Corvina Veronese IGT - Fratelli Vogadori Visualizza ingrandito

Corvina Veronese IGT 2017 - Fratelli Vogadori (cartone da 6 bottiglie)

Nuovo prodotto

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90,00 € IVA incl.

15,00 € per bottiglia

Scheda tecnica

Tipologia vinoRosso fermo
RegioneVeneto
ProvinciaVerona - VR
DenominazioneCorvina Veneto
VitignoCorvina 100%
DisciplinareI.G.T.
Annata2017
Gradazione14,0 % Vol.
Formatolt. 0,750
AbbinamentiFormaggi speziati e dolci, selvaggina, carni rosse
Temperatura di servizio16/18°C
Bicchiere consigliatoBallon

Dettagli

La Corvina Veronese è l’uva principale del blend dei vini della Valpolicella oltre a questa le più tipiche sono Corvinone, Rondinella, Oseleta e Negrara. Nel disciplinare di questi vini è permesso l’utilizzo della Corvina Verona con una percentuale che varia dal 45% al 95%.

 

Zona di produzione: NEGRAR (Valpolicella Classica e Storica)

Uvaggio: Corvina 100%

Kilogrammi d’uva: 3 kg/vigna

Appassimento: si usa la tecnica dell’Amarone; selezione delle migliori uve in cassettine dove vengono lasciate a riposare per 30 giorni.

Vinificazione: la fermentazione avviene in contenitori di acciaio sfruttando i lieviti naturali presenti nell’uve e richiede circa 15 giorni. Tre volte al giorno viene effettuato il rimontaggio per estrarre quanto più dalle vinacce.

Esame organolettico: di colore rosso rubino intenso, con profumi intensi. Sentori di ciliegia e marasca, al palato morbido, piacevole e persistente.

Abbinamenti: decisamente buono con i formaggi sia speziati che dolci. Ottimo con selvaggina o carni rosse come per il Ripasso. Ottimo anche da solo senza alcun abbinamento.

Temperatura di servizio: tra i 16 e i 18°C

Gradazione alcolica: 14% Vol. 

 

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FRATELLI VOGADORI



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Indirizzo:
Via Vigolo, 16
Negrar, Verona 37024
Italy


Siamo una realtà a conduzione familiare a Negrar proprio nel cuore della Valpolicella Classica, siamo tre fratelli: Alberto, Gaetano ed Emanuele e lavoriamo insieme la terra, come il nonno ci insegnò, per raccogliere la migliore espressione del nostro territorio.

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