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Dolcetto d'Alba DOC "Brichet" - Terrabianca
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Dolcetto d'Alba DOC "Brichet" - Terrabianca

TERRABIANCA
Valutazione 

Vitigno piemontese molto importante che trova a Mango un clima assai favorevole; deve il suo nome alla particolare alla dolcezza della polpa, da cui ne derivano vini particolarmente asciutti. Di colore rosso rubino con riflessi violacei; al naso è un trionfo di sensazioni vinose, fresche e fragranti, con note che ricordano la ciliegia matura e la prugna. Il profumo è fresco, deciso e a volte aggressivo; sicuramente sempre esuberante. Vino dal sapore asciutto, gradevolmente amarognolo, di moderata acidità, armonico e di buon corpo.

10,90 €
Tasse incluse
Quantità

La quantità minima ordinabile per questo prodotto è 2.

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Descrizione

Vitigno piemontese molto importante che trova a Mango un clima assai favorevole; deve il suo nome alla particolare alla dolcezza della polpa, da cui ne derivano vini particolarmente asciutti. Di colore rosso rubino con riflessi violacei; al naso è un trionfo di sensazioni vinose, fresche e fragranti, con note che ricordano la ciliegia matura e la prugna. Il profumo è fresco, deciso e a volte aggressivo; sicuramente sempre esuberante. Vino dal sapore asciutto, gradevolmente amarognolo, di moderata acidità, armonico e di buon corpo.

Comune di produzione: Mango

Vigneto: Brichet

Vitigno: Dolcetto d'Alba 100%

Età media del vigneto: 50 anni

Forma di allevamento: Guyot

Giacitura: collina a struttura calcareo-argillosa

Esposizione: sud-ovest

Altitudine: 500 mt. s.l.m.

Pendenza: 48%

Densità: 6000 piante/ha.

Resa per ettaro: 75 q.li

Vendemmia: manuale

Vinificazione: tradizionale, con cappello sommerso e 4 rimontaggi al giorno; affinamento in acciaio per quattro mesi; imbottigliamento in tarda primavera.

Abbinamenti gastronomici: vino da tutto pasto, accompagna molto bene antipasti e primi piatti

Temperatura di servizio: 16/18°C

 

Dettagli del prodotto
100 Articoli

Scheda tecnica

Regione
Piemonte
Provincia
Cuneo - CN
Denominazione
Dolcetto d'Alba
Vitigno
Dolcetto 100%
Disciplinare
D.O.C.
Gradazione
13,0 % Vol.
Formato
lt. 0,750
Abbinamenti
Da tutto pasto, antipasti, primi piatti
Tipologia vino
Rosso fermo
Temperatura di servizio
16/18°C
Bicchiere consigliato
Calice ampio



Visita il negozio del Produttore

Indirizzo:
Localita Terrabianca, 41
localita Terrabianca 41
Mango, Cuneo 12056
Italy

Telefono:
3312108360

La famiglia Alpiste da generazioni è impegnata nella conduzione dei vigneti, dai quali nascono  dopo accurato lavoro e selezione, vini particolari e di grande struttura. L’azienda ad oggi ha 15 ettari di vigneto  con una produzione di circa 60000 bottiglie annue.
La qualità delle etichette proposte ha origine da un’attenta cura dei vigneti fin dai primi lavori  che si eseguono a fine inverno e proseguono con attenti diradamenti in vigna, che condurranno a una migliore qualità in vendemmia.

L’azienda oltre a rispettare il metodo di coltivazione tradizionale impiega le uve ottenute dai migliori appezzamenti;  è molto attenta ad una gestione sostenibile della vigna curando in modo particolare i vecchi vigneti e ricorrendo a trattamenti solo nei momenti di estrema necessità ma sempre con l’uso di principi a basso impatto.
I fratelli Giorgio e Luigi, oggi aiutati dai giovani Federico e Andrea, producono oltre al Moscato d’Asti, che costituisce la voce più importante dell’intera gamma, anche il Passito di Moscato, il Dolcetto d’Alba, il Langhe Sauvignon e il Langhe Favorita e una Bollicina Vsq Metodo Martinotti, in lavorazione abbiamo anche un metodo classico (alta Langa ) che sarà in commercio tra tre anni

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Dolcetto d'Alba DOC "Brichet" - Terrabianca

Vitigno piemontese molto importante che trova a Mango un clima assai favorevole; deve il suo nome alla particolare alla dolcezza della polpa, da cui ne derivano vini particolarmente asciutti. Di colore rosso rubino con riflessi violacei; al naso è un trionfo di sensazioni vinose, fresche e fragranti, con note che ricordano la ciliegia matura e la prugna. Il profumo è fresco, deciso e a volte aggressivo; sicuramente sempre esuberante. Vino dal sapore asciutto, gradevolmente amarognolo, di moderata acidità, armonico e di buon corpo.

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