0,750
Temperatura di servizio
6/8°C
Abbinamenti
Da tutto pasto, aperitivo, antipasti, piatti a base di pesce



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Indirizzo:
Via Cantina, 85
Ravarino, Modena 41017
Italy

Telefono:
059-909102

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Pignoletto DOP Spumante Extra Dry Metodo Charmat "Strozzavolpe" - Cantina Fratelli Carafoli (6 bottiglie)

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