Montecucco DOC Rosso "Alfeno" - Cantina Perazzeta

Prodotto con uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon, dopo la fermentazione a temperatura controllata in botti d’acciaio, riposa per altri 6 mesi in barriques di rovere francese prima di essere imbottigliato dove rimane per almeno altri 3 mesi. Dal gusto fresco, fruttato, con note floreali e di frutti rossi, questo vino rosso porpora è subito pronto per essere bevuto e grazie alle sue caratteristiche è ideale durante tutto il pasto.

Tipologia vino: DOC Montecucco Rosso

Zona di produzione: Montenero d’Orcia Grosseto

Uvaggio: 70% Sangiovese, 30% Cabernet, 10% Merlot

Sistema di impianto: Cordone speronato

Altitudine dei vigneti: 350 mt.

Terreno: Tufesco con presenza di scheletro

Produzione per ettaro: 80 q.li

Vendemmia: a mano nelle ultime settimane di settembre

Vinificazione: sulle bucce in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata

Affinamento: in barriques per circa 6 mesi e in bottiglia per 3

Capacità di invecchiamento: medio periodo

Quantità prodotta: 17.000 bottiglie

Alcol: 14% Vol.

Zuccheri: < 1.05 g/l

Acidità totale: 5.4 mg/l

Colore: rubino intenso

Profumo: fruttato, ampio e vinoso

Gusto: pieno e asciutto

Abbinamenti gastronomici: ideale durante tutto il pasto

Riconoscimenti

• Miglior rapporto qualità-prezzo Guida del Gambero Rosso Bere bene.