Marca: RECHSTEINER
Colore paglierino con tonalità verdolino con profumo intenso, fine e fruttato con note di mela e sentori floreali. Gusto fresco, elegante con buona persistenza aromatica.
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Colore rosso rubino intenso con sfumature tendenti al granato. Presenta un bouquet intenso e complesso con accenni di frutta rossa, confettura, liquirizia, note speziate di legno e caffè. Sapore intenso, armonico, giustamente tannico con un finale persistente.
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Il Malanotte prende il nome dall'antico borgo medievale Malanotte, nel Trevigiano. Qui, nel ‘600, vi si trasferirono i Malanotte nobile famiglia di mercanti trentini ricordati per il notevole impulso che diedero alla vitivinicoltura locale. Il Malanotte – unica DOCG del Piave - è un intenso vino a base di uve Raboso, vitigno autoctono noto già ai tempi dei romani. Grazie al progresso ed alla tecnologia che oggi giorno intervengono nella lavorazione del vino è stato possibile smorzarne leggermente il carattere selvaggio, arrivando così a una nuova epoca di riscoperta.
Uve: Raboso Piave
Denominazione: D.O.C.G.
Area di produzione: Busco di Ponte di Piave, Piavon di Oderzo
Caratteristiche del terreno: argilloso
Sistema di allevamento: Sylvoz (3.500 piante/ha)
Raccolta: metà ottobre
Vinificazione: lunga macerazione sulle bucce. Fermentazione malolattica in grandi botti di rovere. Il 30% dell’uva ha subito un appassimento di 11 settimane su graticci.
Maturazione: 36 mesi in botte di rovere, 4 mesi in bottiglia
Dati analitici
Alcoolicità: 14,0% Vol.
Acidità: 5,70 Gr/Lt
Glucosio e Fruttosio: 0,50 Gr/Lt
Descrizione vino
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: caratteristico di sottobosco, dove predominano la marasca, la mora ed il mirtillo, arricchiti da note speziate di liquirizia e cacao
Sapore: austero e sapido con una tannicità elevata ma morbida
Abbinamenti: formaggi stagionati e carni, in particolare selvaggina, cacciagione, arrosti, carne rossa alla griglia
Temperatura di servizio: 18°C
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Indirizzo: VIA FRASSENE, 2 LOC. PIAVON Oderzo, Treviso 31046 Italy Telefono: +39 0422 752074 La Cantina Rechsteiner è ospitata nello storico Borgo del Seicento che circonda la Villa, arricchita da uno splendido Parco Romantico. La salvaguardia delle peculiarità di ogni singolo vitigno è diventato il suo caposaldo. L’azienda, fondata a fine Ottocento, è ancora oggi guidata dalla stessa famiglia e lavora 50 ettari tutti di proprietà, dedicati soprattutto agli autoctoni, sia bianchi che rossi. Si va dal bianco spumeggiante Prosecco DOC al rosso di carattere Raboso Piave Malanotte DOCG. Dall'elegante Manzoni Bianco allo storico Carmenère. Proseguendo con altri vini tipici del Veneto Orientale. |
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Marca: RECHSTEINER
Colore rosso rubino intenso con riflessi tendenti al granato e dal profumo con note tipicamente erbacee, con un accenno di pepe, fieno e paprika. Sapore morbido, con un piacevole finale leggermente erbaceo.
Marca: RECHSTEINER
Colore rosso rubino intenso con riflessi tendenti al granato dal bouquet leggermente erbaceo con intense note di frutta a bacca rossa matura (lampone, ribes e prugna). Vino corposo, rotondo, giustamente tannico con un finale gradevole.
Marca: RECHSTEINER
Colore rosso rubino dal bouquet con cenni di ciliegia e di mirtillo nero. Sapore asciutto, sapido, leggermente tannico.
Marca: RECHSTEINER
Colore rosso rubino carico con profumo caratteristico di sottobosco, bacca, prugna e ribes. Sapore fresco e leggero vino rosso, etereo e leggermente tannico.
Colore rosso rubino intenso con sfumature tendenti al granato. Presenta un bouquet intenso e complesso con accenni di frutta rossa, confettura, liquirizia, note speziate di legno e caffè. Sapore intenso, armonico, giustamente tannico con un finale persistente.
