- Non ci sono più articoli nel tuo carrello
- Spedizione Gratis
- Totale 0,00 €
Chianti DOCG "Petriolo" - Fattoria Petriolo
-
Security policy (edit with Customer reassurance module)
-
Delivery policy (edit with Customer reassurance module)
-
Return policy (edit with Customer reassurance module)
Il Chianti è da sempre il vino toscano per eccellenza, un prodotto che ha reso la sua regione di origine famosa in tutto il mondo. Il suolo argilloso e calcareo, insieme ad un clima favorevole, si sono rivelati ideali per la coltivazione della vite fin dai tempi antichi. Questo vino rosso rubino, ottenuto dalle uve della tradizione di buona beva e felice connubio, è la conferma della fama che gode in tutto il mondo.
Denominazione: Chianti DOCG
Tipologia: vino rosso a denominazione di origine controllata e garantita
Uvaggi: Sangiovese 90% - Canaiolo nero – Ciliegiolo – Colorino
Terreni: a 200/300 metri di altitudine, con 4000/5000 viti per ettaro con età da 5 a 25 anni, riconosciuti dal disciplinare di produzione del Chianti dal 1932
Zona di produzione: Italia – Regione Toscana – Provincia di Firenze – Comune di Rignano sull’Arno
Esposizione: Sud – Sud/Ovest
Suolo: origine pliocenica, argilloso – calcareo
Sistema di allevamento: cordone speronato
Epoca di raccolta: da fine settembre a metà ottobre eseguita a mano con selezione dell’uva in vigna
Produzione per ettaro: 90 q.li di uva per 63 hl di vino
Vinificazione e Affinamento: fermentazione in rosso con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni a temperatura controllata. Maturazione in acciaio con leggero passaggio in botte grande. Affinamento in bottiglia per un mese
Caratteristiche organolettiche: rosso rubino, dal profumo elegante, pieno, con sentori di frutta a bacca rossa. Gusto armonico, asciutto, leggermente tannico, di buona struttura
Abbinamenti gastronomici: primi piatti, carni rosse e bianche, salumi, formaggi di medio impasto
Titolo alcolometrico: 12,5% Vol.
Residuo zuccheri: 4,0 g/l
Scheda tecnica
- Tipologia vino
- Rosso fermo
- Regione
- Toscana
- Provincia
- Firenze - FI
- Disciplinare
- D.O.C.G.
- Vitigno
- Sangiovese 90% - Canaiolo nero – Mammolo - Colorino
- Gradazione
- 12,5 % Vol.
- Formato
- lt. 0,750
- Denominazione
- Chianti
- Abbinamenti
- Tutto pasto, piatti con carni, formaggi di media stagionatura
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.
Marca: FATTORIA PETRIOLO
Chianti DOCG Governo all'Uso Toscano "René" - Fattoria Petriolo