Franciacorta non dosato. Il modo perfetto per assaporare e cogliere l’essenza del nostro prezioso territorio. Secco ed equilibrato, è un vino molto elegante e fresco che sprigiona tutte le sue qualità quando utilizzato a tutto pasto.
Uve: Chardonnay 100%
Affinamento in bottiglia: minimo 24 mesi
Remuage: manuale
Esame visivo: spuma bianca, cremosa. Perlage fine e persistente. Colore giallo paglierino con riflessi verdolini
Esame olfattivo: fresco, elegante, fruttato con sentori di lievito e fiori bianchi
Esame gustativo: secco e fresco, armonioso
Gradazione alcoolica: 12% Vol.
Temperatura di servizio: 6/8°C
Abbinamenti gastronomici: a tutto pasto, aperitivo, primi piatti, ostriche, salmone e cruditè
Calice consigliato: calice Franciacorta o calice medio