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Marche Rosato IGT BIO - Filodivino
Vino dal colore rosa intenso con profumi di violetta e rosa canina e delle note di pepe. In bocca emana vivaci sentori aciduli di frutti di bosco accompagnati da un piacevole strato minerale e sfumature di pepe.
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Varietà: Lacrima di Morro d’Alba 100%
Vigneti: età media 10 anni
Esposizione: Sud
Ceppi per ettaro: 3500
Allevamento: contro spalliera potata a guyot
Terreno: argilloso-calcareo
Resa: 80 q.li per ettaro
Raccolta e selezione: a mano da inizio settembre in poi
Macerazione : 1,5 ore sulle bucce
Fermentazione: in acciaio a temperatura controllata con frequenti rimontaggi
Affinamento: 3 mesi su fecce fini in acciaio e 2 mesi in bottiglia
Degustazione: colore rosa intenso, al naso profumo di violetta e rosa canina con delle note di pepe. In bocca emana vivaci sentori aciduli di frutti di bosco accompagnati da un piacevole strato minerale e sfumature di pepe.
Abbinamenti: pasta, pizza e leggeri secondi piatti di carni bianche o pesci alla griglia e il tradizionale brodetto della regione Marche esaltano perfettamente questo vino Rosé.
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Scheda tecnica
- Tipologia vino
- Rosato fermo
- Regione
- Marche
- Provincia
- Ancona - AN
- Disciplinare
- I.G.T.
- Vitigno
- Lacrima di Morro d'Alba 100%
- Gradazione
- 12,5 % Vol.
- Formato
- lt. 0,750
- Denominazione
- Marche Rosato
- Annata
- 2018
- Temperatura di servizio
- 11°C
- Abbinamenti
- Pasta, pizza e leggeri secondi piatti di carni bianche o pesci alla griglia e il tradizionale brodetto della regione Marche
- Bicchiere consigliato
- Tulipano
- Certificazione
- Biologico
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