Fondata nel 1939 da Athos Valdrighi e tramandata ai figli e nipoti, la Fattoria Valdrighi si adagia sulla soleggiata collina di Montecarlo, nella provincia di Lucca. Il comune di Montecarlo, con un territorio di 1.600 ettari ed una popolazione di circa 4.000 abitanti, con un centro storico ben conservato e circondato dalla storica cinta muraria (mt. 163 s.l.m.) propone molte coltivazioni per la produzione di vino Bianco e Rosso D.O.C. e I.G.T.

Il Bianco DOC è la prima DOC d'Italia rilasciata dallo Stato Italiano nel 1969 e la Fattoria Valdrighi è stata la prima fattoria ad imbottigliare la prima bottiglia di DOC a Montecarlo.