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Corvina Veronese IGT - Fratelli Vogadori
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Corvina Veronese IGT - Fratelli Vogadori (cartone da 6 bottiglie)

Valutazione 
90,01 €

(15,00 € bottiglia)

Tasse incluse
Quantità

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Descrizione

La Corvina Veronese è l’uva principale del blend dei vini della Valpolicella oltre a questa le più tipiche sono Corvinone, Rondinella, Oseleta e Negrara. Nel disciplinare di questi vini è permesso l’utilizzo della Corvina Verona con una percentuale che varia dal 45% al 95%.

 

Zona di produzione: NEGRAR (Valpolicella Classica e Storica)

Uvaggio: Corvina 100%

Kilogrammi d’uva: 3 kg/vigna

Appassimento: si usa la tecnica dell’Amarone; selezione delle migliori uve in cassettine dove vengono lasciate a riposare per 30 giorni.

Vinificazione: la fermentazione avviene in contenitori di acciaio sfruttando i lieviti naturali presenti nell’uve e richiede circa 15 giorni. Tre volte al giorno viene effettuato il rimontaggio per estrarre quanto più dalle vinacce.

Esame organolettico: di colore rosso rubino intenso, con profumi intensi. Sentori di ciliegia e marasca, al palato morbido, piacevole e persistente.

Abbinamenti: decisamente buono con i formaggi sia speziati che dolci. Ottimo con selvaggina o carni rosse come per il Ripasso. Ottimo anche da solo senza alcun abbinamento.

Temperatura di servizio: tra i 16 e i 18°C

Gradazione alcolica: 14% Vol. 

 

Dettagli del prodotto
100 Articoli

Scheda tecnica

Regione
Veneto
Provincia
Verona - VR
Denominazione
Corvina Veneto
Vitigno
Corvina 100%
Disciplinare
I.G.T.
Gradazione
14,0 % Vol.
Formato
lt. 0,750
Abbinamenti
Formaggi speziati e dolci, selvaggina, carni rosse
Temperatura di servizio
16/18°C
Tipologia vino
Rosso fermo
Bicchiere consigliato
Ballon



Visita il negozio del Produttore

Indirizzo:
Via Vigolo, 16
Negrar, Verona 37024
Italy


Siamo una realtà a conduzione familiare a Negrar proprio nel cuore della Valpolicella Classica, siamo tre fratelli: Alberto, Gaetano ed Emanuele e lavoriamo insieme la terra, come il nonno ci insegnò, per raccogliere la migliore espressione del nostro territorio.

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