Marca: SELVA PIETRO
Vino strutturato e corposo, senza solfiti aggiunti e ripassato sulle vinacce dello Sfursat.
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Vino strutturato e corposo, senza solfiti aggiunti e ripassato sulle vinacce dello Sfursat.
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Superficie (ha): 0,5
Suolo: sabbioso e roccioso
Esposizione dei filari: a rittochino
Altitudine: da 450 a 500 mt. s.l.m.
Vitigno/i: 80% Chiavennasca, 15% Rossola, 5% Pignola
Forma di allevamento: a mezzo archetto
Età media delle viti: 40/50
Data inizio vendemmia: 15 ottobre
Vendemmia: manuale in recipienti
Modalità di diraspatura e pigiatura: diraspapigiatura
Modalità di pressatura: soffice
Vinificatori in (materiale): acciaio
Macerazione: 2 settimane
Affinamento: 2 anni in barriques
Tipologia bottiglia: bordolese
Tappo in (materiale): Nomarorc derivato da canna da zucchero
Titolo alcolometrico: 13,35% Vol.
Acidità (g/l): 6,11
pH: 3,61
Anidride solforosa totale (mg/l all’imbottigliamento): 8
Descrizione organolettica: strutturato e corposo, senza solfiti aggiunti e ripassato sulle vinacce dello Sfursat
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Indirizzo: Via Vendolo, 32 Castione Andevenno, Sondrio 23012 Italy |
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Marca: SELVA PIETRO
Vino strutturato e corposo, senza solfiti aggiunti e ripassato sulle vinacce dello Sfursat.
