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Barbera del Monferrato DOC 2016 - Torchio Piero Azienda Agricola
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Barbera del Monferrato DOC - Torchio Piero Azienda Agricola

Valutazione 
6,20 €
Tasse incluse
Quantità

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Descrizione

BARBERA DEL MONFERRATO D.O.C.

Annata: 2016

Vitigno: Barbera

Vigneto: vigna in Collina Serena

Terreno: argilloso pesante con buona ritenzione idrica

Esposizione: sud-est

Clima: mediterraneo, con inverni freddi ed estati calde e prolungate

Altitudine: 220 s.l.m.

Periodo di raccolta: fine settembre – ottobre

Vendemmia: manuale in casse, successiva pigiatura e fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata

Gradazione: 13,5%

Colore: Rosso rubino brillante

Profumo: Fruttato, note di frutta esotica e piccoli frutti rossi

Gusto: Asciutto, leggermente vivace con sensazioni di lamponi e more

Abbinamenti gastronomici: con primi piatti, carni rosse e bianche, così come ai più semplici sandwiches

Temperatura di servizio: 16°-18° C

Descrizione: lavorazione del terreno con arieggiature nel periodo primaverile, potatura verde e diradamento nel periodo Giugno – Luglio

 

Dettagli del prodotto
300 Articoli

Scheda tecnica

Regione
Piemonte
Provincia
Asti - AT
Denominazione
Barbera Monferrato
Vitigno
Barbera 100%
Disciplinare
D.O.C.
Gradazione
13,0 % Vol.
Formato
lt. 0,750
Abbinamenti
Primi piatti, carni rosse e bianche, sandwiches
Tipologia vino
Rosato vivace
Temperatura di servizio
16/18°C



Visita il negozio del Produttore

Indirizzo:
Frazione Gorzano, 94
fraz gorzano 94
San Damiano d'Asti, Asti 14015
Italy

Telefono:
0141-983040

AZIENDA AGRICOLA

Nel 1948 dalla divisione di 3 fratelli nasce la nostra azienda. Il nonno Pietro inizio la coltura dei vigneti e ad allevare bovini di Razza Piemontese. Tramandò così l’amore e la passione per la terra ai figli Giuseppe e Lucia. Con l’anzianità del padre Pietro, Giuseppe continua l’attività con il figlio Piero e successivamente anche con Gianmario. Nel 1997 Piero con l’aiuto della moglie Oriana inaugura la cantina. La nostra azienda si trova fra le verdi colline del comune di San Damiano d'Asti, al confine fra la zona dell'Astigiano, il Roero e l'Albese, dove la produzione agricola è ben varia e qualitativamente elevata. I vigneti trovano dimora su queste splendide colline del Monferrato, patria per eccellenza del vitigno Barbera; sono tutti in ottima giacitura e con esposizione al sole eccellente. Nelle fertili vallate troviamo invece campi coltivati a cereali e noccioleti in cui vengono prodotte le materie prime per le nostre farine e le nocciole. Con l'apertura della cantina iniziammo così a cercare nuove tecniche moderne di lavorazione e a ristrutturare i vigneti. L'arte di lavorare la terra, ed in particolare i vigneti, viene tramandata di generazione in generazione, fino ai nostri giorni; a queste tecniche, che comportano un maggior dispendio di energie e fatica, si sono aggiunte negli ultimi anni tecnologie moderne di vinificazione ed imbottigliamento, per poter avere una produzione di qualità sempre maggiore. Il risultato è un prodotto genuino e di pregio, per il miglior apprezzamento da parte della nostra clientela. Una parte importante del nostro lavoro è quella di utilizzare al massimo le tecniche di lavorazione della vite meccaniche, piuttosto che chimiche, in modo da ottenere un prodotto di qualità elevata e nel rispetto dell'ambiente e della salute.

www.aziendatorchio.it

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