

Zona di Produzione: Località "La Fornace" Montecarlo, Comune collinare in Provincia di Lucca
Anno: 2015
Vitigni: Trebbiano Toscano 50% - Sauvignon Blanc 10% - Roussane 10% - Vermentino 20% - Pinot Grigio 5% - Pinot Bianco 5%
Vinificazione: pressatura soffice eseguita con pressa pneumatica, macerazione delle bucce per 8/10 ore a bassa temperatura
Affinamento: in acciaio e seguenti tre mesi in bottiglia
Longevità: il vino se mantenuto in ambienti scuri e a temperature controllate mantiene le sue caratteristiche organolettiche per 2/3 anni
Gradazione: 13% Vol.
Uscita: mese di aprile/maggio
Resa: 55 hl/ettaro
Produzione: 7.500 bottiglie
Bottiglia: borgognotta da ml. 750
Colore: giallo paglierino carico, con riflessi verdognoli
Profumo: intenso di frutta esotica con sentori di ananas e pesca
Sapore: sapido, pieno con finale avvolgente
Temperatura di Servizio: 13°/15°C
Abbinamenti gastronomici: si accompagna perfettamente con primi e secondi piatti di pesce anche elaborati, ottimo con carni bianchi in particolare se cotte alla griglia, ideale anche per aperitivi accompagnati da crostacei e crudité
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.